Сорта лука: фото с описанием

Душистый лук

Этот вид лука в последнее время завоевал сердца многих отечественных дачников. Его тонкие зеленые стрелочки можно видеть сегодня в садах российских огородников нередко. Именно об этом представителе рода Allium и поговорим далее — дадим его описание с фото. Название вида лука «душистый» очень точно отображает одну из его основных биологических особенностей — очень приятный и сильный аромат цветков. По-другому этот лук называют также китайским или пахучим. Перышки у этой разновидности вырастают тоненькими и короткими. Головка у душистого лука при этом является всего лишь утолщением стебля длиной в 1.5 см. Выращивают эту разновидность отечественные дачники ради получения зелени, хотя съедобными являются все части растения.

Используется этот лук не только для приготовления салатов. Издавна применяют его и в народной медицине. Используются настои или отвары на перьях душистого лука, к примеру, при таких заболеваниях, как почечная недостаточность или недержание мочи. Лечат зеленой массой этого растения и воспаления желудка. Также настоями душистого лука устраняют боль при ушибах.

Особенности лука

У всех представителей рода лук имеется крупная луковица шаровидной сплюснутой формы, которую покрывают оболочки белого, фиолетового либо бледно-красного окраса. Прикорневые дудчатые листовые пластины имеют линейную либо ремневидную форму. Высота толстых вздутых стеблей доходит до 100 см. Зонтики состоят из маленьких невзрачных цветочков, имеющих длинные цветоножки. У отдельных видов соцветия в поперечнике достигают 0,4 м, они облачены в чехол, сохраняющийся до того момента, пока начнут раскрываться цветки. Завязь бывает трехгнездая либо одногнездная. Форма семян угловатая либо круглая. Плодоношение наблюдается в августе либо сентябре. Самым популярным у огородников является лук репчатый.

10 секретов урожайного лука / Как вырастить здоровый крупный лук

Watch this video on YouTube

Чеснок (Allium sativum)

Чеснок тоже считается одним из видов лука и не менее популярен репчатого лука. Растение неприхотливое в уходе, выращивание повсеместное. Размножают зубками или воздушными бульбочками. Существуют стрелкущиеся и нестрелкущиеся сорта чеснока (размножают только зубками). Из бульбочек культуру разводят как двухлетнею: в первый год формируются однозубки, а на второй – сложная луковица, которая состоит из зубков.

Популярные сорта чеснока:

• Софиевский. Среднеспелый стрелкующийся сорт. Луковица фиолетового цвета эллиптической формы. Растение со стрелками в высоту достигает 110 см. Зубки крупные.
• Дюшес. Сорт раннеспелый. Листья зеленые, длиной до 50 см. Луковицы округло-приплюснутые, белого цвета. Масса луковицы – 50-60 грамм.

Черемша(Allium ursinum)

Черемшу называют еще «медвежьим луком», «диким луком», «калбой» или «диким чесноком». Размножают растения этого вида семенным способом или луковицами. При размножении семенами обязательно нужна стратификация. Всхожесть культуры плохая, но черемша может размножаться самосевом, что заметно увеличивает ее урожайность. Луковица медвежьего лука удлиненной формы, небольших размеров, в диаметре достигает всего 1 см.

Листья растения длинные, шириной около 5 см, располагаются на черешках. Максимальная высота цветоноса – 0,5 метра, формируется через год с момента посадки. Цветки растения белой окраски, собраны в соцветии. В конце весны происходит цветение лука. В средине лета семена начинают созревать, а часть растения, что находится над землей, отмирает.

Популярные сорта черемши:

• Медвежий деликатес. Листья сочные, длиной до 25 см. В высоту растение достигает 0,5 метра. Урожайность: 2 кг на 1 кв. м.
• Медвежонок. Листья длинные, длиной до 30 см. В высоту растение достигает 60 см. Урожайность: 1,5 кг на 1 кв. м.
• Медвежье ухо. Листья небольшие, диной до 30 см. Урожайность сорта высокая: 2-2,5 кг на 1 кв. м.

Как выглядит лук многоярусный: фото и описание

Лук многоярусный (египетский рогатый, канадский, живородящий) – это многолетнее, морозостойкое растение семейства луковых, близкий родственник лука-батуна. Родиной этой культуры считается Алтай, там же он встречается в диком виде.

Эта культура наиболее распространена в Сибири, на Алтае, на Кавказе и в средней полосе России, но его выращивают еще довольно редко.

Многоярусный лук — неприхотливое растение. На одном месте может расти более 10 лет. В первый год формируется розетка листьев, а на второй год вырастает побег с бульбочками.

Этот вид лука размножается он не семенами, а воздушными луковичками (бульбочками) или делением кустов (дочерними луковичками).

Многоярусный лук образует небольшие удлиненные подземные луковицы размером не более 40 г (до 20 штук в гнезде), а на высоком (до 1 м) цветоносе вместо семян формируются мелкие воздушные луковицы, как у чеснока (бульбочки), расположенные в 2-4 яруса. Более крупные бульбочки образуются на нижних ярусах. Вызревают эти луковички в середине лета.

Листья широкие, трубчатые, полые, высотой до 30-50 см, диаметром около 2 см, покрыты восковым налетом, очень нежные (нежнее, чем у лука-батуна) и долго не грубеют. После появления первых бульбочек листья становятся грубыми и невкусными.

Надземная часть этого лука переносит небольшие заморозки. Под снегом многоярусный лук может переносить морозы до —50 °С.

У него отсутствует состояние покоя, и весной он отрастает очень рано, примерно на неделю раньше, чем лук-батун.

Многоярусный лук хорошо подходит для зимней выгонки в отапливаемых теплицах и комнатах.

В пищу употребляются листья, крупные воздушные и подземные луковицы. Вкус у этого лука полуострый. Используется он так же, как и репчатый лук (в качестве приправы к салатам, первым и вторым блюдам, омлетам и яичницам и т.п.).

Из многоярусного лука готовят начинки для пирогов и блинчиков, его добавляют в бутерброды, соусы и подливы.

Этот лук употребляют в сыром, вареном, жареном и маринованном виде. Воздушные и подземные луковички маринуют или замораживают.

Очень ценным свойством этого растения является то, что именно этот лук не накапливает нитраты.

В настоящее время выведено несколько сортов этой культуры. В России наиболее распространены сорта этого вида лука:

«Одесский зимний-12», «Грибовский-38»;

«Ликова», «Челябинский суперранний» и некоторые другие.

На этих фото показаны сорта многоярусного лука, названия которых приведены выше:

Лук-чернушка: посев, выращивание и правила ухода

Лук-чернушка не относится к какому-то особенному виду или сорту лука. Это общее название для всех семян репчатого лука, из которых выращивают севок.

Получение семян

Выращивание лука-чернушки – занятие довольно хлопотное, но увлекательное. Для получения полноценных семян требуется отсортировать весь лук и выбрать пару головок, которые соответствуют характерным признаком сорта.

Получение семян из собственного посадочного материала

Ранняя весна – лучшее время для посадки лука-чернушки. Высаживать нужно сразу же после таяния снега. Практикуют посадку поздней осенью, но грядки рекомендуется укрывать. Уже летом луковицы дают цветоносы: в красивых и пушистых зонтиках находятся черные семена.

Посев семян на рассаду

В подготовленную почву вносят перегной и древесную золу.

Вместе с семенами лука желательно высадить укроп и календулу. Ноготки отпугивают нематод, а укропные веточки – луковую муху. Также вредитель боится моркови, поэтому рядом с грядкой лука можно посадить грядку моркови.

Семена лука-чернушки имеют малый срок хранения. Через год всхожесть семян снижается наполовину, поэтому высаживать нужно свежие семена и каждый год обновлять их.

Семена чернушки

Чернушку можно сразу высевать во влажную почву, в предварительном дезинфицировании семена не нуждаются. Требуется регулярный полив, пока над поверхностью не покажутся первые всходы.

Уход за молодым севком

Если семена посеяны густо, требуется провести прореживание и оставить между сеянцами расстояние в 2 см. Второе прореживание проводят спустя 20 дней и поводится оно в том случае, если чернушка выращивается для получения луковиц, если на севок – достаточно одного прореживания.

Малышей подкармливают коровяком, разведенным с водой в соотношении 1:5. В период роста ежедневно нужно следить за уровнем влажности почвы, полив прекращают за 3 недели до сбора севка.

Сорта лука, которые подходят для выращивания через чернушку:

• «Бессоновский»
• «Беловежский»
• «Янтарный»
• «Стригуновский»
• «Спасский»

Денсимор

Денсимор

Малогнездный, привлекает внимание хорошим товарным видом и устойчивостью к погодным условиям, к заболеваниям.
Мякоть сочная, белого цвета, полуострая на вкус.
Денсимор хорошо развивается на плодородных участках с супесчаным грунтом.
Требует полива, но только в засушливые периоды. Еще к семейке относится лук-шалот.
Отличие данного вида от обычного репчатого лука заключается в размере луковиц и их количестве в одном гнезде.. Характеристика сорта:

Характеристика сорта:

• Малогнездный
• Раннеспелый
• Округлые луковицы весят до 130 г
•  Тонкая шейка
• Желто-бронзовые чешуи
• Хорошая лежкость

Лук-шалот

Sample title

• Прибыл к нам из Нормандии. Открыт был в 1261 году. Распространен повсеместно благодаря своим вкусовым качествам.
• В отличие от репчатого, лук-шалот имеет более мелкие луковицы, сильную ветвистость. Луковицы хранятся лучше.
• Скороспелый сорт выращивают, во-первых, ради витаминной и сочной зелени, во-вторых, ради многочисленных луковиц, число которых может достигать 30 шт.
• Сорта лука шалот: Кубанский желтый, Белозерец, Кунак.

Кубанский желтый

Кубанский желтый

• Универсальный сорт был выведен в Краснодарском НИИ в 1958 году. Перо темно-зеленого цвета с хорошо заметным восковым налетом. Ширина листьев достигает до 1 см, а в длину лист вырастает до 21 см. Если вырвать луковицу вместе с зеленью, их общий вес будет составлять 75-130 г.
• Благодаря устойчивости к засухе, сорт приобрел всеобщую популярность.
• Луковицы бывают округлыми или округло-плоскими, мякоть сочная, полуострая. В одном гнезде вырастает до 4 луковичек. Чешуи окрашены в желто-коричневый цвет.
• Относится к сортам среднего срока созревания, от посева до сбора проходит примерно 85 дней.
• С 1 м2 можно собрать до 3 кг лука. Имеет хорошую транспортабельность, долгий срок хранения.

Белозерец

Белозерец

• Сорт  также был получен в Краснодарском НИИ. Ценность сорту придает такая особенность, как возможность дозаривания уже после сбора урожая.
• Луковицы имеют округло-овальную или округлую форму, вес варьируется в пределах от 21 до 27 грамм. Мякоть плотная и сочная. Относится к малогнездному сорту.
• Сухие чешуи окрашены в светло-сиреневый цвет с желтоватым оттенком, внутренние пластины имеют фиолетовый или сиреневый оттенок. Вкус острый.
• Ранний, созревание наступает на 80 день после посадки. С 1 м2 собирают до полутора килограммов лука.
• Не подвержен ржавчине, ложной мучнистой росе. Характеризуется отличной лежкостью.

Эухарис в домашних условиях: описание, виды, выращивание и уход (70 Фото & Видео) +Отзывы

Лук-чернушка: особенности выращивания

Под названием «лук-чернушка» понимается совокупность семян для выращивания севка.

Получение семян лука

Вырастить лук-чернушку не так уж и просто. Прежде всего, нужно отобрать из сорта лука две-три головки, соответствующие основным характерным сортовым признакам.

Высаживают лук-чернушку ранней весной или же поздней осенью (в укрытые грядки). Цветоносы появляются летом: семена черного цвета растут в так называемых «зонтиках».

Посев семян лука на рассаду

Почву предварительно подготавливают посредством внесения удобрений, в качестве который лучше всего подойдут древесная зола, перегной и т.д. Для отпугивания насекомых-вредителей, в число которых входят, например, нематоды и луковая муха, рекомендуется рядом с луком высаживать календулу, укроп или морковь.

Стоит отметить, что срок хранения лука-чернушки достаточно непродолжителен. Так, спустя год вероятность всхода уменьшается более, чем на половину.

Для высеивания лучше всего подходят влажные почвы. Кроме того, семена требуют систематического ухода и полива.

Уход

Семена не стоит засеивать слишком густо. Между ними должно оставаться расстояние около 2 см. Если семена были засеяны гуще, необходимо произвести прореживание. Второй раз его нужно совершить через 20 дней и только в том случае, если чернушку выращивают на луковицы. Для получения севка производить повторное прореживание не требуется.

Для подкормки подходит разведенные в воде в пропорции 1 к 5 коровяк. За 2-3 недели до планируемого сбора полив прекращают.

Выращиваемые через чернушку сорта репчатого лука – «Денсимор»

Сорт обладает отличной устойчивостью к болезням, гниению и воздействию вредителей. «Денсимор» характерен раннеспелостью урожая. Луковицы правильной округлой формы, весом от 120 до 150 грамм. Шейка очень тоненькая, цвет чешуи – желтый, бронзовый.

Помимо него, к выращиваемым через чернушку относятся следующие сорта:

• «Спасский лук»;
• «Бессоновский»;
• «Беловежский» и др.

Лук алтайский: биологические особенности

Лук Алтайский (каменный лук, горный, сагоно) – это многолетнее травянистое растение семейства луковых, имеющее большое сходство с луком-батуном, но образующее много луковиц в гнезде. На дачах он практически не встречается.

Луковицы этого лука по описанию более продолговатые и крупные, чем у батуна, диаметром от 3 до 6 см, с чешуями красно-бурого цвета. В гнезде формируется до 30 луковиц.

Листья нежные, дудчатые, широкие, остроконечные, темно-зеленого цвета, с восковым налетом, располагаются на стебле, охватывая его нижней частью. Количество листьев небольшое — до 4 штук. Длина листьев до 70 см. После срезки быстро отрастают.

Как видно на фото, цветочный стебель у этого вида лука дудчатый, полый, вздутый посередине, высотой до 80 см и более, в нижней части закрыт листьями:

Появляется цветочный стебель на второй год после посева.

Цветет лук в июне — июле. Цветы мелкие, желтовато-белые, собраны в соцветие — шаровидный зонтик диаметром до 6 см. В период цветения растение довольно декоративно. Семена созревают в июле — августе.

Весной этот лук отрастает очень рано — как только сойдет снег, в апреле.

В России возделывают это растение еще довольно редко, в основном на Алтае. Весной этот лук отрастает очень рано. Выращивают его так же, как другие многолетние луки.

Здесь вы можете посмотреть фото алтайского вида лука, описание которого приведено выше:

В пищу используют сочные и сладкие луковицы, реже — листья, имеющие полуострый вкус. Их добавляют в сыром виде в салаты, супы, вторые блюда. Зеленые листья можно сушить и затем добавлять в супы. Этот многолетний вид лука является хорошим медоносом.

Далее вы узнаете, какой ещё бывает лук и как он выглядит.

Лук репчатый – озимые сорта лука

Относящиеся к озимым сорта репчатого лука рекомендуется выращивать в самом конце ноября – начале декабря, чтобы возможное потепление не повредило семенам. Большинство культурных озимых сортов не подвержены стрелкованию, растрескиванию и дают хороший урожай.

«Манас»

Данный сорт — гибрид. По сравнению с «Дайтоной», на основании которого был выведен, характеризуется лучшей урожайностью и увеличенным периодом сохранности луковиц. Корневая система разветвленная, луковицы круглой формы, шелуха желто-оранжевая. «Манас» относится к позднеспелым сортам. Очень сочный вкус с намеком на остроту. «Манас» хорошо справляется с болезнями и не подвержен гниению.

«Радар»

Данный сорт очень прост и неприхотлив в выращивании, подходит для выращивания в качестве озимой культуры. Урожай данного сорта обильный, хорошо подвергается хранению и транспортировке.

Каждая луковица может весить до 300 грамм. Цвет чешуи – желтый с золотистыми отливом. В условиях малой заснеженности может переносить до -15 градусов Цельсия, а при обили снега – до -23.

Период выращивания – до 260 дней. Стоит также отметить, что культура значительно истощает почву, в связи с чем не следует выращивать на одном и том же месте более 2 сезонов подряд.

«Шекспир»

Сорт «Шекспир» был получен голландскими учеными-селекционерами. Луковицы крупные, четкой округлой формы, цвет неоднороден: верхушка будет окрашена в светло-коричневый, в то время как цвет низа – светло-желтый.

Данный сорт не подвержен стрелкованию, хорошо противостоит болезням и процессам гниения. Для культивации данного сорта в почву заранее вносят удобрения.

Мякоть характеризуется плотностью и сочностью, вкус имеет отчетливый намек на остроту. Для увеличения продолжительности срока хранения рекомендуется производить посадку на участке местности, доступном солнечному свету, но без застоя воды.

«Стардаст»

Очень хороший сорт озимого лука. Пригоден для посадки под зиму во многих регионах. Сорт имеет белые чешуйки. Так же лук Стардаст рекомендуется для выгонки зеленого лука, так как считается многозачтковым.

Многообразие видов

На фото — слизун перед цветением с поникшей цветочной стрелкой Разновидности лука и основные характеристики:

1. В природе существует большое разнообразие луков, большая часть из которых употребляется в пищу. Ценится культура за большое содержание витаминов, минеральных веществ и фитонцидов способных бороться с бактериями.
2. В культуре возделывается 6 основных видов: репчатый, шалот, шнитт, порей, батун, многоярусный. Отличаются виды не только по внешним признакам, способам возделывания, вкусовым качествам, но и по количеству выведенных сортов с индивидуальными особенностями.
3. Можно разделить виды лука на многолетние и однолетние, которые выращиваются из семян в течение одного вегетационного периода. Для этого достаточно ранней весной посеять семена чернушки, а к концу лета получить крупные луковицы довольно больших размеров. Двулетние виды выращиваются из небольших луковиц-севков, которые были выращены из семян специально для последующей посадки.
4. Особенностью многолетних луков в основном является отсутствие головки формирующейся в земле. Ценность культуры заключается в получении ранней зелени, которая сохраняет в зависимости от вида свою нежность до конца сезона. Помимо съедобных качеств, многолетние луки обладают декоративными свойствами. Многие сорта востребованы ландшафтными дизайнерами.

Так цветет душистый лук в дикой природе Автор видеоролика рассказывает о различных сортах лука, которые можно выращивать на собственных участках для получения ранней зелени и крупных головок. Растения отличаются не только вегетационным периодом, но и вкусовыми качествами:

8 самых популярных видов

Сорта многолетнего лука на зелень:

	Лук слизун Описание: морозоустойчивое многолетнее растение с плоскими хрупкими листьями; отличается сочностью и ранней зеленью; перо долго остается нежным, не теряя вкусовых качеств, достигает в высоту не более 40 см; растение не имеет покоя и может расти даже зимой при положительных температурах; корневая система мощная не образует луковицы
	Многоярусный лук Описание: листья данного вида появляются одними из первых самой ранней весной; лук не имеет периода покоя и может размножаться круглый год; отличительной особенностью является отсутствие семенных коробочек, вместо которых на концах стрелок формируются маленькие луковицы, которые в свою очередь выпускают новые стрелки с такими же головками; из-за свойства постоянно образовывать воздушные луковички получил название шагающий лук; помимо верхних луковиц растение также в земле образует довольно крупные съедобные головки
	Шнитт лук Описание: самый декоративный и душистый лук, который используется на раннюю зелень, появляющуюся сразу после таяния снега и в качестве украшения участка; высокие стрелки высотой 60 см увенчаны сиреневыми или малиновыми шапочками цветов, источающими аромат по всему саду и привлекающими пчел; высаживают его вдоль дорожек и в непосредственной близости с опыляемыми культурами; употребляются в пищу не только молодые перья, но и сами цветочные стрелки и даже цветы
	Лук шалот ‘)); (w||(w=[]))&&w.push({id:b,block:’14502’});})(window,document,»mtzBlocks»); Описание: скорее это двулетняя культура, относящаяся к разновидности репчатого лука; в первый год высаживаются небольшие головки, которые образуют корзинки из нескольких луковиц с зеленой массой нежных перьев; для получения крупных луковиц проводят прореживание корзинок, а полученную таким образом зелень употребляют в пищу; размножать шалот можно и семенами, образующимися в цветочных стрелках
	Лук батун Описание: самый популярный вид среди огородников; молодые листья нежнее перьев любых ранних сортов, они сочные и острые на вкус; растение образует ложную луковицу с большим количеством зеленой массы; при частой срезке сохраняет нежность листвы весь сезон

Сорта зеленого лука, выведенные селекционерами:

	Параде Описание: продукт голландской селекции, выращиваемый на зелень в одно и многолетней культуре; среднеспелый сорт высотой до 60 см; листья растения зеленые с восковым налетом; розетка прямостоячая собрана в ложный стебель, луковица отсутствует; вкусовые качества гармоничные с приятной остротой; урожайность с 1 кв.м превышает 4 кг зелени
	Сережа Описание: это одна из разновидности лука-батуна и репчатого лука; не образует луковицы и используется на зелень; перья длинные, сочные с характерными сиреневыми прожилками у основания; вкус сладкий, гармоничный, слабоострый; выращивается исключительно через рассаду
	Знахарь Описание: сорт душистого лука, обладающий повышенной зимостойкостью; ценен образованием свежей зелени с весны до осени; вкус острый с приятным чесночным ароматом; является прекрасным медоносом и отличается декоративным цветением

Декоративные виды лука

Годятся ли они в пищу? Возможно, но их выращивают как альтернативу цветам. Вот самые популярные виды.

Allium aflatunense

Он же афлатунский лук. Многолетний. Является эндемиком Тянь-Шаня, предпочитает средний и верхний пояса гор. Выживает при морозах до минус 35 градусов, к условиям выращивания не слишком требовательный, нормально переживает тень, но лучше всего ощущает себя на солнце и в почвах щелочных. Декоративным афлатунский лук делает эффектный зонтик из мелких фиолетовых цветков.

Allium cernuum

Вполне годится в пищу, отличается выразительным запахом, есть можно и стебли, и саму луковицу. Но выращивается они именно как растение декоративное. Всем виной соцветие в виде светлого зонтика, склонённого вниз. Происходит из прерий и сухих лесов Северной Америки.

Allium cristophii

Соцветие имеет выразительную форму шара, цветки с тонкими изящным лепестками напоминают лиловые звездочки. Растет в передней и Средней Азии, предпочитает нижний горный пояс и мягкие склоны. Любит участки теплые и с большим количеством солнца. Можно размножать при помощи дочерних луковиц и семян.

Allium hollandicum

Иногда его путают с афлатунским. Декоративным голландский лук выгляди из-за узких изящных листьев и шаровидного пышного соцветия. Цветки звездчатые, ножки у них длинные, размер соцветия – до 0,25 м.

Allium giganteum

Также может называться луком исполинским. Его сизые и гладкие листья вполне пригодны в пищу. Зонтик же имеет форму шара, отличается густотой. Природный ареал обитания – Афганистан, Иран и среднеазиатские страны. Чаще всего растет на нижних поясах гор.

Allium karataviense

Он же картавский лук. Такое имя он получил в честь казахского горного хребта Картау. Декоративным картавский лук является из-за широких листьев необычно формы и пышного светлого соцветия. Лучше всего растет на теплых и солнечных участках, чтобы выглядел эффектно, нужно высаживать группами.

Allium schubertii

Интересно выглядит из-за рыхлого шаровидного зонтика, напоминающего звезду с длинными лучами. Чаще всего в диком виде попадается в Западной Азии.

Среди других декоративных видов лука можно отметить:

• Горолюбивый;
• Стебельчатый;
• Регеля;
• Суворова;
• Круглоголовый;
• Маклеана.

Многие из них подходят для выращивания в России.

Лучшие сорта для России

При правильной агротехнике многоярусный лук может отращивать зеленую массу с ранней весны и до поздней осени. Возделывать эту разновидность полагается на плодородных почвах. В уходе это растение дачники считают достаточно прихотливым.

Выращивают отечественные садоводы на своих участках в основном только три сорта многоярусного лука:

• Челябинский, отлично подходящий для возделывания в том числе и в зонах рискованного земледелия;
• Ликову, выгоняющую первую зелень практически сразу же после оттаивания на участках снега;
• Память, из одной только луковицы которой может вырасти до 6 кг зелени.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

4,5

3

Что такое лук? Овощ, который без слез не почистишь. «Лук – от семи недуг», оказывается, бывает еще и …

5

1

Сортов лука в нашей стране множество, что неудивительно: веками отбирались лучшие образцы народной …

5

Декоративные луки пользуются неизменной популярностью у ландшафтных дизайнеров. Но выбор …

5

Как это ни удивительно, но когда осенние листья начинают осыпаться с деревьев, для многих культур …

5

24

При правильном выращивании лук-порей в несколько раз урожайней репчатого лука. Если создать …

4,75

1

Хотя считается, что луковичные и можно посадить практически везде, у них все же есть свои …

Луки спортивные и их разновидности

Самыми совершенными и многочисленными являются луки для спортивной стрельбы. Их существует несколько видов:

1. Традиционные – сделанные из дерева, длинные луки на базе классического английского лука. Любые обвесы, составные и пластиковые детали – запрещены. Стрелы в классическом варианте деревянные, но в последнее время введены некоторые послабления в этом отношении.
2. Олимпийские – сохраняющие классические традиции, но изготовленные из современных материалов разборные луки. Для того чтобы лук соответствовал требованиям для спортивных соревнований используется прицел только в одной точке, а уже вторая должна устанавливаться стрелком самостоятельно без дополнительных приспособлений. Допустима установка стабилизатора.
3. Компаунд – это блочный лук, конструкция которого совершенно современна и уникальна, она не имеет исторических прототипов. Главное достоинство сброс натяжения в момент максимального натяга тетивы. Поэтому лучник не ощущает тяжести при прицеливании, которое благодаря этой особенности может длиться достаточно долго. На эти луки устанавливаются оптические прицелы, имеющие две точки прицеливания. Тетива согласно технике стрельбы должна удерживаться не рукой, а специальным механизмом. Скорость стрелы, выпущенный из блочного лука, при прочих равных, будет в два раза выше, чем у традиционного или олимпийского лука.

а)сплошные б)разборные

Свойства лука-шалота (семейного) и применение в медицине

По своему химическому составу и целебным свойствам лук-шалот близок к репчатому луку, а по некоторым показателям даже превосходит его.

Лук-шалот содержит эфирные масла, много витаминов (особенно витамина С), имеются также витамины В1, В2, В6, В9, РР, Е, каротин. Он также богат минеральными солями калия, кальция, фосфора, железа, никеля, титана, германия, хрома, кобальта, молибдена, ванадия и кремния. В нем много фитонцидов, флавонолов и других биологически активных веществ, полезных для организма человека.

В древности считалось, что этот лук в смеси с медом и белым виноградным вином усиливает половое влечение и помогает при импотенции.

В народной медицине и кулинарии лук-шалот применение лука-шалота такое же, как и обычного репчатого лука.

Его используют в основном для лечения простуды, кашля, заболеваний глаз, сердечно-сосудистой системы, нарушений работы желудочно-кишечного тракта (особенно толстой кишки), печени и болезней кожи, в том числе угревой сыпи.

Этот лук хорошо подходит для детского и диетического питания.

Он обладает более сильным, чем у репчатого лука, антиоксидантным и противоопухолевым действием и может использоваться для профилактики рака.

Кроме того, полезные свойства лука-шалота оказывают благотворное влияние на кожу и волосы, поэтому применяется в косметике.

Лук-шалот можно использовать во всех рецептах вместо репчатого лука.

Противопоказания для употребления лука-шалота те же, что и для репчатого лука.

Лук-Порей (Allium porrum)

Второе название лука-порей – «лук жемчужный». Растения этого вида многолетние, но используют их как одно-двухлетние. В течении первого года после посадки формируются листья на утолщенном стебле. Листья растения плоские, длиной до 60 см, зелено-голубого цвета с налетом воска. Луковица у вида не формируется, снизу на стебле есть утолщение. На второй год летом формируется цветонос, который в высоту достигает 1,2 метра. Цветение происходит в июле. Цветки небольших размеров розового, белого, сиреневого оттенка в зависимости от сорта. В конце лета у некоторых сортов созреваю семена черного цвета.

Размножают растения этого вида чаще всего семенным способом, а выращивают с помощью рассады. В кулинарии используют ложный стебель или молоденькие листья. Лук хорошо хранится при соблюдении необходимых условий (присыпанный песком лук в ящиках; в прохладном месте).

Популярные сорта лука-порея:

• Коламбус. Сорт скороспелый. В высоту растение достигает 0,8 метра, его ножка длинная и утолщенная, весом около 600 грамм. Вкусовые качества отличные.
• Аллигатор. Сорт среднепоздний. Растение высокое, «ножка» крупная, весом до 300 грамм. Используются зелень растения, которая обладает нежным вкусом и ароматом чеснока.