Боярышник: виды, уход и выращивание, полезные свойства

Посадка и уход

Размножение боярышника происходит различным способом. Часто применяется размножение семенами. Из косточек, как правило, выращивают живую изгородь, так как произрастание таким способом способствует потере всех целебных свойств растения.

• Посадка семян начинается осенью. Используются семечки из немного недозрелых ягод
• Посадку нужно производить частую, так как такой способ размножения отличается плохой схожестью
• Если решено провести высадку в весеннее время года, то семена необходимо подготовить заранее, а для этого они должны в течение нескольких месяцев находиться при температуре от +1 до +3С
• На первом году жизни кустарник сможет достичь роста в 10-15 см
• В течение последующих двух лет, растение достигнет полуметра
• В этот период необходимо проводить первую обрезку
• Оставить нужно только нижние 3-6 почек
• Это поспособствует быстрому росту и разветвлению

На постоянное место произрастания кустарники высаживают в возрасте 2 лет

• Не рекомендуется высаживать боярышник вблизи груш, слив, яблонь, так как это может привести к заражению общим вредителем
• Перед пересадкой необходимо выкопать яму размером 50*50 см
• Между ямами должно быть расстояние не менее 2 метров
• На дно ямы необходимо положить удобрения, плодородную почву и перегной
• В течение 2 недель нужно поддерживать оптимальную влажность почвы, чтобы кустарник мог прижиться
• После того, как боярышник прижился, время от времени нужно проводить обрезку для придания ему нужной формы и высоты
• Кустарник устойчив к морозам и засухам
• Первые плоды можно получить уже через 5-6 лет
• Приносить плоды боярышник может ежегодно или через год, за одно плодоношение кустарник способен дать до 20 кг ягод
• Колючки кустарника играют отличную роль при выращивании живой изгороди, пробраться через которую достаточно проблематично
• Для изгороди саженцы должны быть высажены друг от друга на расстоянии не более 50 см

Боярышник — чем он богат?

Боярышник чрезвычайно полезен для здоровья. В его составе содержится огромное количество веществ, благотворно действующих на организм человека.

Так, в плодах содержатся фловоноиды, фруктоза, эфирные масла, сапонины, гликозиды, дубильные вещества.

Кроме того, боярышник — это смесь полезнейших органических кислот: аскорбиновой, винной, лимонной, яблочной.

Немало в боярышнике и витаминов: A, K, C, F, B. Некоторые компоненты, входящие в состав целебного терновника (так еще называют растение) вообще редки.

К ним можно отнести урсоловую кислоту, которая имеет выраженное противовоспалительное, сосудорасширяющее действие. Кроме того, эта кислота обладает противоопухолевыми, кардиостимулирующими, стимулирующими регенерацию клеток свойствами.

В ягодах много калия, кальция, магния, железа, марганца, цинка.

Калорийность боярышника мала и составляет 52,5 ккал на 100 г продукта.

Благодаря своим полезным свойствам боярышник широко используется в качестве лечебного средства при различных недугах. Но наибольшее применение он находит в лечении сердечных болезней.

Так, обычная аптечная настойка боярышника полезна для организма по причине ее способности не только улучшать работу нервной системы, но и избавлять от сбоев сердечного ритма, при которых пульс далек от нормальных 60-90 ударов в минуту.

Полезна и настойка, приготовленная собственноручно. Ее делают из ягод (или из цветков) растения так: заливают грамм 25 плодов боярышника 100 г спирта.

После настаивания и процеживания пьют целительный состав при пороках сердца, спазмах сосудов, как восстановительное средство после перенесенных тяжелых болезней.

Настойка из цветков растения больше подходит для лечения стенокардии, атеросклероза, головокружений в период менопаузы у женщин.

При такой патологии, как сердечная слабость, которая характеризуется очень слабым пульсом, плохим общим состоянием используют сбор на основе боярышника — полезнейшего для здоровья организма растения. Готовят его так: соединяют такие компоненты (в измельченном виде), как цветки боярышника (50 г), хвощ полевой (20 г), горец птичий (30 г).

Все тщательно перемешивают и заваривают целительный сбор традиционным способом (1 ложка на стакан кипящей воды). Средству дают настояться, а затем, процедив, принимают его по нескольку раз в день.

При болезни сердца и нервных расстройствах используют такой сбор: берут по 4 части цветков боярышника, пустырника, сушеницы. Добавляют в состав 1 часть ромашки и хорошо перемешивают. Заваривают и принимают так же, как и в предыдущем рецепте.

Боярышник полезен и при головной боли. Его используют как отдельное средство, так и в качестве смеси с иван-чаем (в равных пропорциях). Для усиления терапевтического эффекта в состав добавляют немного мяты. Пьют такой целительный напиток перед сном.

Настой цветков боярышника используют и в качестве желчегонного средства при заболеваниях, связанных с застоем желчи. Готовят его просто: ложку измельченных цветочков заливают кипящей водой (1 стакан). Настаивают полчаса, процеживают и пьют трижды в день.

Боярышник используют как полезное средство для здоровья, т. к. он способен тонизировать и укреплять общее состояние организма. После перенесенных заболеваний, как правило, применяется успокоительный чай, который готовят либо из цветков, либо используют плоды растения.

Рецепт «чудо-чая»: залейте большую ложку сушеных цветков (плодов) кипятком (300 мл). Дайте составу настояться минут 20, после чего процедите его и пейте в течение дня.

Чай из боярышника избавляет от бессонницы, успокаивает, понижает давление.

Кроме того, ягоды нашли свое применение и в кулинарии. И хотя калорийность боярышника не слишком высока, все же пищевая и энергетическая ценность в нем есть. Из плодов делают вкуснейшее варенье, желе, повидло, соусы, компоты, морсы.

Полезные свойства, а также, как было сказано, невысокая калорийность боярышника позволяют готовить из него целебный квас и сок. Для приготовления лечебных напитков следует использовать только самые свежие и самые спелые ягоды.

Кроме прочего, боярышник заваривают и в термосе. Если к плодам растения добавить еще и ягоды шиповника, то получится вкуснейшее полезное средство для укрепления сердца и хорошей работы мозга.

Рецепт приготовления смеси такой: бросьте в термос примерно 7 ложек ягод боярышника (или по 3 ложки плодов боярышника и шиповника). Залейте все кипятком (2 л) и оставьте для настаивания на сутки (не меньше).

После отведенного срока состав процедите (используйте для этих целей ситечко), отожмите, слейте в чистую посуду и храните в холодильнике. Пейте целительное средство ежедневно (по 1 стакану).

А. Распространённые в Европейской части России, в Крыму и на Кавказе.

а) Б. Беккера (С. Beckeriana Р о j а г к.) — кустарник с краснобурыми или вишнёвыми побегами. С лопастными, тёмно- зелёными листьями. С пурпурночёрными, широко-эллипсоидаль­ными плодами, 8—10 мм в диаметре. Растёт по склонам гор, по реч­ным берегам, балкам и кустарникам на юго-востоке Европейской части России (Волгоградская область) и на Северном Кавказе.

б) Б, однопестичный (С. monogvna J а с q.)— кустар­ник или небольшое деревце с вишнёвокрасными ветвями. С лосня­щимися тёмными, оливковозелёными, лопастными листьями. С коричневатокрасными, широко-яйцевидными плодами, 7—8 мм в диаметре. Растёт по кустарникам, по опушкам, речным берегам и балкам на юге Европейской части России, в Крыму и на Кавказе.

в) Б. пятипестичный (С. pentagyna W. е t К.) — дерево или высокий кустарник с серыми ветвями. С лоснящимися, волосистыми, сверху тёмнозелёными, лопастными листьями. С чёрными с сизоватым налётом шаровидными плодами. Растёт в лесах, по опушкам и среди кустарников на Украине, в Крыму и на Кав­казе.

г) Б. согнутостолбиковый (С. kyrtostyla F i n g.) — кустарник или деревце с буровато-серыми ветвями. С яркозелёными, лопастными листьями. С красными, продолговато-эллипсоидаль­ными плодами, 12—14 мм длины и 8—11 мм ширины. Растёт в светлых лиственных лесах, по опушкам, склонам и кустар­никам по юге Европейской части России (на восток до Пензы), в Крыму и на Кавказе. Вид этот чаще всего и идёт на заготовки.

д) Б. украинский (С. ucrainica Р о j а г к.) — кустар­ник с вишнёвокрасными побегами. С тёмнозелёными, лопастными листьями. С тёмновиннокрасными, округлыми плодами, 11—13 длины. Растёт в лиственных светлых лесах, по опушкам, кустарни­кам, по берегам и склонам на юго-западе Украины.

Боярышник кроваво-красный, или сибирский

Боярышник кроваво-красный, или сибирский (Crataegus sanguinea) – один из наиболее широко распространенных в культуре видов. Он хорошо изучен как лекарственное растение. Это небольшое дерево или кустарник высотой 2-5 м с немногочисленными колючками или без них. Листья темно-зеленые, тусклые, шершавые, длиной 3-6 см. Цветки белые в многочленных голых соцветиях-щитках; распускаются в мае-июне. Плоды блестящие, красные, почти шаровидные, диаметром до 1 см; созревают в августе-сентябре и скоро опадают. Родина: Восток европейской части России, Западная и Восточная Сибирь, Средняя Азия, Монголия.

Посадка боярышника

Боярышники даже в регионах с суровыми зимами можно высаживать как весной, как только прогреется почва, так и осенью, хотя бы за полтора месяца до прихода стабильных приморозков. Боярышники рекомендуют высаживать на постоянное место в двухлетнем возрасте, ведь растения старше хуже приживаются, а однолетним саженцам нужен более тщательный уход.

Боярышники располагают на расстоянии от 1 до 2 м для декоративных групп и от 15 до 50 см для живых изгородей. Одиночно растущие кусты можно располагать на расстоянии к соседним культурам в 3-х м, но обычно такую дистанцию оставляют только при выращивании древовидных форм боярышников, которые используются как высокие солитеры в садах большой площади.

Посадочные ямы необходимо подготовить заранее. Для этого кустарника готовят крупные посадочные ямы глубиной и шириной около 70 см. Вынутый грунт лучше заменить на специальный субстрат, смешав перегной и листовую почву с песком, торфом и компостом и повысив щелочную реакцию внесением извести. На дно посадочных ям лучше заложить слой дренажа из щебня или кирпичной крошки. До посадки посадочные ямы напитывают водой.

Обрезка на саженцах проводится только в том случае, если растения используют для изгороди. Она проводится одинаково и для обычных боярышников, и когда используются высокие или древовидные боярышники, которые со временем теряют кустовидную форму и не выпускают большое число побегов. Такие растения сажают «на пень», чтобы стимулировать загущение кроны: обрезают на высоту в 10-15 см, стимулируя рост сильных скелетных побегов.

Посадку боярышников проводят по стандартному методу. Растения устанавливают так, чтобы корневая шейка после усадки почвы оставалась на одном уровне с почвой. Посадку завершают обильным поливом и мульчированием почвы.

Боярышник обыкновенный, выращиваемый невысоким деревом. dobbies

Боярышник. Противопоказания и вред

Боярышник хорошо переносится, он не токсичен, не накапливается в организме и может применяться длительное время. Тем не менее, чрезмерные дозы препаратов растения (свыше 100 капель настойки) способно замедлить пульс, нарушить ритм сердечных сокращений, значительно понизить артериальное давление и послужить причиной угнетения центральной нервной системы. По той же причине не следует съедать больше стакана свежих ягод боярышника в день.

Противопоказанием к применению боярышника являются тяжелые расстройства сердечной деятельности и почек

Из-за способности растения понижать давление с осторожностью его следует принимать при гипотонии, а лучше посоветоваться с врачом, которому вы доверяете

Борьба с вредителями

Опасными насекомыми для боярышника являются.

1. Зеленая яблонная тля. Вредитель питается соком культуры. При большой численности колонии вредителя у растения деформируются побеги, преждевременно увядают листья. Борьбу с насекомыми проводят опрыскиванием надземной части «Карбофосом», табачным или чесночным настоем.
2. Розанная листовертка. Вредитель проводит кладку яиц в коре растения, из которых появляются гусеницы. Они питаются почками, уничтожают завязи. Борьбу с гусеницами осуществляют обработкой «Хлорофосом».
3. Щитовка яблонная запятовидная. Вредитель питается соком культуры. Уничтожить насекомое удастся опрыскиванием «Фуфаноном», «Актарой» или «Карбофосом».

Интересные факты

• из-за целебных и полезных свойств растению в давние времена нередко приписывали магические свойства, колючки крепили у входной двери для защиты от злых духов;
• древние греки пекли хлеб с добавлением перемолотых сушеных плодов боярышника;
• накануне 1 мая англичанки привязывали на столбы ветку боярышника. В какую сторону ветер склонил ветку, с той стороны придет суженый. Если ветка упала, замуж девушка не выйдет. Поэтому ветки старались хорошо закрепить.
• буряты украшали веточками растения колыбель младенца, чтобы отогнать от него болезни. Для долгой и счастливой семейной жизни молодожены плели веночек.

У разных народов существуют свои легенды происхождения боярышника:

• в Древней Руси верили, что колдунья превратила добрую барыню в куст боярышника, чтобы ее добрые дела не иссякали никогда. Поэтому растение обладает лечебными свойствами и носит такое название;
• по восточной легенде Аллах помог слабой птичке, которая не могла свить себе гнездо из-за нападок крупных птиц, и создал колючий куст, который защищал пичужку;
• молодые гречанки плели из боярышника венки, носили их и дарили богу брака и семьи Гименею.

В 14 веке боярышник едва не был уничтожен из-за неудачных медицинских опытов знахарей, которые пробовали лечить им многие болезни. К счастью, они вовремя поняли, что польза растения ограничена, и не стали уничтожать его.

В 17 веке Петр Первый официально признал боярышник лекарственным растением и начал выращивать различные сорта, которые росли в садах при царском дворце. Из ягод и цветков готовили лекарства и десерты.

Колючки боярышника настолько крепкие и острые, что люди использовали их вместо гвоздей. Стоит быть крайне внимательным вблизи кустарников, чтобы иглы не вонзились в обувь и ноги. Древесина растения, прорастающего в виде дерева, отличается высокой прочностью. Из нее делали мебель и сувениры. Люди часто используют кусты боярышника как живую изгородь, для красоты. Раньше так защищали свои дома от воров.

Источники

• https://www.kladovayalesa.ru/archives/8474
• https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%8F%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9
• https://kvetok.ru/rastenie/boyaryshnik
• https://kfh-fruktovyjsad.ru/stati/kustarnik-boyaryshnik-posadka-i-uhod
• https://zen.yandex.ru/media/id/5aee9e41ad0f2291ff29661e/boiaryshniki-vidy-na-liuboi-vkus—sekrety-vyrascivaniia-5d82306b1febd400adcab470
• https://7ogorod.ru/plodovye-kusty/boarysnik.html
• https://lechim-prosto.ru/boyaryshnik-foto.html
• https://rastenievod.com/boyaryshnik.html
• https://AgroGnom.ru/berries/boyaryshnik/boyaryshnik-kolyuchij-obyknovennyj-opisanie-rasteniya-posadka-i-uhod.html
• https://dizaynland.ru/derevya/boyaryshnik
• https://newderevo.ru/listvennye-kustarniki/boyaryshnik-obyknovennyj
• https://cvetoshki.ru/kustarniki/boyary-shnik-opisanie-i-agrotehnika-vy-rashhivaniya.html
• https://AgroGnom.ru/berries/boyaryshnik/boyaryshnik-foto-kak-vyglyadit-vyrashhivanie-i-uhod.html
• https://orhide.ru/?p=6942
• https://travelask.ru/articles/boyaryshnik-narodnyy-lekar
• https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%8F%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%BA

2.Уход за боярышником в домашних условиях

2.1.Как вырастить 

При совместном выращивании разных видов легко образуют гибриды. В городском озеленении, где они используются с незапамятных времен, много безымянных гибридных форм. С помощью обрезки можно поддерживать компактную и аккуратную форму растения.

2.2.Размножение боярышника 

Семенами, а лучше корневыми отпрысками или прививкой. Выращивание из семян потребует больших затрат времени и труда.  

2.4.Болезни и вредители боярышника 

Грибковая пятнистость листьев и ржавчина могут сильно изуродовать листву. Мучнистая роса.

Из вредных насекомых кустарник могут атаковать тли, паутинные клещики, моль, чехлоноска, мучнистый червец, щитовка и ложнощитовка, пилильщик, долгоносики, листовертки, шелкопряд, коконопряд, боярышница, трубковерт.

2.5.Пересадка 

Взрослые растения раз в 2 — 3 года, молодые – ежегодно весной, по мере роста и развития. У больших кадочных растений меняют верхний слой грунта толщиной около 5 см. на свежий ежегодно.

2.6.Температура содержания домашнего боярышника

Переносит широкий спектр температур, морозостойкое растение. Зимой следует держать в прохладном светлом помещении.

Светолюбив, но может расти в полутени. 

2.8.Почва для боярышника

К почвам нетребователен, но предпочитает пло­дородные. Больше любит глину, чем песок, и лучше с известью, может расти в бедных почвах, с очень кислым и очень щелочным рН. 

Нет особых требований, будет приветствовать периодические опрыскивания. 

2.13.Примечание

Чрезвычайно ценное лекарственное растение. Используется в основном для лечения заболеваний сердца и кровообращения, особенно стенокардии.

Гидропоника.

Возможно, Вас также заинтересуют:

Особенности ухода

Несмотря на выносливость и неприхотливость, важно помнить, что в оптимальых условиях боярышник растёт лучше

1. При посадке на заведомо скудных почвах нужно внести в посадочную яму качественный перегной и древесную золу в расчёте 0,5 л на 10 л грунта.
2. Боярышник потребует вашей помощи в аномальных условиях — летом в сильную затяжную засуху необходимо хорошо увлажнять землю по проекции кроны. Зимой в морозы ниже -40оС, особенно продолжительные, ствол нужно закидать снегом как можно выше.
3. Если летом на растение всё-таки нападут вредители, что бывает редко, придётся применять средства, рекомендуемые специально для каждого вида вредителей. Но для начала можно попробовать решить проблему самым лёгким путём — припудрить крону смесью табачной пыли и древесной золы в пропорции 1:1.

Обрезка

На освещённом просторе боярышник, как правило, сам формирует правильную крону. Поэтому только с годами требует санитарной и омолаживающей обрезки. При санитарной обрезке удаляют все сухие, поломанные и повреждённые ветви.

Омолаживающая обрезка требуется для кустов с солидным возрастом. Удаляют 1–2 старые ветви. Вместо них отрастут новые и также будут плодоносить.

Обрезка декоративных сортов

Обрезка декоративных кустов делается совсем для других целей — нужно придать кроне требуемую форму. Любую обрезку боярышник переносит легко и быстро формирует новые побеги. Придать кусту любую форму намного проще, чем другим видам растений. Можно получить крону в виде шара или даже квадрата, но для этого потребуется не только обрезка, но и стрижка листвы и побегов, причём несколько раз за сезон.

Для того чтобы гарантированно получить боярышник в виде дерева, с самого начала роста саженца просто обрезают все ветви, идущие снизу, кроме одной, центральной, самой мощной и прямой. Можно начать превращать куст в дерево и в более позднем возрасте, но тем самым вы уменьшите крону растения в несколько раз. Потом единственный ствол сформирует новые ветви, но на это уйдут годы.

Для формирования боярышника на штамбе нужно начинать обрезку как можно раньше

Требования к освещённости и «живые заборы»

Можно попробовать использовать заросли боярышника в качестве естественных заборов, непролазных из-за колючек. Однако растение любит хорошее освещение, а «живая изгородь» требует плотной загущённой посадки. В тени он гораздо хуже цветёт и плодоносит. Обширная корневая система требует простора и схемы высадки не менее чем 3–4 м друг от друга, а в идеале около 5 м.

Разумеется, можно высадить боярышник сплошной стеной, но в итоге получатся дикие заросли угнетённых растений, в конкурентной борьбе за освещённость разрастающихся во все стороны, в том числе и за пределы участка. Кусты придётся регулярно облагораживать, обрезать, выкапывать расползающуюся во все стороны корневую поросль, стричь несколько раз за лето. А это большой труд и время, особенно если учесть, что работать придётся с колючими ветвями, которыми легко пораниться.

Живая изгородь из боярышника требует заботы и внимания

Популярные сорта

Боярышник известен невероятным разнообразием – существует более двухсот видов этого растения. На основе самых привлекательных из них получены видовые формы, выведены изысканные сорта и гибриды.

Боярышник обыкновенный

Боярышник сорта Rosea Flore Pleno

Красивый округлый куст или дерево высотой 2–5 м, с красноватыми ветками, унизанными немногочисленными колючками, блестящими листьями, небольшими кремовыми соцветиями и красными крупными ягодами. Весной великолепные сорта представляют собою яркие шары из цветков чистых, радостных тонов:

• Rubra Plena – махровые пурпурные с белой серединкой;
• Rosea Flore Pleno – махровые розовые;
• Alba Plena – нежно-розовые;
• Candida plena – снежно-белые;
• Paul’s Scarlet – ярко-красные.

Боярышник однопестичный

Боярышник сорта Stricta

У этого устойчивого вида высокая крона – до 5–6 м, разрезные листья, ветки с редкими колючками, рыхлые белые соцветия диаметром до 5 см и ярко-красные блестящие ягоды. Сорта отличаются окраской цветков, расположением и направлением роста ветвей:

• Stricta – ветви направлены вверх, формируют пирамидальную крону;
• Compacta – шаровидная небольшая крона, белые цветки, мелкие блестящие листья;
• Flexuosa – оригинальный сорт со скрученными в виде штопора ветками;
• Variegata – на листьях белые пестрины, которые придают кустарнику необычный, нежный и очень привлекательный вид;
• Rosea Flore Pleno – красивый гибрид, цветки махровые, малиново-розовые.

Кроме того, дикорастущие виды боярышника сами по себе исключительно декоративны.

У распространенного боярышника кроваво-красного блестящие красновато-коричневые ветви, усаженные многочисленными длинными колючками, крупные рассеченные, золотисто-оранжевые по осени листья и круглые алые плоды до 1 см в диаметре. Эти аппетитные костянки вполне съедобны – они мучнистые, чуть кисловатые.

Боярышник Дугласа вырастает крупным разлогим деревом с низко свисающими ветками, свободными от колючек. При правильной обрезке из этого вида можно сформировать густую широкую изгородь. Агатово-черные глянцевые ягоды наполнены сладкой кремовой мякотью и привлекают птиц.

Для создания непроходимой изгороди по периметру участка высаживают боярышник крупноколючковый, ветки которого покрыты загнутыми колючками длиной до 14 см. Листья блестящие, темно-зеленые, ягоды красные с темно-желтой сухой мякотью.

Описание и применение

Боярышник (лат. Crataegus, англ. Hawthorn) – многолетнее листопадное дерево или высокорослый кустарник, высота которого колеблется от 5 до 15 м. Цветёт пышными гроздьями белых, красных или розовых цветков, являясь отличным медоносом и украшением сада. Плоды съедобны, ярко-красного, оранжевого или чёрного цвета в зависимости от сорта, похожи по виду на рябину, но внутри имеют большую косточку. На ветках могут располагаться твёрдые острые колючки длиной от 1 до 7 см.

Боярышник: живая изгородь

Многим боярышник известен своими лечебными свойствами. В медицине зачастую используют цветки, плоды и даже кору этого растения для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Крупноплодный боярышник применяют для домашних заготовок. Но не только полезными качествами хорош боярышник.

Его используют в ландшафтном дизайне в групповых посадках, живых изгородях и даже как бонсай. Многим садоводам растение полюбилось за свою неприхотливость, к тому же оно мало подвержено болезням и быстро растёт.

Боярышник — дерево