Сироп артишок

Как принимать вытяжку

Инструкцию к правильному применению можно найти на упаковке с лекарством. Существует два способа приема вытяжки. В первом случае на 12 ст.л горячей воды нужно взять всего четверть вытяжки артишока. После получаса настойки смесь готова к применению. Три раза в день за полчаса до приема пищи, именно такой прием артишока считается наиболее эффективным. Второй способ не менее простой, целую пачку вытяжки нужно растворить в литре водки. Для вкуса можно добавить столовую ложку меда. В таком случае смесь нужно употреблять 2 раза в день, по одной столовой ложке. Результат вы почувствуете в ближайшие дни, в виде бодрствования и хорошего настроения.

В чем польза артишока?

Артишок имеет уникальный химический состав: высокое содержание калия, магния, кальция и железа, редкие аминокислоты, такие как кофеиновая, хинная, глицериновая и другие, весь спектр витаминов группы «В», а главное более 20%  быстрых углеводов.

Это растение уникально тем, что содержит редко встречающееся в природе фенольное соединение цинарина, что дает возможность оздоравливать печень и желчевыводящие пути.

Врачи-диетологи рекомендуют экстракт этого растения  для приема людям с избыточным весом тела, а также пожилым и ослабленным длительно текущими хроническими заболеваниями людям.

В древности лекари, зная об уникальных свойствах растения, эффективно использовали  его как противоядие. Сегодня его можно применять после длительной интоксикации для очищения крови и общего оздоровления.

Как принимать смолу артишока?

С приемом артишока у нас связана интересная история. Привезенная смола артишок была упакована в такие вот брикеты по 100 грамм.

Внутри каждой упаковки пакетик со смолой.

На основной упаковке очень краткая инструкция по приему. Доза 10-20 грамм принимаем 3 раза в сутки. И все. Не больше ни меньше. Не производя сложные математические расчеты я прикинула что нам на двоих одна маленькая стограммовая упаковка на сутки. 100 грамм артишока это довольно большой объем. Взяли по чайной ложке смолы и принялись ее жевать.

На вкус это гадость очень редкостная, прилипает к зубам и лично у меня вызывало рвотные порывы. Следующий такой прием навел на мысль, что что-то идет совсем не так. Нельзя так мучить людей

И я обратила внимание на маленькую упаковку, на ней желтым по красному была другая инструкция на английском. Видимо англоговорящие пользователи не так суровы как русские, для них инструкция по применению смолы артишока была более человечная

Предлагалось развести четверть чайной ложки смолы артишока в 200 граммах, то бишь стакане, кипяченной воды. И так же выпивать это два три раза в день. После того как мы начали пить смолу артишока разведенную в воде наступило счастье. Питье так же малоприятное, но зато его можно выпить быстро.

Где то я встречала упоминание, что по вкусу раствор артишока похож на кофе и его можно использовать в качестве кофезаменителя. На мой взгляд, такое применение невозможно в силу ужаснейшего вкуса.

Применение в косметологии

Артишок – растение, оказывающее омолаживающее действие на организм человека, поэтому активно используется в мезотерапии в качестве нехирургического средства для коррекции лица, фигуры. Его ценность заключается в богатом составе, в который входят: инулин, соли, витамины, цинарин, органические кислоты, флавоноиды, питающие дерму женщины. На основе вытяжки из соцветия производятся: зубная паста, растирки, бальзамы, мази, лосьоны, маски.

В погоне за красотой, женщины соглашаются на подкожное введение препаратов, содержащих артишок, для локального воздействия на проблемную часть тела (при помощи микроигл).

Данная процедура (мезотерапия) позволяет добиться следующих результатов:

• уменьшения целлюлита (сочетание артишока и гиалуроидазы или алаксатина оказывают мощное лимфодренажное и липолитическое действия, активизирующие сжигание жира в зоне бедер, живота, ягодиц);
• увлажнения кожи;
• снижения воспаления дермы и, как следствие, подавления прогрессирования угревой болезни;
• предотвращения облысения, устранения перхоти, стимуляции роста волос;
• улучшения тона лица, разглаживания морщин;
• снятия отеков с тканей (в области вокруг глаз).

Целебные свойства

Вытяжка из артишока обладает такими полезными свойствами:

Очищает человеческий организм от различных вредителей, в особенности очищается кровь.

Регенерирует печень после какой-либо операции либо употребления лекарственных средств, которые негативно воздействуют на печень. К тому же, смола улучшает и приводит в норму функционирование печени.

Смола дает возможность излечить желчный пузырь и протоки.

Помимо этого, смола оказывает позитивное воздействие на показатели сахара в крови, и нормализует деятельность организма в целом. Когда в организме случаются воспалительные процессы, артишок может запросто устранить воспаления. Лечебная смола успокаивает нервы и всю систему.

За небольшой промежуток применения средства, из организма выводятся соли, токсины, и даже песок с камнями. Это происходит благодаря тому, что смола считается мочегонным и желчегонным препаратом. Между тем, вещество рекомендовано к употреблению людям, имеющим проблемы с щитовидной железой, в лечении атеросклероза и гепатита.

Также, вытяжка из артишока помогает:

• восстановить работу печни после длительного приема лекарственных препаратов и после оперативного лечения, а также снятию алкогольной интоксикации.
• очищению организма, в частности крови.

Этот препарат высокоэффективен при заболеваниях почек, печени, в частности гепатите.

Также, он очень полезен людям, склонным к нервным срывам, депрессиям, так как налаживает эмоциональное состояние пациентов.

Артишок способен улучшить состояние женщин в период менопаузы и проблемных регулов.

Из овощей артишок имеет самое высокое содержание антиоксидантов. Они способны защитить наш организм от воздействия свободных радикалов, которые могут привести к таким заболеваниям, как болезни сердца и рак. Полифенолы, обнаруженные в артишоке, могут остановить или предотвратить возникновение онкологии. Также этому способствует наличие кверцетина и рутина. Витамин C препятствует развитию фиброза и рака молочной железы.

Высокое содержание фолиевой кислоты в артишоке является залогом рождения здорового потомства.

Как потреблять смолу артишока

Преимущественно, на упаковке имеется инструкция о том, как пользоваться смолой правильно, но когда появляются проблемы, то рекомендуется узнать об основных методиках, как принимать вьетнамский артишок в виде смолы.

Сперва нужно развести вытяжку в 12 столовых ложках кипяченой воды. К тому же, на подобное количество нужно брать не более одной четвертой чайной ложки смолы. Пить такую водичку нужно по 3 раза в день. Принимать стоит за полчаса до пищи. Саму жидкость нужно хранить в холодильнике.

Существует и другой метод приема смолы артишока. Нужно 100 грамм продукта развести в одном литре водки либо спирта. Затем, в жидкость стоит внести 1 столовую ложку меда и хорошо перемешать. Этот настой следует принимать по 1 столовой ложке перед пищей. Принимать настойку нужно не больше 3 раз в день. Этот рецепт дарит организму заряд энергии и задора на целый день. К тому же, рецепт позволяет повышать продуктивность работы мозга.

Виды лекарственных препаратов из артишока

Современная фармакология выпускает лекарства на основе артишока в таких формах:

1. Таблетки. Назначаются обычно при незначительных нарушениях функционирования печеночной системы. Данный орган начинает работать полноценно. Также таблетки эффективны при вздутии живота и других нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.
2. Капсулы. Обычно используются для очищения организма.
3. Экстракт. Способствует восстановлению клеток печени и почек. Улучшает функционирование этих органов. Также применяется при проблемах с желчным пузырем.
4. Вытяжка. Обладает множеством полезных веществ, которые благотворно влияют на функционирование организма в целом. Поэтому вытяжка имеет широкий спектр действия. Представляет собой вещество, по консистенции похожее на смолу или пластилин.

1. Печень и почки. Способствует восстановлению клеток печени, а также обладает желчегонной функцией.
2. Выводит из организма токсины и другие вредоносные вещества. Поэтому данное лекарственное средство незаменимо при алкогольной интоксикации. Также благотворно влияет на организм курящего человека.
3. Улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта, устраняет запоры. Нормализует повышенную кислотность желудочного сока.
4. Обладает мочегонным действием. Поэтому выводит из организма мочевую кислоту в требуемом объеме.
5. Способствует нормализации обменных процессов в организме. Нормализует уровень глюкозы и холестерина при сахарном диабете.
6. Обработка данным лекарством полости рта устраняет воспалительные процессы в слизистой оболочке.
7. Помогает в борьбе с лишним весом, поскольку благотворно воздействует на пищеварительную систему.
8. Улучшает состояние кожных покровов, волос и ногтевых пластин благодаря витамину B, который содержится в составе вытяжки.

Несмотря на множество полезных свойств вытяжки из артишока, она все-таки имеет противопоказание. Ее не советуют использовать людям, у которых наблюдается гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока. Также данное лекарственное средство имеет такие противопоказания:

• холецистит;
• сниженное артериальное давление;
• повышенная чувствительность или индивидуальная непереносимость артишока.

В таких случаях использование вытяжки может ухудшить состояние.

Вред и противопоказания

Противопоказания могут быть связаны с индивидуальными особенностями организма:

• беременность и кормление грудью. Недостаточно информации о безопасности препаратов артишока при беременности и кормлении грудью;
• обструкция желчного протока. Существует опасение, что артишок может ухудшить обструкцию желчного протока за счет увеличения оттока желчи. Лучше не употреблять препараты на его основе без предварительной консультации с лечащим врачом;
• аллергия на амброзию и родственные растения. Может вызвать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к астроцветным. Нужно быть осторожным, если уже есть аллергия на ромашку, бархатцы, хризантемы.

Вытяжку можно приготовить самостоятельно

Как принимать вытяжку

Инструкцию к правильному применению можно найти на упаковке с лекарством. Существует два способа приема вытяжки. В первом случае на 12 ст.л горячей воды нужно взять всего четверть вытяжки артишока. После получаса настойки смесь готова к применению. Три раза в день за полчаса до приема пищи, именно такой прием артишока считается наиболее эффективным. Второй способ не менее простой, целую пачку вытяжки нужно растворить в литре водки. Для вкуса можно добавить столовую ложку меда. В таком случае смесь нужно употреблять 2 раза в день, по одной столовой ложке. Результат вы почувствуете в ближайшие дни, в виде бодрствования и хорошего настроения.

Классификация по главному активному компоненту

Хондропротекторы для позвоночника при грыже содержат такие вещества:

• хондроитин;
• глюкозамин;
• гиалоурановую кислоту.

Хондропротекторы природного происхождения

Для Как это сделать, читайте в статье про лечения грыжи шейного отдела, грудного и поясничного отделов назначают препараты, богатые глюкозамином и хондроитином природного происхождения. Их получают из:

• хрящей животных и рыб (Румалон, Биртрон, Алфлутоп, Артрофиш);
• растительных компонентов — экстракта корня мартинии душистой, ростков пшеницы, грибов, орехов, брокколи, морских водорослей (Пиаскледин, Артро-Актив).

В отличие от синтетических БАДов, они хорошо усваиваются, а также содержат ингредиенты, которые положительно влияют на поврежденное сочленение.

На основе хондроитина

Хондроитин – это вещество, что входит в состав протеогликанов, которые вместе с коллагеном создают хрящевой матрикс. Хондролон, Хонсурид, Структум и другие хондропротекторы, что его содержат, выполняют такие задачи:

• Защищают хрящ, подавляя активность ферментов, которые его разрушают.
• Усиливают метаболизм в суставах и костях, способствует их восстановлению.
• Помогают сохранить воду в суставных тканях.
• Снижают воспаление, выраженность болевого синдрома.
• Нормализуют синтез суставной жидкости, что улучшает подвижность дисков между позвонками.

На основе глюкозамина

Глюкозамин входит в состав хондроитинов и суставной жидкости. Хондропротекторы на его основе (Сустилак, Арторон Флекс) улучшают проницаемость капсулы сустава, процессы ферментации в клетках хряща. Они нормализуют отложение солей кальция в костях, тормозят дегенерацию ткани.

Глюкозамин можно совмещать с глюкокортикостероидами и НПВП. Комплексная терапия позволяет снизить выраженность болевых симптомов при грыже позвоночника.

На основе гиалуроновой кислоты

Среди причин дегенерации хряща выделяют снижение вязкости синовиальной жидкости. Синокром, Ферматрон и другие хондропротекторы на основе гиалуроновой кислоты улучшают вяжущие свойства смазки, что позволяет дискам позвоночника выдерживать большую нагрузку.

Препараты 1-го, 2-го и 3-го поколения

Еще одна классификация делит хондропротекторы на 3 поколения:

1. Натуральные средства, которые содержат хрящи животных или экстракты растений (Румалон, Биртрон, Пиаскледин).
2. Монопрепараты, в составе которой лишь 1 активный компонент – Синокром (гиалуроновая кислота), Дона (глюкозамин) или Структум, АКОС (хондроитин).
3. Комбинированные средства, в составе которых несколько активных компонентов. Они могут дополнены минералами, витаминами, жирными кислотами. Названия полезных хондропротекторов для позвоночника при грыже – Артра, Терафлекс, Артрон Триактив Форте.

Хондропротекторы нового 3 поколения

• Капсулы;
• таблетки;
• порошок для приготовления жидкости для перорального употребления;
• растворы для в/м или внутрисуставных инъекций;
• жидкий заменитель синовиальной смазки для ввода в сочленение.

Вытяжка из артишока: как принимать

Практически всех, кто когда-либо слышал фразу «вытяжка из артишока», интересует вопрос: как правильно принимать этот чудодейственный отвар и в какой дозировке?

Смола артишока продаётся по 100 грамм, сформированных брикетом. Упаковка состоит из десяти таких брусочков. Это лекарство необходимо хранить в прохладном месте, которое недоступно для детей.

Для принятия чая из артишока, необходимо отрезать ¼ чайной ложки и залить небольшим количеством кипячёной жидкости. Хорошо всё перемешать. Кусочек брусочка должен раствориться. Это средство необходимо принимать три раза в день за полчаса до приёма пищи. Однако не следует забывать о побочных эффектах, одним из которых является диарея. Также следует помнить, что необходимо использовать только кипячёную воду.

Чем полезен лечебный чай из артишока

Артишок обладает множеством лечебных свойств, к тому же, имеет прекрасный вкус. По словам учёных, в составе этого растения содержится большое количество витаминов и полезных веществ.

Смола артишока служит для очистки печени, желчного пузыря, для улучшения обмена веществ. Вытяжка из артишока помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови, успокоить нервную систему, также препарат действует как желче- и мочегонное средство и т.д.

Артишок оказывает положительное действие при атеросклерозе, гепатите, справляется с проблемами щитовидной железы. Учёными также замечено, что приём данного чудотворного растения прекрасно влияет на весь организм в целом. Кожа становится подтянутой, волосы – густыми. Препарат избавит вас от проблем с перхотью. Также артишок хорошо влияет и на рост ногтевой пластины. Она становится более крепкой.

Этот список можно продолжать до бесконечности.

Что такое артишок?

Более ста сорока видов этого растения можно встретить в странах юго-восточной Азии. Почти сорок видов этого растения используют для приготовления пищи, а десять из них имеют полезные лекарственные свойства.

Бутоны артишока используют в кулинарии и в сыром виде, а также их подвергают любому виду готовки. Молодые нежные соцветия используют, в основном, для салатов и острых закусок, а большие запекают в духовом шкафу и подают как добавку к рису. Чтобы подольше сохранить бутоны и соцветия в свежем виде, их опускают на несколько минут в воду и добавляют туда немного любой кислоты.

Если у вас повышенная кислотность желудочного сока, то блюда с добавлением артишока, помогут ее нормализовать, поскольку имеют  высокое  содержание  солей калия и натрия.

Экспортируют его только в консервированном виде, поскольку свежие бутоны плохо переносят транспортировку.

Предосторожности и противопоказания

Как и любое другое растительное средство, артишоки следует принимать с осторожностью, не превышая дозировку. Рекомендуется исключить потребление этого овоща или его экстрактов в нескольких случаях:

• при наличии почечной недостаточности – артишок будет подстегивать работу больных органов, что не пойдет на пользу вашему здоровью;

• в случае диагностированных камней в желчном или мочевом пузыре, почках – травяной экстракт провоцирует движение твердых частиц, что может вызвать болезненные ощущения вплоть до необходимости срочного медицинского вмешательства;

• при непроходимости желчных путей – усиленный отток физиологических жидкостей вызовет серьезное ухудшение самочувствия;

• в случае аллергии на овощ – если вы знаете о негативной реакции на артишоки, не следует принимать любые их компоненты.

Принимать смолу не следует детям в возрасте до 6 лет. Чтобы получить от использования экстракта артишока максимум пользы без риска для здоровья, следует предварительно проконсультироваться с врачом. Учитывая полезные свойства растения, при отсутствии противопоказаний обязательно стоит привезти из отпуска целебную смолу артишока.vnvisa.ru

Способ применения вытяжки

Вытяжка из артишока из Вьетнама существует в двух экземплярах: капсулы артишока, которые можно купить в аптеке, и высушенные листья. Реже встречается черная смола, лечебное действие которой меньше. Чёрная смола используется крайне редко, в основном для быстрого снижения веса. Перед употреблением смолу нужно приготовить по четкому рецепту, в сухом виде никакого лечебного действия не произойдет. Будьте крайне внимательны при покупке артишока.

Такой артишок нужной пользы вашему организму не принесет. Черную смолу покупать не рекомендуется, это излишки свежего артишока. Кроме того, смола не пригодна к использованию без должной обработки. Для приготовления лекарства нужно выдерживать смолу в разных температурных режимах, что сделать в домашних условиях крайне сложно. Перед приемом препарата обязательно проконсультируйтесь у врача, дабы избежать побочных эффектов в виде диареи или еще хуже поноса.

Лучше всего покупать лечебный Артишок из Вьетнама в виде капсул. В таком случае препарат уже прошел предварительную обработку и готов к использованию. Также на упаковке с лечебными капсулами можно найти инструкцию к применению, следуя которой вы обезопасите себя от побочных эффектов. Данный препарат будет полезен тем, кто ведет напряженный образ жизни, часто поддается нервным срывам и депрессиям. Благодаря вытяжке нервная система человека выходит из подавленного состояния. После её применения в человека поднимается настроение, и появляется улыбка на лице. Артишок хорошо подходит женщинам, особенно во время менструального цикла, когда в организме могут быть непредвиденные сбои. Отзывы клиентов красноречивы, вытяжка снимает симптомы и приводу организм в тонус.

Личный опыт использования смолы артишока

Пока что есть следующие наблюдения, крайне неприятный вкус и обещанный побочный эффект в виде диареи. Кожа пока что не разгладилась и не очистилась. Ну посмотрим что же будет дальше.

UPD 12.05.2015

Смолу артишока мы честно допили и как было обещано написали отзыв о применении этой смолы. ?

Дешевые авиабилеты Москва — Хошимин
Также вы можете подписаться на отслеживание дешевых авиабилетов Москва — Хошимин

Родиной «цветочного овоща» — артишока – принято считать Средиземноморье. Там его стали употреблять в пищу, гармонично сочетая его с основным ингредиентам блюд. К примеру, с рисом в итальянском ризотто.

Затем человечество открыло для себя его целебные свойства. Тогда традиционная медицина Вьетнама позаимствовала его для использования в фитотерапии.

Артишок лекарство из Вьетнама обладает массой полезных и целебных свойств.

Его регулярное употребление в пищу, а также прием его отваров и настоек просто необходимы для людей с заболеваниями почек и печени. Это объясняется тем, что его даже считают природным гепапротектором. А он в свою очередь способствует восстановлению клеток печени. Также артишок Вьетнам снижает уровень холестерина в крови, а потому этот овощ следует включить в рацион людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и атеросклерозом.

Для тех, кто имеет проблемы с лишним весом и давно мечтает похудеть, артишок – просто незаменимая вещь. Он способствует снижению веса и нормализации процессов обмена веществ, а также выводит шлаки, токсины из организма и улучшает пищеварение.

Удивлены такими универсальными лечебными свойствами артишока? Но и это еще не все!

За ним также замечены мочегонные и желчегонные свойства. Лекарственные препараты на основе экстракта листьев этого растения лечат аллергические реакции.

Больным сахарным диабетом артишок снизит уровень сахара в крови.

Лечение во Вьетнаме таких болезней, как анемия, артрит, астма, бронхит, лихорадка, ревматизм, просто немыслимо без применения экстракта листьев этого чудо-овоща.

Прием данного лекарственного растения скажется в целом на состоянии вашего организма. Ваша кожа приобретет свежий, сияющий вид. Волосы станут густыми и шелковистыми, дышащими здоровьем. Проблема с перхотью останется навсегда в прошлом, а ногти станут крепкими и ускорится темп их роста.

Где купить артишок лекарство?

В отечественных аптеках его можно купить на каждом шагу в виде таблеток или измельченного порошка.

Но откровенно говоря, подобная переработка артишока способствует тому, что теряется множество полезных его свойств.

Но во Вьетнаме продается удивительная вещь! А именно – . Внешне она подобна пластилиновому кубику. Хранят ее в холодильнике. А способ применения следующий:

1.отрезать ¼ чайной ложки и залить 100 мл горячей воды.

2.дождаться, пока артишок раствориться и употреблять в качестве питья.

Кстати, вьетнамцы очень любят и пьют его регулярно, так как он отлично утоляет жажду (наподобие того, как египтяне – чай каркадэ, а марокканцы – мятный чай). По вкусу он напоминает сладкий фруктовый компот. Попробуйте, быть может и вам он придется по вкусу!

Ознакомившись с полным досье на артишок, вы теперь не будете ломать голову над дилеммой – что привезти из Вьетнама друзьям и родным. Ответ очевиден: универсальное лекарственное средство – вытяжку из артишока!

Полезные свойства артишока

1. Восемьдесят процентов углеводов, содержащихся в этом растении, представлены веществом инулин. Это вещество очень полезное для толстого кишечника. Те бактерии, которые живут в нашем кишечнике, они этим инулином питаются и размножаются. Мы продолжаем чувствовать себя хорошо.
2. Артишок содержит огромное число не перевариваемой клетчатки.
3. В химический состав данного продукта входят белки, углеводы, аскорбиновая кислота, витамины В1, В2, цинарин, каротин, инсулин, биологически активные фенокислоты. Много фолиевой кислоты. Витамина В9 содержится в огромном количестве, что позволяет хорошо функционировать нервной системе.
4. Артишок является отличным желчегонным средством. Издавна, и до сих пор, известно в официальной медицине, использование сушеных частей артишока, как желчегонного средства растительного происхождения. Очень интенсивно отвары артишока позволяют провоцировать выделения желчи у тех больных, кому это нужно.
5. Артишок активно стимулирует работу кишечника.
6. Имеет огромное количество грубого волокна, которое не переваривается и не всасывается. Грубое волокно разбухает от воды в кишечнике, проходит по нему в таком разбухшем виде и выводит из кишечника все токсичные вещества.
7. Доктора назначают отвар артишока при развитии повышенной кислотности у пациента.
8. В соцветиях содержится огромное количество витамина Е и селена. Наличие этих витаминов является мощной защитой организма от воздействия внешних токсических веществ.
9. Артишок имеет в своем составе цинарин. Препараты с этим веществом назначают больным атеросклерозом, так как при употреблении отваров этого овоща, улучшается самочувствие и снижается холестериновый показатель крови.
10. При употреблении плодов артишока, улучшается потоотделение, становиться более приятное дыхание.
11. Свежевыжатый сок артишока до цветения хорошо укрепляет редкие и слабые волосы.
12. Очень низкокалорийный продукт. В 100 граммах насчитывают всего 35 килокалорий. Артишок назначают диетологи людям при борьбе с лишним весом. Он не только быстро помогает сбросить лишние килограммы, но и хорошо очищает организм от шлаков.
13. Сушеные плоды артишока рекомендованы при заболевании желтухой, нарушениях в работе печени и почек, при сахарном диабете.

Нельзя применять артишок в пищу при пониженном артериальном давлении, гастрите, обострении желчных заболеваний, болезней кишечника, поджелудочной железы и печени.

Полезные свойства артишока

Кроме приятного вкуса артишок имеет богатый, сбалансированный набор питательных элементов.

Соцветия артишока содержат углеводы (до 15%), белки (до 3%), жиры (0,1%), соли кальция и железа, фосфаты. Артишоки богаты витамином С, В1, В2, В3, Р, каротином и инулином. Они содержат органические кислоты- кофеиновую, хинную, хлоргеновую, гликолевую и глицериновую.

В наружных листочках обвертки содержатся эфирные масла, придающие артишоку приятный вкус.

В соцветиях и других частях растения находятся очень ценные вещества: биологически активный гликозид — цинарин и полисахарид — инулин. Артишок используется в пищу в свежем, отварном и консервированном виде. Из него готовят соусы, пюре. Его синие распустившиеся цветки можно использовать для украшения праздничного стола.

Артишок считается диетическим продуктом, который хорошо усваивается и рекомендуется как заменитель крахмала при сахарном диабете.

Еще при Екатерине II артишок рекомендовали врачи больным подагрой и желтухой. Современная медицина подтвердила мочегонное и желчегонное действие растения. В настоящее время установлено, что экстракт из артишока хорошо дренирует печень и почки, играющие ключевую роль в очищении организма от различных токсичных веществ.

Из листьев и корней артишока готовят препараты в виде настоек, соков и отваров.

Отвары листьев и черешков снижают содержание холестерина и мочевой кислоты в крови, активизируют деятельность центральной нервной системы. В Древней Греции сок из артишока втирали в голову от облысения. В народной медицине свежий сок, отжатый из растений, используют для увеличения половой силы (по1/4 части стакана утром и вечером).

Его также полезно принимать при отравлениях алкалоидами, задержке мочи и водянке, он уменьшает запах пота. Сок артишока в смеси с медом используют для полоскания полости рта при стоматите, молочнице, трещинах на языке у детей. Вьетнамцы из надземных частей делают порционные пакетики диетических чаев, которые имеют приятный аромат, быстро снимают воспалительные процессы со слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Препараты, полученные из артишока, применяются для лечения мочекаменной и желчекаменной болезней, желтухи, гепатита, атеросклероза, иногда . аллергии, различных форм псориаза, экзем, снижают уровень холестерина в крови.

В народной медицине артишок применяют также для лечения желчекаменной болезни, крапивницы, некоторых форм псориаза и экземы. Артишок очень полезен пожилым людям, больным атеросклерозом.

Известно, что экстракт артишока ослабляет токсическое действие на печень некоторых лекарств.

Блюда из артишоков надо всегда съедать в день приготовления.

При хранении свежий артишок темнеет, однако этого можно избежать, погрузив очищенный овощ в воду с добавлением уксуса или лимонного сока. Очистка артишоков требует определенных навыков. Для этого сначала отломите внешние, грубые листья и подстригите внутренние нежные, соскребите ворсинки, оставшиеся под листьями, и у вас в руках останется самое вкусное – мясистая сердцевина. Конечно, процедуру очистки можно избежать, если использовать уже готовые консервированные артишоки из банок.

Блюда из артишока полезны людям с повышенной кислотностью желудочного сока, так как в нем содержится значительное количество солей калия и натрия, отличающихся сильным щелочным действием. Однако, при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока и при пониженном кровяном давлении артишок есть не стоит. Его рекомендуют также как средство, предупреждающее развитие атеросклероза. Отвар из листьев и сок артишока принимают при заболеваниях печени и желчных путей. С этой же целью иногда употребляют отвар корзинок со свежими яичными желтками.

Полезные свойства и применение

Артишоки были известны еще в Древнем Риме – ими можно было восстановить пищеварение после знаменитых застолий с жирной пищей и большим количеством алкоголя. Благодаря обилию клетчатки артишок имеет низкий гликемический индекс, что делает его незаменимым для диабетиков. Характерный горький вкус плодов обусловлен веществом, именуемым цинарин, который отвечает за многие полезные свойства артишоков. По данным Департамента сельского хозяйства США, этот средиземноморский овощ занимает 7 место в списке из 1000 растительных продуктов, богатых антиоксидантами. В нем присутствуют кверцетин (соединение против рака, стимулирующее функционирование иммунной системы), рутин (соединение, усиливающее выносливость и прочность капиллярной стенки), цинарин (соединение с желчегонным эффектом), лютеолин (соединение против старения мозга и энцефалита).

Артишок содержит:

• органические кислоты (кофеиновая, янтарная, хлорогеновая);
• соединения флавоноидов (производные лютеолина, в том числе цинарозид, сколимозид), бета-каротин, лютеин и зеаксантин;
• минералы (медь, цинк, натрий, фосфор и марганец);
• витамины (A, C, группы B);
• полисахариды (инулин);
• спирт (маннит).

Большая часть фармакологической активности листьев объясняется наличием полифенольных соединений – производных кофейной кислоты.

Защита печени

Основная функция артишока, безусловно, гепатозащитная. Наибольшую пользу он приносит печени, которая выполняет около 500 жизненно важных функций в организме. Цинарин способствует диурезу и секреции желчи, поэтому он незаменим при гепатите и циррозе. Растение стимулирует метаболические процессы в клетках печени, защищает ее от клеточных токсинов.

Снижение уровня плохого холестерина

Артишоки способствуют превращению циркулирующего холестерина в желчные кислоты, которые затем выводятся из организма. Это помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, они могут снизить уровень триглицеридов – веществ, накапливающихся в клетках жировой ткани.

Артишок положительно влияет на здоровье

Антираковое действие

Противоопухолевое действие связано с присутствуем в растении сильных антиоксидантов: рутина, кверцетина, силимарина и галловой кислоты. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, способные повредить клеточные структуры и защищают организм от их негативного действия.

Улучшение пищеварения

Это свойство артишоков связано наличием цинарина – горького вещества, которое способствует пищеварительному процессу, в частности, путем стимулирования секреции желчи. Таким образом организм лучше перерабатывает жиры, поступающие с пищей.

Улучшение работы кишечника

Артишоки содержат инулин, тип растворимого волокна, который действует как пребиотик. Клетчатка полезна для регуляции работы желудочно-кишечного тракта: предотвращает запоры и помогает очистить кишечник от шлаков и токсинов.

Польза при диабете

Артишок и его препараты идеальны для людей, страдающих диабетом или тех, кто должен следить за гликемический индексом продуктов. Они богаты инулином, полисахаридами, которые не используются организмом для выработки энергии и, следовательно, улучшают контроль уровня сахара у диабетиков.

Похудение

Являясь чем-то вроде природного универсального инструмента, он очищает и поддерживает регенерацию печени, удваивает поток желчи, уменьшает жировые отложения и снижает уровень сахара в крови. Неудивительно, что все эти свойства приводят к сильной стимуляции обмена веществ. Ускоряется процесс избавления от лишнего веса – калории сжигаются даже в состоянии покоя.

Но злоупотреблять жирной и калорийной пищей все же не стоит: к сожалению, организм привыкает к артишоку и через некоторое время замедляется его положительная реакция на употребление препаратов на основе заморского чертополоха. Красивая, обновленная, здоровая кожа – приятный бонус к лечению с препаратами артишока.