Где растет вереск в россии? вереск: посадка и уход в ленинградской области и подмосковье

Вереск — лечебные свойства

Вереск обладает лечебными свойствами, многие из которых подтверждены научными исследованиями. В частности, установлено, что растение:

1. Способствует выведению излишков мочевой кислоты, что очень полезно при подагре.
2. Оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие, что позволяет принимать его при пиелонефрите и других почечных заболеваний.
3. Имеет свойства мягкого диуретика, что позволяет ему справляться с отечностью.
4. Обладает отхаркивающими и потогонными свойствами. Благодаря этому отвары и настои вереска могут применяться при ОРВИ и заболеваниях органов дыхательных путей, которые сопровождаются кашлем.
5. Улучшает свертываемость крови.
6. Оказывает легкое седативное действие и борется с нарушениями сна.

Присутствующие в составе этого растения дубильные вещества, а также некоторые другие соединения обладают вяжущими и обволакивающими свойствами. Поэтому в фармацевтической промышленности его используют для производства различных лекарственных препаратов, в том числе предназначенных для лечения органов ЖКТ. Кроме того, благодаря достаточно высокому содержанию гликозидов вереск используется как сырье для медикаментов, стимулирующих работу сердечно-сосудистой системы. Его экстракт применяется также для лечения воспалительных заболеваний ротовой полости.

Мед из вереска

С самых красивых розовато-сиреневых кустарников вереска пчелы собирают мед. мёд из вереска обычно темно-красного оттенка, аромат его очень сильный.

Состав верескового мёда заметно отличается от других видов меда. В меде из вереска содержится множество минеральных веществ, белков, благодаря чему этот мёд так полезен.

Вересковый мёд хранится долгое время благодаря тому, что в нем содержится много белковых веществ и он не кристаллизуется, а наоборот, свертывается и становится похож на желе.

Мед из вереска является самым ценным и лечебным среди всех медов. Его применяют в качестве мочегонного средства при болезни мочевого пузыря и почек. мёд помогает излечить также ревматизм и подагру.

Мучает бессонница? И тут поможет мёд из вереска. Достаточно принять перед сном всего одну ложку мёда – и вы быстро уснете и вам будет гарантирован спокойный сон.

Благодаря тому, что мёд имеет уникальный химический состав, его применяют при болезнях желудка или кишечника в качестве противовоспалительного средства.

Если у человека понижена кислотность желудка, то мёд используют как антимикробное и противокислое средство.

В классическом виде готовят вересковый мед следующим образом. Берут сухие цветы вереска – 2 ст. ложки, смешивают с 1 ст. ложкой цветков иван-чая и 2 ст. ложками любого цветочного меда. Все это заливают 0,6 л кипятка и настаивают в течение двух суток.

Второй вариант напитка готовится иначе – берут 3 горсточки свежих побегов вереска с цветами, заливают 2 л родниковой (или очень хорошо очищенной воды) и варят на медленном огне долго, пока растительное сырье не окажется на дне. Когда отвар немного остынет, его процеживают и добавляют цветочный мед (это делается на финальной стадии, чтобы не разрушились его полезные вещества). Мед добавляют по вкусу, чтобы напиток не горчил. Все это перемешивают, накрывают емкость чистой тканью и оставляют в темном месте при комнатной температуре, чтобы напиток начал бродить. Сначала он будет мутноватым, но через несколько месяцев станет прозрачным – это означает, что он готов

Пьют его с осторожностью, потому что он сильно пьянит

Вереск в саду и дома. Вересковые сады

Благодаря своей неприхотливости, широкому разнообразию цветов, форм и размеров, а также необычайно длинному периоду цветения, вереск снискал большую любовь садоводов во всем мире.

Высаженные группой или в комбинации с другими растениями, верески могут вписаться в любой садовый дизайн. Вереск великолепно смотрится рядом с камнями, поэтому является неизменным обитателем рокариев. Способность вересков разрастаться в сплошной ковер делает их абсолютно незаменимыми на тех участках сада, где необходимы цветущие почвопокровные растения. Обладая прекрасными медоносными качествами, вересковые привлекают в сады множество пчел и шмелей. Некоторые разновидности вереска становятся особенно очаровательными с наступлением холодного сезона, когда их листья приобретают яркие желтые или багровыеосенние цвета.

Хорошо смотрится вереск в горшках на балконе, террасе, в саду.

В вересковых садах обычно представлен весьма широкий спектр видов и сортов из всех четырех родов вересковых. Сады вересков никогда не бывают скучными, потому что растения в них подобраны с таким расчетом, что в любое время года в саду можно увидеть яркие драматичные цветовые пятна листьев или цветов. 

Вересковый мёд 

Из вереска напитокЗабыт давным-давно.А был он слаще меда,Пьянее, чем вино.В котлах его варилиИ пили всей семьейМалютки-медоварыВ пещерах под землей.Пришел король шотландский,Безжалостный к врагам,Погнал он бедных пиктовК скалистым берегам.На вересковом полеНа поле боевомЛежал живой на мертвомИ мертвый — на живом.Лето в стране настало,Вереск опять цветет,Но некому готовитьВересковый мед.В своих могилках тесных,В горах родной землиМалютки-медоварыПриют себе нашли.Король по склону едетНад морем на коне,А рядом реют чайкиС дорогой наравне.Король глядит угрюмо:»Опять в краю моемЦветет медвяный вереск,А меда мы не пьем!»Но вот его вассалыПриметили двоихПоследних медоваров,Оставшихся в живых.Вышли они из-под камня,Щурясь на белый свет, -Старый горбатый карликИ мальчик пятнадцати лет.К берегу моря крутомуИх привели на допрос,Но ни один из пленныхСлова не произнес.Сидел король шотландский,Не шевелясь, в седле.А маленькие людиСтояли на земле.Гневно король промолвил:- Пытка обоих ждет,Если не скажете, черти,Как вы готовили мед!Сын и отец молчали,Стоя у края скалы.Вереск звенел над ними,В море — катились валы.И вдруг голосок раздался:- Слушай, шотландский король,Поговорить с тобоюС глазу на глаз позволь!Старость боится смерти.Жизнь я изменой куплю,Выдам заветную тайну! -Карлик сказал королю.Голос его воробьиныйРезко и четко звучал:- Тайну давно бы я выдал,Если бы сын не мешал!Мальчику жизни не жалко,Гибель ему нипочем.Мне продавать свою совестьСовестно будет при нем.Пускай его крепко свяжутИ бросят в пучину вод,А я научу шотландцевГотовить старинный мед!Сильный шотландский воинМальчика крепко связалИ бросил в открытое мореС прибрежных отвесных скал.Волны над ним сомкнулись.Замер последний крик…И эхом ему ответилС обрыва отец-старик.-Правду сказал я, шотландцы,От сына я ждал беды.Не верил я в стойкость юных,Не бреющих бороды.А мне костер не страшен.Пускай со мной умретМоя святая тайна -Мой вересковый мед! (с) Роберт Льюис Стивенсон.

Краткие правила выращивания вереска

В таблице приведены краткие правила выращивания вереска в открытом грунте.

Посадка	Посадку проводят в середине весны — до начала мая, либо осенью — в течение сентября.
Почва	Для растения оптимально подходят песчаные либо влажные почвы, богатые торфом.
Уровень освещения	Лучше всего подойдут открытые светлые участки, затенённые в полдень.
Режим полива	Растение нуждается в регулярных поливах — особенно в засуху. Для увлажнения грунта используют подкисленную воду.
Подкормки	Цветок нуждается и в систематических подкормках. В середине весны в грунт вносят минеральные составы удобрений.
Цветение	Цветение обычно происходит летом и в конце осени.
Обрезка	Первую крупную обрезку можно проводить через 3 года после посадки.
Размножение	Семена, отводки, черенки, деление куста.
Вредители	Щитовка.
Болезни	Серая гниль, ржавчина, мучнистая роса, фитофтороз, вирусные инфекции.

Показания к применению

Благодаря комплексному воздействию на организм, вереск используется при лечении широкого спектра заболеваний.

Наиболее эффективен при простудных и воспалительных заболеваниях. Его назначают для лечения сложной пневмонии, туберкулеза, ревматизма. Растение входит в состав лекарственных желудочных, почечных, успокоительных, противопростудных, противоаллергических сборов.

Растение назначают при:

1. Кожных заболеваниях и воспалениях слизистой:

• аллергические высыпания;
• фурункулез;
• экземы;
• псориаз;
• трофические и другие язвы;
• стоматит;
• ангина;
• пародонтоз и др.

1. Заболеваниях ЖКТ:

• гастрите с повышенной кислотностью;
• язве желудка и 12-перстной кишки;
• изжоге;
• дисбактериозе;
• панкреатите;
• холицестите;
• гепатитах различных форм;
• для повышения аппетита.

1. Болезнях почек и мочевыводящих путей:

• камни в мочеточниках и почках;
• цистите;
• воспалении простаты;
• уретрите;
• пиелонефрите.

1. Для восстановления обмена веществ при сахарном диабете, ожирении, атеросклерозе.
2. При пневмонии, бронхите, кашле различной этиологии.
3. ЛОР – заболеваниях:

• трахеит;
• ларингит;
• фарингит;
• гайморит;
• ринит и других.

1. При комплексной терапии онкологии.
2. При неврологических проблемах и в случаях депрессии, нервном перенапряжении, бессоннице.

Ботаническое описание

Вереск обыкновенный (Calluna vulgaris) – вечнозеленый сильноразветвленный кустарник высотой 20-100 см. Имеет стелющуюся и прямостоячую форму. Прямостоячие стебли с расположенными в ступенчато-черепичном порядке листьями образуют красивую широкую крону.

Листочки вереска не имеют черешка и внешним видом похожи на хвоинки. Они имеют трехгранную форму. Их размер всего 2,5 мм в длину и до 2 мм в ширину. Расположены листья вереска в 4 ряда.

Наибольшую декоративность вереск приобретает после заморозков, когда его листья окрашиваются в яркие бордовые и желтые цвета.

Вереск – долгожитель. Продолжительность жизни растения достигает 45 лет с ежегодным цветением.

Литература

• Вересковые // Вешин — Газли. — М. : Советская энциклопедия, 1971. — ( :  / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 5).
• Бекетов А. Н. Вересковые // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

• Александрова М. С.  Интродукция вересковых в Москве // Бюллетень главного ботанического сада. — 1991. — № 161. — С. 7.
• Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8.
• Еленевский А. Г., Соловьёва М. П., Тихомиров В. Н.  Ботаника. Систематика высших, или наземных, растений: учеб. для студ. высш. пед. учеб. заведений. 4-е изд. — М.: Издательский центр «Академия», 2006. — 456 с. — 3000 экз. — ISBN 5-7695-2141-4.
• Кожевников Ю. П.  Семейство вересковые (Ericaceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 88—95. — 300 000 экз.
•  — УДК 582.912.42
• Хессайон Д. Г.  Всё о декоративноцветущих кустарниках = The flowering shrub expert / Пер. с англ. О. И. Романовой. — Изд. 2-е, исправленное. — М.: Кладезь-Букс, 2007. — 128 с. — 10 000 экз. — ISBN 978-5-93395-249-7.

Размножение

Вереск может размножаться вегетативно и генеративно:

• вертикальными или горизонтальными отводками,
• семенами,
• черенками.

Семенами

Верески размножаются семенами в дикой природе. Посев вереска в любительских условиях достаточно сложен. Не все верески сеют семена, удобнее выращивать их из горизонтальных отводков или черенков.

Выращивая из семян вереск, посадку и уход осуществляют в домашних условиях. Лучше сеять семена вереска сразу после созревания. Замораживание (стратификация) семян значительно улучшает всхожесть. Всходы появляются через 1-2 месяца при 20 °С. Растения пикируют в горшки, когда они достигают высоты 1-2 см. Они должны оставаться в теплом помещении в течение первой зимы.

Горизонтальными отводками

Самые низкие побеги при соприкосновении с почвой легко укореняются. Можно прикапывать их землей, предварительно закрепив крючком в грунте. Когда побеги пустят корешки, достаточно отделить их от материнского растения и посадить на новом месте.

Отводками можно размножить сорта с длинными стеблями. Лето – лучшее время использовать этот метод.

Ход работ:

1. Почву вокруг кустов следует разрыхлить. Если она очень сухая, можно добавить компост – влага необходима для развития корней. Тяжелый субстрат следует смешать с торфом и песком или вермикулитом.
2. Сгибают внешние побеги выбранного куста к земле. Те части, которые будут покрыты землей, нужно очистить от листьев
3. Чтобы ускорить процесс укоренения, стоит удалить кору с нижней стороны центра побега, рядом с узлом, где находится наибольшая концентрация ауксинов – гормонов, отвечающих за рост растений. Неразрезанные побеги также пустят корни, но гораздо медленнее. Рану слегка присыпают укоренителем (например, препаратом «Корневин»). Избыток препарата может помешать растению развить корни.
4. Подготовленный отросток пригибают под прямым углом и закрепляют проволокой в ​​углублении в почве.
5. Покрывают яму почвой и притрамбовывают. Верхушка побега должна подниматься вертикально над землей – это условие развития корней.

Горизонтальные отводки не требуют трудоемкого ухода, как черенки. Забота о них сводится к систематическому поливу. Осенью можно пересаживать укоренившиеся кусты.

Черенками

Укоренение черенков вереска занимает 3-4 недели. Проводят процедуру летом – в середине июня.

Ход работ:

1. Летом можно срезать несколько верхних побегов и посадить их в смесь торфа и крупного песка (в соотношении 3:1).
2. Прежде чем срезать черенки, убедитесь, что материнское растение хорошо увлажнено. Побеги, предназначенные для размножения, должны быть длиной 5-7 см. Перед посадкой окунаем их в препарат для укоренения, что значительно ускорит процесс формирования корней.
3. Черенки размещают в субстрате на глубине 1 см, поливают.

1. Ящики с черенками накрывают пленкой обязательно, без пленки рассада быстро высохнет. Чем меньше времени черенки пробудут под укрытием, тем лучше – молодые растения подвержены грибковым заболеваниям. Чтобы избежать этого, нужно избегать чрезмерного уплотнения рассады. К ящику нужно прикрутить проволоку-каркас, на который натягиваем пленку. Пленка не должна касаться растений. Систематически вытираем воду, конденсирующуюся на пленке. Рекомендуется поддерживать относительную влажность на уровне 80-90%.
2. Рассаду не нужно орошать, лучше использовать капельный полив. Дополнительно стоит проводить профилактическое опрыскивание фунгицидами Rovral, Sumilex или Ronilan. Ящик с черенками держат в затененном месте. Пока черенки не укоренятся, их защищают от солнечного света.
3. Как только замечено, что корни начинают расти, медленно понижают влажность. Постепенно пропускаем все больше света, закаливаем черенки, готовим растения к зиме.
4. Когда у саженцев появляются новые побеги, около 2-3 см высотой, верхушки обрезают для лучшего кущения. Через 3 месяца растения достаточно укореняются, чтобы посадить их отдельно в горшки.
5. Зимуют саженцы лучше при температуре не ниже — 5 градусов по Цельсию.
6. В следующем году, весной, их выставляют наружу, чтобы они набрали силу, раскустились. Саженцы постепенно закаляют, прежде чем выставят на прямое солнце. Нельзя сразу высаживать незакаленные растения на солнце – оно сожжет нежные листья.
7. После закалки можно сажать саженцы на постоянное место в саду, в правильно подготовленную почву, сдобренную кислым торфом.

Особенности ухода

Из-за короткой длины корневой системы необходимо соблюдать регулярность в поливе (каждые 10-15 дней). Если не наблюдаются систематические осадки, то вода для полива должна быть подкислена. Поверхность грунта все время должна увлажняться. Из-за этого на ней необходимо распределить слой мульчи, которая также защищает землю от сильных воздействий солнца. После полива почву нужно разрыхлить через мульчу на 10-15 сантиметров глубиной и удалить сорняки. Летом во время сильной жары из-за чрезмерно сухого воздуха растение может пострадать, поэтому каждый день вечером рекомендуется его опрыскивать водой. Ежегодно весной вносится удобрение с минералами. На один куст рассчитывается подкормка 1,5-2 ложки большого размера

Сухое удобрение рассыпается по участку, но важно следить за тем, чтобы оно не попало на литься и цветки. Иначе будет ожог

Затем подкормка заделывается в мульчу          и грунт хорошо поливается. Также ежегодно весной проводится обрезка для формирования растения и стимуляции роста новых побегов. Сильную обрезку разрешается делать только после 3 лет посадки вереска. Для стрижки есть определенные правила:

• Левая рука держит соцветия за верхнюю часть
• Правая срезает половину или 2/3 соцветия.
• Обрезанные части разрешается использовать для удобрения. Для этого их мелко режут и посыпают сверху мульчи.

Описание вереска обыкновенного

На территории нашей страны дикий вересковый куст – растение, часто встречающееся в Европейской части, а также на западе и востоке Сибири, где образует обширные заросли, которые называются вересковыми пустошами. Вечнозелёное растение имеет сильно ветвящуюся стеблевую часть. Листва достаточно мелкая, трёхгранная, без черешка.

Мелкие цветы в количестве от пяти до нескольких десятков объединяются в соцветия кистевидного или зонтиковидного типа. Цветение привлекательное, лилово-розовыми цветками. Размножение преимущественно семенное

Важно отметить, что даже цветущий вереск отлично приживается в саду, не требует особого ухода, обладает засухоустойчивостью и прекрасно растет в тени, что позволяет сажать его в качестве неприхотливого декоративно-цветущего растения на непригодных для выращивания других культур участках

Беспроигрышные идеи дизайна цветника с вереском

Верески отлично смотрятся однородными группами. При посадке используют растения одного сорта.

Также хороши посадки небольшими островками из кустиков разных оттенков. Так, лиловые и фиолетовые верески можно разбавить белыми или же к растениям с привычными зелеными листьями подселить экземпляры с желто-золотистыми либо серебристыми листочками.

Вереск невероятно красив во время массового цветения, а после зимы кустики выглядят невзрачными и засохшими. Поэтому их не стоит сажать вдоль садовых дорожек и возле парадного входа.

Верески подходят для альпийских горок, рокариев и отлично украшают берега искусственных водоемов. Хорошими соседями для этих кустарников станут стелющийся можжевельник, компактная туя, вечнозеленый рододендрон, тимьян, гвоздика травянка.

Конечно, это не все варианты использования вереска в ландшафтном дизайне. Это нежное растение нередко выращивают в контейнерах или кашпо и создают из них разнообразные композиции. Такие верески украсят подоконники в доме, на балконе или веранде.

Хозяйственное значение и применение

Сбор клюквы на плантации в штате Нью-Джерси, США

Среди вересковых хозяйственное значение имеют только некоторые виды из рода Вакциниум со съедобными плодами: брусника, голубика обыкновенная, клюква крупноплодная, клюква обыкновенная и черника обыкновенная. Ягоды этих растений съедобны как в сыром, так и в переработанном виде; из них готовят варенье, джем, сироп, вино. Некоторые виды (бруснику, клюкву обыкновенную и клюкву крупноплодную) выращивают в промышленном масштабе на специальных плантациях. Вереск используют в производстве верескового эля — традиционного шотландского крепкого пива.

Традиционное использование вересковых связано с лекарственными свойствами некоторых видов. Листья и побеги брусники применяются как дезинфицирующее и диуретическое средство в научной медицине. Суп, отвар или кисель из сушёных ягод черники помогает от поноса. Плоды клюквы богаты витамином С, используются как противоцинготное средство, при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах. Ягоды и сок голубики — диетический продукт, усиливающий обмен веществ и действие сахаропонижающих препаратов. Чай из листьев толокнянки способствует выведению из организма мочи и часто применяется как народное средство во время заболеваний мочевого пузыря (например, при цистите), облегчающее болевые ощущения.

Некоторые вересковые — черника, брусника и особенно вереск — хорошие медоносы.

Древесину эрики древовидной (бриар) используют для изготовления курительных трубок.

Представители примерно двадцати родов используются в качестве декоративных растений: их ценят и за красивые цветки, и за декоративную окраску листвы. Наиболее широко распространены в садоводстве сорта рододендрона, а также вереска, пиериса, подбела и эрики. Поскольку имеются очень морозостойкие виды декоративных вересковых, вересковый сад можно организовать в регионах практически с любым, даже с весьма холодным, климатом. Низкорослые кустарнички из семейства Вересковые выращивают в рокариях.

Ягоды черники, содержащие значительные количества антоциана, используют как фиолетовый растительный краситель. В Шотландии, в культуре которой вереск занимает особое почётное место, из его листьев производили жёлтый краситель для знаменитой шотландки, из которой шили пледы и килты — национальную одежду шотландцев.

Плоды многих вересковых — корм многих лесных и болотных зверей и птиц.

Стебли и листья некоторых вересковых (брусника, голубика, толокнянка, багульник, а также рододендроны) применяются для дубления и окраски кож.

Ядовитые вересковые (рододендроны, багульник) имеют инсектицидное значение.

Ботаническая характеристика

Невысокий разлогий куст вереска нельзя перепутать с представителями других семейств благодаря особым морфологическим признакам.

• Корни. Корневая система растения состоит из мощного мясистого корневища, окруженного многочисленными придаточными корнями. Проникновение в глубь почвы около 25 см.
• Стебли. Куст образован тонкими, прямостоячими стеблями, до 1 м длиной. Кверху стебли сильно ветвятся. Кора имеет красновато-бурый окрас и покрыта пушком.
• Листья. Мелкие, трехгранные. Располагаются супротивно, образуют четыре ряда по принципу черепицы. Черешок у растения отсутствует.
• Цветки. Неплотно расположены в однобоких гроздьях. Мелкие колокольчики могут быть окрашены по-разному: бывают лиловые, лилово-розовые, светло-фиолетовые, кремовые, белые цветки. Кусты цветут с июля по сентябрь, источая ярко выраженный медовый запах.
• Плоды. Представлены темными коробочками шаровидной формы. Внутри четыре гнезда с семенами, которыми растение размножается.

Особенную ценность растение представляет для пчеловодов: собранная пчелами пыльца является концентратом биологически активных веществ. Вересковый мед обладает необычным ароматом и лечебными свойствами.

Вересковые на территории России

Большинство вересковых на территории России — кустарнички: это представители родов Вакциниум, Вереск, Водяника, Зимолюбка, Кассиопея, Подбел, Толокнянка. Флора России включает несколько видов кустарников обширного рода Рододендрон, в том числе и виды, которые ранее выделяли в род Багульник. Роды, которые ранее относили к семейству Грушанковые (Pyrolaceae), представлены многолетними травами: Грушанка, Одноцветка, Ортилия.

На черноморском побережье Кавказа можно встретить единственное дерево из семейства Вересковые на территории России: представителя рода Земляничное дерево Arbutus andrachne — Арбутус мелкоплодный, или Земляничник красный.

Биологическое описание

Вересковые — большей часть полукустарники, кустарнички и кустарники, иногда — небольшие деревья, иногда — многолетние травы (среди которые встречаются и сапрофиты). Изредка встречаются эпифиты (например, некоторые виды вакциниума).

Листья обычно очерёдные, реже супротивные или мутовчатые, цельные, лишённые прилистников. Могут быть трёх типов:

• плоские, относительно широкие, кожистые (например, у представителей родов вакциниум, рододендрон, подбел);
• заострённые, игольчатые (как у водяники);
• мелкие, линейные, с бороздкой на нижней стороне, в которой расположены устьица (вереск, эрика и др.).

Vaccinium sp.: диаграмма цветка

Цветок рододендрона Ледебура (Rhododendron ledebourii)

Листья последнего типа присущи растениям из семейства Вересковые с так называемым «эрикоидным обликом» (по названию эрики, типового рода семейства), суть которого — в деревянистых побегах, покрытых мелкими кожистыми листьями (такой облик присущ и некоторым растениям, не относящимся к этому семейству).

Листья вересковых, как правило, приспособлены к уменьшению потери воды и поэтому часто покрыты мощной кутикулой, волосками, имеют подвёрнутый край и погружённые устьица. У болотных вересковых такое строение листьев, по последним данным, объясняется реакцией на недостаток азотистых соединений.

Цветки обычно обоеполые, но встречаются также и однополые.

Цветки у большинства представителей семейства актиноморфные (то есть через них можно провести несколько плоскостей симметрии), но встречаются исключения: к примеру, среди рододендронов нередки виды с зигоморфными цветками (то есть через них можно провести только одну плоскость симметрии).

Цветки кальмии широколистной (Kalmia latifolia) (вверху) актиноморфны, а цветки рододендрона гнутоплодного (Rhododendron × campylocarpum) (внизу) зигоморфны.

Соцветия могут быть кистевидными, зонтиковидными или щитковидными.

Околоцветник двойной; наиболее распространён пятичленный план цветка, но встречаются также виды с двух-, трёх-, четырёх- и семичленными цветками. Чашечка обычно сростнолистная, но встречаются виды и с раздельнолистной чашечкой; чашечка нередко остаётся при плодах. Венчик обычно спайнолепестный, реже раздельнолепестный, с четырьмя или пятью лепестками. Тычинки и лепестки прикреплены к подпестичному нектарному диску. Тычинок обычно десять, в двух кругах, при этом тычинки в наружнем круге противостоят чашелистикам. Тычинки свободны, редко внизу срастаются с венчиком. Оба круга тычинок развиваются одинаково. Тычинки, как правило, снабжены придатками-рычагами, способствующими опылению насекомыми. Пыльники вересковых вскрываются порами; у пыльников обычно имеются придатки в виде рожек. Пыльники обращены внутрь, прикреплены основанием или ниже средины, с растрескивающимися свободными половинками, реже приросшие всей длиной и раскрывающееся на верхушке дырочками или косыми щелями.

Завязь 4—5-гнёздная, реже 2—3-гнёздная, у большинства видов верхняя, у некоторых — нижняя (например, у представителей рода Вакциниум), обычно из пяти плодолистиков (их число может составлять от четырёх до десяти). Семязачатки — с двумя интегументами. Число семязачатков различно. Семязачатки могут быть как анатропными, так и кампилотропными. Столбик простой, выходит из выемки в верхушке завязи, длинный, с цельным или слабо лопастным рыльцем. Плацентация — центрально-угловая.

Плоды разнообразного типа: ягоды, костянки, многосемянные коробочки. Семена мелкие, с обильным эндоспермом и цилиндрическим, часто очень маленьким зародышем. Эндотеций у подавляющего большинства представителей семейства отсутствует, а в случаях, когда он имеется, развит слабо (хорошо развит эндотеций лишь у растений родов Энкиантус и Бежария).

Вересковый мед

Терпкий, глубокий вкус верескового меда со слабой горчинкой нравится с первой ложки, запоминается на долго. У меда из вереска есть как поклонники так и люди, которым он не нравится. Более того некоторые пчеловоды относят его к низким сортам, но единогласно признают лечебных свойств верескового меда.

Количество собранного меда зависит от места произрастания и погоды во второй половине лета. Если лето засушливое, вереск растущий на болотистой местности дает больше меда, чем вереск растущий в горной местности. Цветет растение долго, пчелы труженицы способны собрать до трехсот килограмм верескового меда с гектара.

Как выбрать вересковый мед? Переверните банку если масса была неподвижной хотя бы пять минут перед вами настоящий вересковый мед.

Примечания

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. .
2. ↑ См. .
3. ↑
4. ↑ , с. 346—349.
5. ↑ Шипунов А. Б. Семейство Вересковые // Биология : Школьная энциклопедия / Белякова Г. и др. — М.: БРЭ, 2004. — 990 с. — ISBN 5-85270-213-7.
6.  — P. 151.
7. Вермейлен, Нико.  Полезные травы. Иллюстрированная энциклопедия: Пер. с англ. Б. Н. Головкина. — М.: Лабиринт Пресс, 2002. — 320 с. — ISBN 5-9287-0244-2. — С. 133.
8. ↑ Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений / Сост. Г. С. Оголевец. — М.: Сельхозгиз, 1951. — С. 59. — 584 с.
9. ↑ Тахтаджян А. Л.  Система магнолиофитов. — Л.: Наука, 1987. — 439 с. — С. 101—103.
10. ↑
11. ↑ Флора российского Дальнего Востока: Дополнения и изменения к изданию «Сосудистые растения советского Дальнего Востока». Т. 1—8 (1985—1996) / Отв. ред. А. Е. Кожевников и Н. С. Пробатова. — Владивосток: Дальнаука, 2006. — С. 130. — ISBN 5-8044-0534-9.
12. Вермейлен, Н. Полезные травы. Иллюстрированная энциклопедия: Пер. с англ. Б. Н. Головкина. — М.: Лабиринт Пресс, 2002. — 320 с. — ISBN 5-9287-0244-2.

Dracophyllum secundum

Bejaria imthurnii

Cassiope mertensiana

Виды и сорта

В роду всего один вид – вереск обыкновенный (Calluna vulgaris). Очень часто вереском называют родственную ему эрику, а также ее виды и сорта, но как бы ни были эрики похожи на вереск, это все же другие растения. Вид вереск обыкновенный представлен огромным количеством прекрасных сортов – их на сегодняшний день что-то около пятисот. Садоводы делят их на шесть групп.

Группа первая. Сорта вереска с зеленой окраской листьев:

• Аллегро – вечнозеленый кустарник высотой до 60 см и диаметром кроны около полуметра. Кора темно-бурая, крона плотная, компактная, листья темно-зеленые, чешуевидные. Цветет с конца июля до конца октября простыми блестящими карминово-красными цветками в длинных соцветиях. Сорт зимостоек, требует укрытия на зиму только в молодом возрасте;
• Кармен – голландский гибридный сорт, популярнейший в Европе. Крона округлой формы, высота куста 30-40 см, кора темно-бурая, листья мелкие, темно-зеленые, цветки простые, фиолетово-розовые, на цветоносах длиной более 10 см. Зимостоек, но лучше укрыть на зиму.

Кроме описанных сортов этой группы популярны также Раднор, Дакнесс, Росс Хаттон, Мазурка, Марко, Барнетт Энли, Хукстоун и другие.

Группа вторая. Сорта с зеленым цветом листьев и белыми цветками.

• Альба – прямостоячий куст до 40 см высотой с диаметром кроны до 55 см, с восходящими ветвями, ярко-зелеными листьями и плотными кистями белых цветков;
• Александра – шаровидные кусты высотой до 30 см и диаметром кроны до 40 см с темно-зелеными листьями и кремоватыми цветками, которые к концу цветения приобретают темно-красный оттенок.

Известны также такие сорта группы: Вайт Лон, Хампти Дампти, Лонг Вайт, Алек Мартин, Альба Джей и другие.

Группа третья. Сорта с серебристыми листьями.

• Сильвер Найт – английский сорт высотой до 30 см и диаметром кроны до 45 см с компактной кроной в форме подушки, темно-бурой корой, пушистыми, серебристо-серыми листьями, приобретающими зимой бордовый оттенок. Цветки простые, сиреневые или светло-лиловые, соцветия длиной до 20 см. Зимостоек, но в холодные зимы требует укрытия;
• Питер Спаркс – тоже английский сорт высотой до полуметра и диаметром до 60 см. Крона овальная, кора темно-бурая, листья мелкие, чешуевидные, летом и осенью темно-зеленые, а весной и зимой серо-зеленые. Цветки махровые, темно-розового цвета, густо собраны в соцветия до 30 см длиной. Умеренно зимостоек.

Популярны также сорта этой группы Аннмари, Велвет Фэшинейшн, Ян Деккер, Глендуик Сильвер и другие.

Четвертая группа. Сорта с золотистыми листьями.

• Эндрю Праудли – высотой до 15 см и диаметром около 25 см с тонкими широковосходящими ветвями. Листья, в теплое время оранжевые с бледно-желтыми кончиками, зимой приобретают бронзовый оттенок. Мелкие цветки розового цвета собраны в рыхлые соцветия;
• Боскуп – голландский сорт высотой до 40 см, диаметром до 50 см с компактной кроной, темно-бурой корой, желто-зелеными в летнее время листьями, которые осенью становятся медно-красными. Цветки простые, розово-лиловые, собраны в короткие, малоразветвленные соцветия длиной до 10 см. Умеренно зимостоек.

Интерес вызывают также сорта Аура, Арран Голд, Блейзэвэй, Кримзон Сансет, Голд Хэйз, Коттсвуд Голд и другие.

Пятая группа. Сорта с махровыми цветками.

• Отэм Глоу – раскидистый кустарничек высотой до 30 см и диаметром кроны около 45 см с приподнимающимися на концах ветвями. Листья темно-зеленые, густо-махровые светло-лиловые цветки собраны в короткие плотные кисти;
• Моника – широкораскидистый куст диаметром до 80 см и высотой около 55 см. Ветви сильные, широковосходящие, листья темно-зеленые, зимой – с серым налетом. Очень крупные махровые цветки в плотных кистях розовато-красного оттенка.

Другие востребованные в культуре сорта: Рэд Фэйворит, Дарк Стар, Альба Плена, Джоан Спаркс, Каунти Виклоу.

Группа шестая. Сорта с нераскрывающимися цветками.

• Дэвид Исон – шаровидный кустик высотой до 20 см и диаметром кроны до 25 см, многочисленными восходящими ветками, темно-зелеными листьями и розовато-лиловыми цветками темного оттенка, собранными в короткие кисти;
• Марлин – немецкий сорт высотой до 30 см, диаметром кроны до 50 см. Кора темно-бурая, листья мелкие, темно-зеленые. Никогда не раскрывающиеся бутоны ярко-фиолетового или лиловато-розового цвета.

Другие сорта: Ромина, Минима, Фриц Кирхер.

Простые идеи дизайна с вереском

• Из разнообразных сортов можно создать ковер, цветущий с августа до первого снега. Если же добавить к верескам весеннецветущие эрики, то вересковая полянка будет цвести почти весь сезон.
• Верески и эрики незаменимы при подсадке к низкорослым хвойным растениям (соснам, можжевельникам) и для оформления посадок рододендронов.
• При совместной посадке с мелколуковичными решается главная проблема вересков – низкая весенняя декоративность. Верески можно сочетать с крокусами, хионодоксами, пролесками, хохлатками, кандыками и т. д.
• В цветнике с вересками хорошо смотрятся и низкорослые неагрессивные декоративные травы: щучка, ожика, сеслерия и другие.
• Верески традиционно используют для выращивания в контейнерах. Хотя срок жизни таких композиций редко превышает два года, они все же очень красивы. При выращивании в комнатных условиях необходимо обеспечить растению период зимовки. Для этого подойдет закрытая лоджия с температурой порядка +5…+10 °С.

верески в контейнере

Дикий розмарин

Из тундры к садоводам перекочевал подбел, он же дикий розмарин или Andromeda — низкорослый, вечнозеленый кустарник с красивыми розовыми цветками, похожими на фонарики. Цветет с апреля по июнь. Иногда могут появляться бутоны повторно, уже осенью. Развивается медленно. Прирост не более 3 см в год. Но на благоприятной кислой почве с хорошими соседями-грибами подбел образует плотный красивый ковер.

Относиться к этому роду семейства Вересковых нужно осторожно. Его листья содержат вещество, вызывающее возбуждение центральной нервной системы, которое может привести к летальному исходу

Но при правильном применении листья могут использоваться для лечения ревматизма, туберкулеза легких, а также полезны при некоторых гинекологических заболеваниях.