Трава мокрица (звездчатка): целебное действие, лечение и приготовление в домашних условиях

Лечебные свойства сока звездчатки средней

Сок мокрицы помогает при заболеваниях щитовидной железы. Хотя используют его и для лечения других патологий, например при проблемах с почками и печенью. Дело в том, что сок этой травы содержит все вышеперечисленные полезные вещества. А витамина Е, который обладает антиоксидантными свойствами, в нем даже больше, чем в сушеном растительном сырье. Поэтому соком лечат и различные заболевания дыхательных путей (он эффективен при бронхитах, кашле любого происхождения, даже при пневмонии), жидкость применяют и при ожогах. А если ежедневно при этом выпивать хотя бы по 1 ч. л. данного средства, смешанного с таким же количеством меда, то можно избавиться от бессонницы и мигреней. Считается, что этот препарат способствует и улучшению памяти.

Сок мокричника может применяться и в качестве наружного средства при лечении патологий глаз, если они связаны с бактерицидным воспалением. Используется он и для горячих примочек при лечении суставных болей.

Конечно, при таком широком спектре действия возникает вопрос относительно противопоказаний для применения этого растения. Но, как ни странно, их список будет совсем коротким. Это, во-первых, индивидуальная непереносимость (как и у любой другой травы). А во-вторых, не рекомендуется принимать зведчатку людям с низким артериальным давлением, поскольку это растение способствует его уменьшению.

Звездчатка дубравная

Растет по лесам и другой вид, с очень похожими цветками. Похожими настолько, что отличить растения только по цветкам вряд ли возможно. Это звездчатка дубравная ( Stellaria nemorum ).

Отличаются, прежде всего, листья. Они у звездчатки дубравной значительно шире. Нижние листья – широколанцетные, на коротких черешках. Расположенные выше – сидят на стебле, но форма их сердцевидная. Листья по краю опушены короткими ресничками. Опушен мягкими волосками и округлый приподнимающийся стебель.

Растет звездчатка дубравная в широколиственных и смешанных лесах (не зря же она названа дубравной!), в лесах хвойно-лиственных и мелколиственных, по кустарникам, возле лесных ручьев и речек.

Ее можно считать одним из постоянных спутников дуба черешчатого, хотя звездчатка дубравная проникает на север дальше, чем сам дуб.

Иногда попадаются и немалые участки, сплошь заросшие звездчаткой дубравной, как на этом фото.

Заросли звездчатки дубравной

Применяют растение наружно при грибковых заболеваниях кожи, используя крепкий настой травы. Не следует забывать о том, что звездчатка дубравная, как и звездчатка ланцетовидная, ядовита!

Полезные свойства и применение мокрицы

Для фундаментальной медицины звездчатка пока не представляет интереса, но часто упоминается в народных лечебных рецептах и гомеопатии. В этой лечебной траве много каротина, витамин С, органических кислот, минералов (Mg, Fe, Cu и т. д.), воска, эфирных масел, липидов, дубильные компонентов, сапонинов и т. д. Настои, отвары и примочки из мокричника используют в качестве отхаркивающего, желче и мочегонного средства. Хороший антисептик и болеутоляющее. Тонизирует и помогает при лечении ран для остановки крови.

С помощью звездчатки (мокрицы) лечат заболевания, связанные с расстройством нервной системы, сердечно-сосудистыми заболеваниями, регулировкой артериального давления. Противопоказана эта трава больным, склонным к гипотонии.

Полезные свойства и применение

• противовоспалительное;
• желчегонное;
• слабительное;
• противомикробное;
• диуретическое (мочегонное);
• гемостатическое;
• гипотензивное.

Хороша звездчатка в сочетании с другими травами. Прекрасную пару мокрице могут составить подорожник и хвощ обыкновенный. Применять отвары травы можно при следующих проблемах со здоровьем:

• сильный кашель;
• геморрой;
• воспаление мочевого пузыря;
• повреждения кожного покрова (наружно);
• высыпания (наружно);
• воспаления глаз;
• отечность;
• грыжа;
• вегето-сосудистая дистония;
• цинга;
• гепатит.

Также звездчатку используют как средство, позволяющее предотвратить развитие и прогрессирование атеросклероза, а также способствующее более быстрому заживлению трофических язв.

Лечебные свойства звездчатки

Официальная медицина пока не применяет это растение, а вот в народных рецептах, в гомеопатии, среди знахарей и целителей звездчатка пользуется большой популярностью. На ее основе готовят капли и растирки, настойки и отвары, эссенцию и сок. Используется не только свежая трава, но и высушенная. Лечебные средства из звездчатки применяют внутренне и наружно (например, в качестве компрессов и примочек).

Лекарственный сорняк звездчатка содержит в своем составе огромное количество полезных составляющих, которые необходимы человеку при лечении многих заболеваний. Это дубильные вещества, витамины, микро- и макроэлементы, эфирные масла, алкалоиды, каротин, липиды и флавониды и другие ценные элементы.

С помощью звездчатки можно снять острую и хроническую боль, остановить кровотечение, вылечить воспаление. Препараты на ее основе применяют в качестве ранозаживляющего и отхаркивающего, желчегонного и мочегонного средства. Растение тонизирует и укрепляет иммунитет, оказывает противомикробное и противоцинготное воздействие.

Применение в народной медицине

• Настои – при лечении кашля и пневмонии, при отеках и судорогах, при воспалении легких, бронхитах и кровохарканье, при остеохондрозе, циррозе печени и расстройстве кишечника;
• Примочки и компрессы – при различных повреждениях кожи, гнойных ранах и опухолях;
• Ванны – при отеках ног и расстройствах нервной системы, при ревматизме и радикулите;
• Отвары – для повышения гемоглобина, против угревых высыпаний, при суставных болях;
• Сок – при лечении всех внутренних органов и проблемах с кожей.

Противопоказания

Нельзя принимать препараты на основе звездчатки детям, женщинам, вынашивающим ребенка или кормящим грудью, аллергикам. Возможна и индивидуальная непереносимость данного растения у любого человека.

Так как все виды лекарственной звездчатки содержат яд, то лечение стоит начинать только после консультации со специалистом и с точным соблюдением всех рекомендаций и дозировок. Большой вред растение наносит садам и огородам, так как является злостным сорняком.

Какая на вкус звездчатка и чем она полезна

Звездчатку можно употреблять в пищу как в сыром виде, так и в термически обработанном. Свежая сырая трава по вкусу напоминает кукурузные рыльца, то есть имеет приятный сладковатый и немного землистый вкус. В приготовленном виде мокрица становится очень похожей на шпинат, однако имеет другую структуру.

В кулинарии звездчатка прекрасна в сыром виде, ее ростки можно добавлять в бутерброды, и это также отличная основа для витаминного салата. Готовят мокрицу обычно на пару, тушат или обжаривают. Ее можно добавлять в супы или тушеные блюда, но в течение последних пяти минут их приготовления, чтобы предотвратить переваривание нежных побегов. Из нее также получаются отличные начинки для пирога. Кроме того, мокрица — идеальный зеленый акцент для украшения блюд. Стебли можно класть на горячие и холодные блюда, поскольку мокрица не вянет, как обычная микрозелень.

Звездчатка — это «супер-растение» с точки зрения питательности, она не только имеет приятный вкус, но и полезна для здоровья. Мокрица богата аскорбиновой кислотой, бета-каротином, витаминами группы В, кальцием, магнием, ниацином, калием, рибофлавином, селеном, тиамином, цинком, медью и гамма-линоленовой кислотой. По некоторым данным, звездчатка содержит больше железа и цинка, чем какая-либо традиционная огородная зелень.

Съедобная часть мокрицы.

По данным ботаников, ни один из видов звездчатки не является ядовитым, но употреблять в пищу звездчатку некоторым людям следует с осторожностью. Люди, склонные к аллергии, должны употреблять звездчатку с осторожностью, начиная с небольших количеств

При наличии подтвержденной аллергии на ромашку, лучше полностью отказаться от употребления звездчатки, поскольку она содержит похожие соединения

Люди, склонные к аллергии, должны употреблять звездчатку с осторожностью, начиная с небольших количеств. При наличии подтвержденной аллергии на ромашку, лучше полностью отказаться от употребления звездчатки, поскольку она содержит похожие соединения

Звездчатка, произрастающая на известковых почвах может также вызвать аллергию в виде покраснения и зуда кожи.

Будьте осторожны, никогда не собирайте звездчатку в местах, где может иметь место заражение почвы или применялись гербициды!

Цветки и листья мокрицы действительно съедобны и содержат многие полезные вещества, однако в них также в небольших количествах содержатся сапонины, которые могут вызвать расстройство желудка у людей, склонных к данной проблеме. В целом сапонины приносят пользу нашему здоровья. Однако если неоднократно употреблять в пищу большое количество звездчатки, есть риск принять потенциально опасное количество сапонинов. Поэтому злоупотреблять блюдами со звездчаткой не стоит!

По причине содержания сапонинов, звездчатку также не рекомендуется употреблять беременным женщинам. Кормящие матери также должны отказаться от блюд со звездчаткой, поскольку соединения, содержащиеся в растении, могут вызвать снижение выработки грудного молока.

Ботаническое описание

Среди звездчаток больше многолетних видов, но есть и однолетники. Некоторые виды образуют подземные побеги, у некоторых их нет. Стебли у звездчатки четырехгранные, чаще голые, но иногда покрытые волосками. Листья яйцевидные или линейно-яйцевидные, сидячие или почти сидячие. Белые цветки диаметром до 20 мм с четырьмя-пятью надрезанными, но чаще разделенными до середины или до основания лепестками формируются в пазухах листьев одиночно или образуют рыхлые соцветия. Плод звездчатки – многосемянная коробочка цилиндрической формы, в которой зреют округлые коричневые семена.

Сбор урожая и приготовление звездчатки

Звездчатка начинает всходить и расти, как только сойдет снег, поэтому собирать ее можно с ранней весны. Вкуснее всего самые молодые части растения. Скашивая мокрицу во время стрижки газона, вы активизируете ее рост и омолаживаете. Благодаря этому отрастают новые побеги, которые лучше всего подходят для еды. С возрастом мокрица может стать вязкой и жесткой.

Чтобы приготовить звездчатку, удалите все пожелтевшие листья, грубые веточки, верхушки с цветками (хотя цветки можно оставить, они съедобны) и основания с кусочками корней, оставив только самые зеленые части с молодыми листовыми пластинками. У крупных взрослых растений можно оборвать для использования только листья, а стебельки выбросить. Тщательно промойте зелень на дуршлаге и аккуратно высушите бумажным полотенцем. Скатайте побеги в шарик и измельчите острым ножом до консистенции конфетти.

Звездчатка плохо хранится в холодильнике, что, вероятно, объясняет тот факт, что она никогда не использовалась в качестве зелени на продажу, хотя в 1800-х годах на Западе была популярным съедобным садовым растением. Лучше употреблять мокрицу в свежем виде, поэтому планируйте ее использование в течение дня после срезки.

Вкуснее всего самые молодые части растения звездчатки. Susun Weed

Виды и сорта

В культуре встречаются такие виды стелларии:

Звездчатка злаковая (Stellaria graminea)

Или звездчатка злаковидная – растение, распространенное в разнотравных степях, светлых лесах, на лугах, пустырях, вырубках и опушках, а также по берегам рек и водоемов, окраинам полей и обочинам дорог Европы, Предкавказья и Сибири. Это растение с четырехгранным ветвистым стелющимся стеблем высотой от 10 до 45 см, ланцетными, сидячими, реснитчатыми по краю сизоватыми листьями и мелкими белыми звездчатыми цветками с двураздельными лепестками.

На фото: Звездчатка злаковая (Stellaria graminea)

Звездчатка средняя (Stellaria media)

Или мокрица звездчатка – однолетний евразийско-североамериканский вид, для которого характерен длительный период цветения. У этого злостного сорняка ветвистый, стелющийся, покрытый волосками цилиндрический стебель высотой до 10 см, яйцевидные заостренные супротивные листья, в верхней части стебля сидячие, а в нижней черешковые, и белые звездчатые цветки с двураздельными лепестками.

На фото: Звездчатка средняя (Stellaria media)

Звездчатка дубравная (Stellaria nemorum)

Или звездчатка лесная – распространенный в Европе, Малой Азии и на Кавказе вид, произрастающий в смешанных и широколиственных лесах, ольшаниках, по берегам рек, болот и ручьев. Это многолетник с ползучим корневищем, приподнимающимися, голыми в нижней части и опушенными в верхней, округлыми в сечении стеблями высотой от 20 до 60 см. Реснитчатые по краю листья с заостренной верхушкой и сердцевидным основанием достигают в длину 3-8, а в ширину 2-4 см. В верхней части они мелкие, сидячие, в нижней – более крупные, широколанцетные, черешчатые. Белые цветки диаметром до 1 см с пятью разделенными на две линейные доли лепестками образуют на верхушках побегов и в пазухах верхних листьев рыхлые полузонтики.

На фото: Звездчатка дубравная (Stellaria nemorum)

Звездчатка ланцетовидная (Stellaria holostea)

Или звездчатка жестколистная распространена в лесах Западной Сибири, Ирана, Кавказа, Малой Азии и Европы. Это травянистый многолетник с ползучим разветвленным корневищем, гладкими, ломкими, приподнимающимися четырехгранными стеблями высотой от 15 до 40 см, сидячими узколанцетными, шероховатыми по краю листьями длиной 4-7 см и собранными в рыхлые метелки белыми цветками диметром до 2 см с двураздельными до половины лепестками.

На фото: Звездчатка ланцетовидная (Stellaria holostea)

Звездчатка вильчатая (Stellaria dichotoma)

Встречается в природе Сибири, Дальнего Востока и Монголии. В горах растения этого вида поднимаются на высоту 2050 м над уровнем моря. Звездчатка вильчатая – многолетник с толстым, вертикально растущим корнем, ветвистыми, слаборебристыми, жесткими, липкими от железистого опушения или почти голыми стеблями высотой от 10 до 30 см и сидячими, остроконечными, с шипиком на верхушке, опушенными или голыми эллиптическими листьями длиной до 25 и шириной до 10 мм. Цветки у растения мелкие, белые, с надрезанными до половины или на треть длины лепестками.

На фото: Звездчатка болотная (Stellaria palustris)

Звездчатка болотная (Stellaria palustris)

Широко распространена во влажных местах Евразии. Это многолетнее растение с тонким, ветвистым корневищем, сизо-зелеными приподнимающимися, четырехгранными в сечении стеблями высотой от 10 до 60 см и супротивными цельными линейно-ланцетными листьями длиной до 2 см сизого или зеленого цвета с малочисленными шипиками по краю. Цветки с пятью белыми, разделенными надвое лепестками собраны по 2-9 штук в рыхлые полузонтики.

Кроме описанных видов, известны в культуре также звездчатки Бунге, приземистая, Мартьянова, длиннолистная (раскидистая) и другие.

Полезные свойства и применение

Практически все виды звездчатки обладают целым рядом полезных для человека свойств:

• противовоспалительное;
• желчегонное;
• слабительное;
• противомикробное;
• диуретическое (мочегонное);
• гемостатическое;
• гипотензивное.

Хороша звездчатка в сочетании с другими травами. Прекрасную пару мокрице могут составить подорожник и хвощ обыкновенный. Применять отвары травы можно при следующих проблемах со здоровьем:

• сильный кашель;
• геморрой;
• воспаление мочевого пузыря;
• повреждения кожного покрова (наружно);
• высыпания (наружно);
• воспаления глаз;
• отечность;
• грыжа;
• вегето-сосудистая дистония;
• цинга;
• гепатит.

Также звездчатку используют как средство, позволяющее предотвратить развитие и прогрессирование атеросклероза, а также способствующее более быстрому заживлению трофических язв.

Рецепт полезной настойки на водке

С помощью водки можно законсервировать сок мокрицы. В настойке сконцентрируются полезные свойства растения.

Как ее приготовить — пошаговая инструкция

Для настойки используют качественную водку и свежесобранную траву. Промыв мокрицу, действуют следующим образом:

1. С помощью блендера 10 столовых ложек травы измельчают в кашицу.
2. Сырьё складывают в стеклянную ёмкость, заливают 1 л водки.
3. Сосуд плотно закрывают и убирают в тёмное и прохладное место. Там его хранят 7-10 дней, ежедневно встряхивая.
4. Настоявшуюся смесь процеживают через несколько слоёв марли.
5. Жидкость переливают в чистый сосуд.

Готовую настойку хранят в прохладном месте, недоступном для солнечных лучей. Её можно использовать до 3 лет.

Как употреблять лекарство?

Настойка подходит для внутреннего и наружного применения. Чтобы справиться с недугами ЖКТ, лекарство пьют 1-3 раза в сутки, размешав 20-25 капель в стакане воды.

Прежде чем прибегать к народной медицине, следует проконсультироваться с врачом.

Лекарство помогает бороться с хроническим гастритом и с последствиями пищевого отравления. Оно влияет на организм следующим образом:

• снимает боли в ЖКТ;
• нормализует работу ЖКТ;
• улучшает аппетит.

Растирками с настойкой лечат суставы и несвежие ушибы. Процедуру проводят 2-3 раза в день, следующим образом:

1. Полотенце окунают в лекарство, чтобы растереть им больные места.
2. Очаги боли укутывают тёплым шерстяным платком.

Повязку, сделанную перед сном, сменяют по пробуждению.

Сбор урожая и приготовление звездчатки

Звездчатка начинает всходить и расти, как только сойдет снег, поэтому собирать ее можно с ранней весны. Вкуснее всего самые молодые части растения. Скашивая мокрицу во время стрижки газона, вы активизируете ее рост и омолаживаете. Благодаря этому отрастают новые побеги, которые лучше всего подходят для еды. С возрастом мокрица может стать вязкой и жесткой.

Чтобы приготовить звездчатку, удалите все пожелтевшие листья, грубые веточки, верхушки с цветками (хотя цветки можно оставить, они съедобны) и основания с кусочками корней, оставив только самые зеленые части с молодыми листовыми пластинками. У крупных взрослых растений можно оборвать для использования только листья, а стебельки выбросить. Тщательно промойте зелень на дуршлаге и аккуратно высушите бумажным полотенцем. Скатайте побеги в шарик и измельчите острым ножом до консистенции конфетти.

Вкуснее всего самые молодые части растения звездчатки.

Звездчатка плохо хранится в холодильнике, что, вероятно, объясняет тот факт, что она никогда не использовалась в качестве зелени на продажу, хотя в 1800-х годах на Западе была популярным съедобным садовым растением. Лучше употреблять мокрицу в свежем виде, поэтому планируйте ее использование в течение дня после срезки.

Болезни и вредители звездчатки

Полезный сорняк звездчатка не боится никаких вредителей и не подвергается заболеваниям. Вирусная болезнь, признаками которой являются мозаичные пятна желтого цвета на листовых пластинах и изменяющаяся форма отдельных листьев, может появиться от заболевшего виноградного куста, который растет неподалеку. Вылечить заболевание невозможно, но спасти здоровые растения вполне под силу. При первых признаках данной проблемы рекомендуется срочно провести обрезку звездчатки, всех заболевших экземпляров, и полное их уничтожение. В качестве профилактики необходимо пролить освободившиеся участки земли очень насыщенным марганцовым раствором. В ближайшие несколько сезонов на этих участках ничего выращивать нельзя.

Описание растения

Звездчатка – однолетняя трава, имеющая разветвленный стержневой корень, тонкий ветвящийся стебель, который или стелется по земле, или немного приподнимается. Обладает множеством яйцевидных листочков. Цветет с апреля по сентябрь, цветы мелкие и многочисленные, похожие на звездочки, чем, собственно, и обусловлено название травы.

Плодоносит до самых заморозков, плоды – многосемянные коробочки. Растение обладает интересной способностью реагировать на окружающую атмосферу. На ночь цветы закрываются в бутоны, чтобы поутру распуститься вновь. В преддверии ненастья цветы закрываются, да еще и верхние листки смыкаются, защищая растение от дождя и ветра. То есть звездчатка – своеобразный природный синоптик.

Показания к применению

Растения официально не признаны лекарственными, гомеопатами и целителями они используется для облегчения и излечения от многих болезней. В каких случаях гомеопаты советуют использование мокреца:

• лечение геморроя;
• остановка кровотечения;
• лечение кровохарканья;
• остановка рвоты с кровью;
• восстановление организма после гиповитаминозного состояния.

Мокричный отвар избавит от недугов:

• внутренних органов (органы кроветворения, мочеполовой системы);
• органов дыхания (кашель);
• органов пищеварения (боли в области органов ЖКТ);
• поражения кожи (высыпания, долго и сложно заживающие раны и язвы, нарывы).

Приготавливаются расслабляющие ванночки для тонизирования отекших ног. Мокричник используется целителями в терапии опухолевых новообразований.

Ванны с отваром омолаживают и тонизируют кожу.

Мокричник лечит, а так активно профилактирует от гипертиреоза, атеросклероза, остеохондроза, цирроза, цинги, цистита, анемии, болезней глаз.

Лекарственные формы мокричника у народных целителей:

• отвар
• настой
• настойки
• сок
• свежая трава

Описание растения

Мокрицу легко спутать с её опасными сородичами. Чтобы не ошибиться, нужно знать о признаках целебного растения. Так выглядят его стебли:

• слабые;
• тонкие;
• сильно ветвящиеся;
• стелющиеся;
• высотой до 10 см;
• покрыты волосками.

Листья мокрицы яйцевидные, коротко заострённые.

Цветы напоминают звёздочки и выглядят так:

1. белые;
2. мелкие;
3. с лепестками, глубоко разделёнными надвое;
4. с длинными цветоножками;
5. с раздельнолистными чашечками;
6. с пестиком в 3 столбика;
7. с 5-10 тёмно-фиолетовыми тычинками.

Семена возникают одновременно с цветками. Плоды — продолговатые коробочки с 6 створками, содержат коричневые зёрна диаметром в 1 мм.

Лечебные и полезные свойства звездчатки средней

Сорт используют в пищу, добавляя как компонент в салаты и приправы. Отдельные блюда помогают устранить признаки развивающейся цинги и анемии.

Траву берут для ванн, которые становятся профилактикой для оздоровления всего организма. Есть доказательства действия ванн с мокрицей на кожные покровы, они омолаживают и укрепляют. Из травы создают компрессы, для этого мокрицу распаривают. Наружно мокрица дает целебный эффект при таких заболеваниях:

Растение звездчатка средняя используется в гомеопатических препаратах.

В его поверхностных частях содержится много полезных микроэлементов:

• Алколоиды: регулируют работу нервной системы, обезболивают, убирают рвотный рефлекс.
• Флавоноиды: улучшают состояние сосудов, снижают скорость развития склероза, усиливают антиоксидантные свойства, не дают возможности появления опухолей раковыми клетками, защищают от гистамина.
• Сапонины: разрушают процесс гемолитической активности. Кровь становится насыщенной, кровоток возвращается к норме.
• Липиды: дают возможность в физиологическом развитии. Происходит насыщение энергией, усиливается транспортировка крови.
• кумарины;
• фенол;
• карбон.

Кроме этого растение обогащено витамин С, А, Е, К, кальцием, йодом и солями калия.

Описание мокрицы

Мокрица, звездчатка средняя (Stellaria media) — однолетнее травянистое растение семейства Гвоздичные. Известно в народе также под названиями: грыжник, сердечная трава.

Звездчатка средняя — однолетнее травянистое растение из семейства гвоздичных. Корень тонкий, стебли слабые, ветвистые, нежные и укореняющиеся, длина от 10 до 30 см. Листья супротивные, яйцевидные, цельные, верхние — сидячие, нижние — черешковые. Цветки мокрицы на длинных цветоножках, мелкие, расположенные в пазухах верхних листьев. Плод мокрицы — продолговатая коробочка. Из-за цветков, напоминающих маленькие звездочки, растение получило одно из своих названий — звездчатка. Цветет с мая по сентябрь. Растет как сорняк, на влажных почвах — на огородах, полях, по берегам рек, на лесных опушках, по канавам и оврагам.

Местоположение: мокрица лучше растет в полузатененных местах на рыхлой достаточно богатой и влажной почве.

Размножение: делением куста и семенами, посев которых производят под зиму или в марте-апреле. Сеянцы мокрицы после двух пикировок высаживают в открытый грунт на расстоянии 4-5 см между растениями.

Использование: мокрица очень неприхотливое растение, используемое в ковровых цветниках как фоновое, для образования белых или желтых газонов.

Мокрица, или Звездчатка средняя (Stellaria media). m-louis

Как выглядит мокрица — описание, фото

Трава отличается необычным строением стебля — он вьётся по земле, не поднимаясь вверх выше 10 см. В длину плети мокрицы могут достигать 0,5 м. Поверхность стебля опушена тонкими волосками.

Округлые листья ярко-зелёного цвета крепятся на черешках, а в верхних ярусах — непосредственно к верхушке растения. Края листьев покрыты влажными ресничками, от которых и происходят названия «мокричник», «мокрица».

Начиная свой рост ещё осенью, трава развивается под снегом, и зацветает в середине весны. Белые цветки с чашечкой диаметром 2 см напоминают по форме звёзды. Они опыляются перекрёстным способом — пыльца с тычинок одного цветка переносится на пестик другого.

В конце лета формируются овальные плоды-коробочки. Созрев, они раскрываются и высеивают мелкие семена.

Сырьём для лекарственных снадобий служат только листья и молодые стебельки мокрицы. Благодаря приятному вкусу, эти части растения используются в кулинарии. Из них делают салаты, суповую заправку, начинку для пирогов.

Интересные факты о звездчатке

Звездчатка является растительным барометром на вашем участке. Ее листья складываются, когда идет дождь, или незадолго до выпадения осадков. Листья мокрицы подобным образом складываются и ночью. Кроме того, звездчатка относится к растениям «любящим поспать», цветки мокрицы открывается поздним утром.

Фермеры выращивают звездчатку в качестве ценного корма для свиней. Но особенно любима мокрица у домашней птицы: кур, уток и индюков. В этой связи на Западе растение широко известно под именем ‘сhickweed’, то есть «куриный сорняк».

Цветки звездчатки служат источником пыльцы для бесчисленного количества мелких насекомых-опылителей. Хотя звездчатка обыкновенная часто считается неприятным сорняком, она привлекает опылителей в сад, и в целом является полезным растением, которое служит для поддержания экосистемы.

Звездчатка имеет относительно короткую продолжительность жизни и может исчезнуть в жаркое сухое лето без полива.

Звездчатка обыкновенная, или Мокрица (Stellaria media)