Портулак

Портулак крупноцветковый

Портулак крупноцветковый(Portulaca grandiflora) – наиболее известный и распространенный в декоративном садоводстве вид из тех 100, что имеются в семействе портулаковых (Рогtulacaceae).

Это однолетнее травянистое растение высотой всего 10-15 см. Сочные, светло-зеленые с красноватым оттенком стебли стелются по земле, сплошь покрывая ее. Поэтому и местное название у портулака – коврики. Листья также сочные, зеленовато-серой окраски, очередные, мелкие.

Одиночные цветки диаметром 3-4 см, простые, полумахровые или махровые, с белой, кремовой, желтой, оранжевой, розовой или красной окраской венчика, расположены на концах стебля. Раскрываются они только в солнечную погоду. Каждый цветок живет 1 день и к вечеру увядает. Но на растении их много, поэтому цветение кажется непрерывным. Начинается оно в июне и продолжается до заморозков.

Семена серебристые, блестящие, похожи на капельки металла, 0,6-0,9 мм в диаметре.

Выращиваю портулак рассадным способом. Семена высеваю в апреле-мае по поверхности земли, не заделывая их, а лишь слегка приживая дощечкой, в ящики или в горшочки. Всхожесть зависит от температуры: при 35° – до 100 % (через 4 дня), при более низкой – до 50 %, а при 20° всходы появляются хилые и нежизнеспособные, часто не могут сбросить семенную оболочку. Если же недостаточное освещение, то сеянцы вытягиваются и обычно погибают. Надо помнить, что портулак свето- и теплолюбив.

Сеять портулак можно в любую землю, но лучшая почво-смесь – это 70-80 % рыхлой питательной почвы (без торфа и органических удобрений) и 20-30 % песка и мелкого гравия (диаметром 0,5-1,5 мм), немного древесного угля (золы).

На дне емкости делается дренаж из гравия и песка.

Портулак разных цветов

Поли вают посевы в поддоне, чтобы не смыть семена и не повредить крошечные всходы, а подросшие растения можно поливать и сверху. Всхожесть семян улучшится, если первый полив сделать мягкой водой – дождевой или из льда, намерзшего в холодильнике. При пересыхании почвы сеянцы могут погибнуть, несмотря на то, что взрослые растения очень засухоустойчивы.

Сеянцам необходим яркий свет, поэтому их надо держать на хорошо освещенном окне, а в теплую погоду (не ниже 15°) выносить наружу. Полезна подсветка лампой ДС.

В открытый грунт портулак пересаживают, когда исчезнет опасность заморозков. Лучше, если на растениях будет по 10-15 листочков и бутоны., Место для посадки выбирают теплое, сухое и непременно солнечное. Первые несколько дней растения поливают, особенно если погода стоит сухая.

Хорошо растет портулак на балконе, на солнечной стороне дома в небольших горшочках. Во время сильного дождя их лучше убрать в помещение, чтобы молодые растения не поломались. Можно выращивать цветущий портулак и в комнате, на хорошо освещенном окне, но цветение будет не таким обильным.

Чтобы получить семена, надо побыстрее удалять увядшие цветки (в прохладную погоду, а также осенью – через 2- 3 суток). В это время они легко снимаются с завязи. Если цветки не убрать, они засохнут, и не видно будет созревший плод, который через несколько дней вскрывается, семена при этом высыпаются на землю.

Летом, в жаркую погоду, семена созревают через 2 недели после опыления. Если лето холодное, а также осенью срок созревания их может увеличиться до месяца и более. При температуре меньше 15- 16° днем и 10° ночью семена не вызревают. Всхожесть они приобретают только следующей весной и сохраняют ее 3 года.

До конца июля портулак легко размножается вегетативно.

Кроме Портулака крупноцветкового на юге России распространен также портулак огородный (P. oleracea) – растение с мясистым стеблем, плоскими листьями и мелкими желтыми цветками (менее 1 см в диаметре). Размножается самосевом. Используется в пищу как салат.

Л. Карасинская

• Выращивание стахиса из семян
• Выращивание катальпы из семян
• Гелениум выращивание из семян
• Черника выращивание из семян
• Выращивание лизиантус из семян
• Колокольчик скученный выращивание из семян
• Анютины глазки выращивание и уход
• Когда высаживать семена на рассаду
• Китайский лимонник выращивание
• Выращивание калины на даче
• Слива в сибири выращивание
• Момордика выращивание
• Лаванда выращивание уход
• Тюльпаны уход выращивание
• Тюльпаны выращивание и уход
• Выращивание и уход за нарциссами

Лечебные свойства

Польза портулака многогранна: ему предписывают антиоксидантные, слабительные, мочегонные, противоглистные, противовоспалительные и регенерирующие способности. Он считается противоязвенным и противомикробным природным средством. Одним из самых главных свойств портулака называют его возможность понижать уровень глюкозы в крови. И медики нередко назначают рецепты с портулаком больным с начальным развитием сахарного диабета 2 типа.

Портулак огородный, внешний вид растения

Портулак – полезные свойства:

• помогает нормализовать холестериновый уровень;
• способствует снижению показателей сахара в крови;
• уменьшает воспаление органов мочеполовой системы;
• помогает при глистной инвазии мышечных тканей;
• снимает воспаление десен;
• проявляет восстанавливающие свойства относительно заболеваний печени;
• заживляет ткани после укуса пчел;
• помогает удалить бородавки.

Лечебные свойства портулака огородного проявляются при метеоризме, нарушениях работы почек. Растение позволяет избавиться от бессонницы.

Нередко портулак включают в состав продуктов здорового питания для людей, которые стремятся похудеть. Само по себе это растение низкокалорийное, но в нем достаточно клетчатки и питательных веществ. Потому человек, употребляющий дандур в пищу, будет долго оставаться с ощущением сытости. И похудеть, включая в рацион портулак, действительно можно.

Особенности выращивания портулака многолетнего

Портулак относят к категории неприхотливых многолетников. Однако неправильное содержание и уход негативно сказываются на декоративности и жизнеспособности растений. Чтобы этого не произошло, рассмотрим основы агротехники культуры.

Выбираем место для посадки

Цветок любит солнце. Наличие даже незначительной тени приводит к потере декоративных качеств. Растение тянется к солнцу, в результате чего стебли становятся длинными, тонкими и ломкими. Цветение в тени скудное или вовсе отсутствует. Как видите, оптимальное место для посадки и выращивания многолетника – южная сторона сада.

Состав и тип почвы влияют на развитие культуры. К примеру, на плодородном грунте растение активно растет и формирует насыщенный зеленый ковер, при этом цветение слабое. Активному и длительному цветению способствует выращивание в легком и хорошо дренированном песчаном субстрате. Цветы могут расти даже в условиях каменистой почвы.

Способы размножения

Растущий в природе портулак размножается самосевом, поэтому его часто относят к сорнякам. Для размножения окультуренных сортов и гибридов используются семенной и вегетативный способы.

Семенами

Емкость для посева семян заполняют песчаной почвой, предварительно сформировав толстый слой дренажа. Высевают семена непосредственно на поверхность слегка увлажненного субстрата. Сверху контейнер накрывают стеклом либо обычным полиэтиленом и переставляют в теплое, хорошо прогреваемое лучами солнца место. Проводят все манипуляции в самом конце февраля или начале марта.

Посевы ежедневно проветривают и опрыскивают из пульверизатора. Когда ростки вытянутся на 10–15 см, приступают к их пикировке и пересадке на постоянное место произрастания. Высаженные в грунт ростки можно прикрыть пленкой или тонком агроволокном. Снимают укрытие спустя несколько дней – растения быстро адаптируются к новой среде.

Выращивание травянистого многолетника из семян

В южных регионах рекомендуем производить посев семян в открытый грунт. Оптимальный период для высева семенного материала – апрель либо май.
Совет автора

Черенками

Нарезанные в середине весны черенки обрабатывают раствором любого биостимулятора роста (например, «Корневином», «Гетероауксином» или «Эпином») и высаживают в небольшие емкости. В качестве почвы используют смесь речного песка и торфа в соотношении 3: 1. Для создания благоприятного микроклимата растения накрывают стеклянными или пластиковыми колпаками.

Появление новых листиков свидетельствует об успешном укоренении черенков. Портулаку дают окрепнуть и подрасти. Приблизительно через 2–3 недели производят пересадку в открытый грунт.

Полив, удобрение и подкормка

Молодые цветы поливают 2–3 раза в неделю. Взрослый портулак можно поливать 1 раз в неделю. При этом полив должен быть умеренным, не обильным. Культура имеет склонность к накапливанию влаги в листьях и стеблях, что может стать причиной развития стебельной либо корневой гнили.

Портулак – одна из немногих садовых культур, которая не нуждается в дополнительных подкормках. Внесение в почву удобрений может привести к активному наращиванию зеленой массы, однако цветение будет очень слабым.

Исключениями являются молодые, недавно высаженные в открытый грунт саженцы. Для повышения адаптационных способностей многолетник можно «подкормить» торфом либо измельченным древесным углем.

Сбор семян и правила зимовки

По окончании цветения появляются семенные коробочки. Но не спешите их срывать. Пригодные к дальнейшему посеву семена должны потемнеть. Самый качественный посадочный материал, который имеет высокий процент всхожести, дают выращиваемые на балконах и в оранжереях цветы.

По окончании цветения приступают к сбору семян

Выращивание в качестве многолетника допустимо только в регионах с теплым и мягким климатом. На зиму культуру хорошо утепляют. В качестве укрывного материала используют сухую опавшую листву, еловые ветки или сосновый лапник. Более эффективным будет укрытие из плотного нетканого материала.

Противопоказания для применения и вред

Несмотря на то, что сорняк портулак огородный обладает признанными целебными свойствами, он может нанести человеческому организму определенный вред. Именно поэтому перед началом использования любых средств на его основе следует проконсультироваться с врачом.

Среди основных противопоказаний растения выделяют:

1. Превышение дозировки или неконтролируемый прием может вызвать сильное повышение артериального давления.
2. Сок портулака содержит много щавелевой кислоты, которая может спровоцировать образование камней в почках или возникновение проблем с сосудами.
3. Средств на основе портулака не рекомендуют принимать беременным, так как этот сорняк имеет свойство повышать тонус матки, что может стать причиной выкидыша.

Кроме того, препараты на основе данного растения не подходят людям с сильным истощением или нервной возбудимостью, так как они не только не помогут избавиться от проблем со здоровьем, но и усугубят их.

Почва и контейнеры для посева портулака

Портулак можно высевать в любую универсальную легкую землесмесь, не обязательно специальный субстрат для рассады, но чем качественней будет почва по своей водопроницаемости, тем лучше. В грунт рекомендуют добавлять до 1/5 части песка и древесный уголь. Портулак не высевают в торфяные смеси, а также субстраты с органическими удобрениями.

Кроме субстрата, стоит заготовить и дренаж — на дно емкостей даже для всходов обязательно закладывают дренажный слой. Для портулака можно использовать и мелкий гравий, и даже крупный песок.

Контейнеры для портулака выбирают неглубокие, а вот размеры подбирают в зависимости от количества семян и своих возможностей размещения емкостей. Посев можно проводить в маленькие горшочки, крупные ящички или даже в мини-теплички. Основное условие — хорошие и многочисленные дренажные отверстия.

Для портулаков нужно позаботиться и о еще одном параметре — качестве воды, которую будут использовать и при посеве, и потом в уходе. Эти растения не любят жесткой воды, для работы с растением ее характеристики подбирают так же, как для самых капризных комнатных звезд, используя мягкую, отстоянную воду комнатной температуры или чуть теплее.

Самостоятельный сбор семян портулака декоративного. Glenn Koenig

Сроки посадки

Семенной метод культивирования портулака считается более удобным по сравнению с другими, вегетативными способами. Всхожесть семян высока, и поэтому даже из небольшого их количества можно получить много ярко цветущих растений.

Цветовод должен знать, когда сажать портулак при выращивании из семян, чтобы получить лучший результат. На юге страны часто практикуется высев в грунт без предварительной подготовки сеянцев. Эта процедура проводится в конце марта – начале апреля, когда почва хорошо прогреется на достаточном уровне. В более северных регионах без выращивания рассады обойтись нельзя, и семена начинают высаживать с февраля до начала марта. Это позволит получить крепкие здоровые растения к моменту пересадки их на постоянное место. Такой срок посадки чаще всего подразумевает необходимость искусственного досвечивания. Если такой возможности нет, дату посева переносят на апрель.

Для высева посевного материала пользуются и лунным календарём. В соответствии с его данными, благоприятными датами для проведения процедуры в 2019 году являются:

• 22-25 февраля;
• 12-17, 19-20 марта;
• 6-8, 11-13, 15-17, 29-30 апреля.

От посева портулака предпочтительнее воздержаться в следующие дни:

• 6-7, 21 марта;
• 5, 19 апреля.

Портулак в кулинарии и медицине

Многие дачники не знают, что портулак огородный вполне съедобен и используется в кулинарии для приготовления острых салатов, приправ к мясным блюдам, супов, пюре. Это растение маринуют и солят.

И если использование в кулинарии блюд из портулака – на любителя, но у него есть еще одно применение. В народной медицине портулак огородный считается лечебным средством от многих заболеваний еще со времен Гиппократа.

Его молодые листья и стебли содержат легкоусвояемые белки, углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза и др.), большой перечень макроэлементов, в том числе жизненно необходимые — кальций, магний, натрий и калий, а также микроэлементы, включая: медь, никель, марганец, цинк железо.

В больших количествах в надземных частях растений портулака огородного содержатся витамины группы А, В, К, РР, Е, каротин, аскорбиновая и никотиновая кислоты, другие полезные органические соединения. В семенах – жирные масла (олеиновая, линолевая, пальмитиновая и др.).

Такой богатый состав полезных веществ способствует улучшению здоровья при заболеваниях печени, почек, дизентерии, авитаминозе и цинге, женских заболеваниях мочеполовой системы. Используют портулак как ранозаживляющее и жаропонижающее, слабительное, противовоспалительное, противомикробное и противоглистное средство.

Так что, если портулак все никак не выводится на вашем участке, возможно, стоит обратить на него внимание с другой точки зрения? Ведь совершенно бесполезным это растение назвать никак нельзя

Применение портулака

С огородным портулаком существуют кулинарные, лечебные и косметические рецепты. Во всех случаях желательно соблюдать рекомендованную дозировку травы. Тогда не испортится вкус блюд, а остальные средства принесут пользу. Растение также используют в быту.

В кулинарии

Кулинары используют молодую зелень растения, собранную до цветения. Со свежим огородным портулаком делают острый салат, щи, рассольник или суп. Траву жарят с мясом, рыбой или овощами. Стебли с листьями консервируют, маринуют, замораживают, солят.

Популярностью пользуется диетический салат:

1. Нарезают по пучку огородного портулака, руколы, петрушки, укропа.
2. Кубиками крошат 2 свежих огурца и 2 вареных яйца, солят.
3. Заправляют смесью: оливковое масло + сок половины лимона + 2 измельченных зубчика чеснока.

Консервированным огородным портулаком имитируют вкус каперсов, грибов. Для зимней заготовки подходят жареные стебли с листвой.

Ингредиенты на 1,5 литра:

• 1 кг мелко нарезанной зелени;
• 0,5 кг нашинкованного репчатого лука;
• 250 мл рафинированного масла;
• 25 г соли.

Разогревают масло, пассируют лук, добавляют траву, перемешивают. Вместе жарят до получаса. Фасуют в стерилизованные банки, закатывают.

Рецепты на заметку из полезной травой:

В быту

В быту пользуются травой для устранения зуда, вызванного ядом пчелы, осы, мошки, другого насекомого. К месту укуса прикладывают компресс с соком или растертыми листьями огородного портулака. Процедуру делают часто, пока не исчезнет аллергический симптом.

В медицине

В фитотерапии и народной медицине используют наземную часть растения: семена, свежую или сушеную молодую траву.

Инструкция по применению огородного портулака:

• перед использованием зелень моют, просушивают бумажным полотенцем;
• перед каждым применением делают свежий сок;
• настой или отвар готовят максимум на сутки, хранят в холодильнике.

Портулак огородный обладает разнообразными лечебными свойствами. Нужно строго соблюдать дозирование и способ применения при каждой болезни.

Способы применения:

• при запорах, авитаминозе — свежую траву добавляют в салаты;
• при ранах, сыпи, псориазе — для компресса 20 мл сока разбавляют 40 мл отвара календулы;
• при диабете — 1 ст. л. зелени заливают 200 мл кипятка, настаивают 2 часа, пьют по 15–30 мл до 4 раз в день.

Народными средствами пользуются для профилактики обострений хронических болезней или в дополнение к медикаментозному лечению.

Смотрите видео про оздоровление с помощью сорняка:

В косметологии

Растение подходит для средств по уходу за волосами, кожей. В домашнюю косметику добавляют сок или кашицу листьев травы.

Составы с применением портулака:

Маска для лица	Перетирают по 2 ст. л. листьев, творога и сметаны (или 1 яичный белок)	Средство держат четверть часа, смывают прохладной водой или отваром ромашки
Настой для волос	5 ст. л. кашицы травы заваривают 500 мл кипятка, охлаждают до 37 ºC, фильтруют сквозь ткань	После мытья головы средство втирают в кожу и ополаскивают волосы

В косметические средства включают ингредиенты, на которые нет аллергии. Учитывают их совместимость с типом кожи или волос. На фото косметические средства для волос с экстрактом портулака:

Значение и применение

Листья портулака огородного

В кулинарии

Молодые листья и стебли используют в пищу сырыми и вареными. Из них готовят острые салаты, супы, пюре, приправы к мясным блюдам. На зиму солят и маринуют, используя в качестве заменителя каперсов. Особой популярностью зелень портулака пользуется с давних пор у населения Закавказья, Средней Азии, в странах Средиземноморья.

В медицине

Как лекарственное растение портулак известен со времен Гиппократа. Ещё в древности считали, что его семена «очищают организм». Листья портулака употребляли в медицине прошлого как ранозаживляющее, мочегонное; в составе смеси для лечения импотенции, как антитоксическое средство при укусах ядовитых змей и насекомых, при трихомонадном кольпите, бессоннице, метеоризме, болезнях печени и почек, при цинге и других авитаминозах, дизентерии; семена — при чешуйчатом лишае[источник не указан 484 дня].

Садовые формы с различной окраской цветков

Экспериментальными исследованиями показано[источник не указан 484 дня], что внутривенное введение настоя или отвара портулака способствует усилению сердечного
ритма, повышению артериального давления при значительном сужении сосудов. Этот эффект объясняют действием норадреналина, содержащегося в большом количестве в растении. Этим же обусловлено, по-видимому, и кровоостанавливающее действие портулака при внутренних кровотечениях.

Портулак снижает уровень сахара в крови и может быть рекомендован в пищевом рационе больных с легкой формой сахарного диабета второго типа[источник не указан 484 дня].

Измельченную надземную часть растения прикладывают к местам пчелиных укусов, что снижает припухлость и воспаление.

Выращивание портулака из семян: когда сажать

Вырастить огородную траву из семян можно на любых, даже самых бедных почвах. Но, чтобы у нее образовались крупные съедобные части, используют участки земли, на которых в качестве предшественников росли ранние овощные культуры. Обычно в грунт под овощи вносят минеральные удобрения. Они не полностью расходуются растениями, корни портулака извлекают остатки питательных веществ и используют для наращивания собственной зеленой массы.

Определиться со сроками, когда сажать семена травы для выращивания в кулинарных целях, иногда бывает непросто. В условиях улицы на почве даже в мае месяце случаются ночные заморозки. Семена и саженцы Portúlaca не выдерживают даже низких положительных температур, не говоря о уже о минусовых.

Обратите внимание! Семена травы нельзя сажать даже на глубину 1 см, они просто не взойдут, поэтому их рассыпают поверхностно. Поэтому либо принимают меры, чтобы защитить грядки с посеянными семенами от холода, либо посев семян проводят при наступлении устойчивого тепла, либо используют метод выращивания рассады

Поэтому либо принимают меры, чтобы защитить грядки с посеянными семенами от холода, либо посев семян проводят при наступлении устойчивого тепла, либо используют метод выращивания рассады.

Воздушный зефир и другие сорта портулака

На рынке представлено большое разнообразие декоративных сортов — есть те, что требуют максимально света и те, которые могут цвести в тени, однолетние и многолетние, с простыми цветками и махровыми, и даже смеси сортов, для тех кто не может определиться. Приводим описание наиболее распространённых сортов, но селекционеры постоянно выводят новые.

• Длинное лето — улучшенный вариант махрового портулака, отличается более длительным и обильным цветением. Высота растения до 15 см, цветёт только в ясные и солнечные дни, распуская цветы самой разнообразной расцветки, достигающие в диаметре 5 см.
• Весёлый хоровод — махровый портулак, цветы которого распускаются даже в пасмурные дни. Цветок диаметром до 5 см, разнообразной окраски. Подходит для ампельного выращивания, бордюров, балконных ящиков.
• Коралловый риф — однолетний портулак, высотой до 15 см. Диаметр полумахровых цветков 4 см, окрас — коралловый. Может расти даже на самой скудной и бедной земле, на песчаных или каменистых почвах с минимальным поливом.
• Крем F1 — однолетний сорт портулака с махровыми цветками кремового окраса. Очень красив, с сильной энергией роста, лучше растёт на бедных и песчаных почвах. Незаменим в ампельной культуре.
• Черри — махровый портулак, расцветающий только в солнечную погоду. Высота растения 12 см, хорошо стелется, цветы до 5 см в диаметре, вишнёвой окраски. Очень светолюбиво, не цветёт даже при малейшем затенении. Предпочитает расти на супесчаных и сухих песчаных почвах.
• Розовый махровый — высота портулака до 10 см, стебли вырастают до 30 см, хорошо ветвится, образуя плотный коврик. Цветы до 5 см в диаметре, махровые. Хорошо подходит для балконов, горшечной культуры.
• Солнечная принцесса — смесь семян от агрофирмы Гавриш — включает в себя махровые, полумахровые и простые сорта разнообразной окраски, может расти в солнечном, но сыром и прохладном климате. Прекрасно растёт на бедных и каменистых почвах даже без подкормок. Высаживают в вазонах, на бордюрах, альпийских горках.
• Махровый оранжевый — распускает цветы даже в пасмурную погоду. Растение невысокое, всего 10–15 см, диаметр цветков до 5 см ярко-оранжевого цвета. Махровый. Устойчив к вредителям и болезням. Можно использовать для горшечной культуры, на солнечных балконах в ящиках.
• Шахерезада — крупноцветковый портулак, немахровый, с диаметром цветков до 4 см. Открывается только в солнечные дни. Зацветает в июле. Подходит для выращивания в контейнерах, горшках.
• Хэппи Траэлс F1 — жёлтые, оранжевые, розовые или красно-белые полосатые махровые цветы, высотой до 23 см, образует коврик до 45 см в диаметре. Высаживать лучше на клумбах, горках, в контейнерах.
• Счастливый случай — крупноцветковый, двуцветный, махровый. Окрас лепестков — бело-розовый, стебель светло-зелёный, высотой до 25 см. Очень красиво смотрится в балконных ящиках, клумбах, цветниках, но распускается только в солнечную погоду.
• Розовая дымка — цветы оригинальные, махровые и полумахровые, нежно-розового окраса, очень напоминают розочки. Хорошо разрастается в ширину, образуя пятно около 40 см в диаметре. Хорошо растёт на песчаных, каменистых и бедных почвах с минимальным поливом. Очень хороший вариант для ампельных посадок.
• Текила Черри F1 и Текила Вайт F1- гибриды, обладающие сильной энергией роста, быстро разрастаются, образуя коврик до 40 см в диаметре. Растут даже во влажном климате, на самых бедных почвах практически без полива. Цветы махровые, до 5 см.
• Портулак Солнечный — однолетнее растение, высотой до 10 см. Цветы жёлтые, до 4 см в диаметре, раскрываются только в солнечную погоду. К почве нетребователен. Желательно высаживать на южных склонах каменистых горок.
• Воздушный зефир — однолетнее растение, вырастающее в высоту всего на 10 см, хорошо стелется. Цветы махровые разнообразной окраски: розовые, оранжевые, красные, белые, сиреневые, диаметром от 4 до 6 см. Может расти на обычной садовой почве, в бордюрных клумбах, на балконах, в вазонах.
• Sunglo — многолетний портулак с самыми крупными цветками, которые не закрываются даже в пасмурную погоду.

Фотогалерея: сорта цветущего портулака

Большой выбор сортов позволяет выбрать именно тот, что нравится садоводу как по размеру цветов, так и по цвету. Хотя декоративный портулак любит солнце, есть сорта, которые цветут и в полутени.

Борьба с вредителями и болезнями

Портулак редко болеет и мало привлекателен для паразитов – это еще одна причина его популярности у цветоводов. Чтобы забыть о тле, слизнях и улитках достаточно по расписанию обрабатывать рассаду инсектицидами.

Типичные заболевания связаны с поливом и влажностью: это разные грибки и гниль. Серая гниль распространяется, если прохладная дождливая погода слишком затягивается. То же самое касается корневой гнили, от которой вянет и желтеет наземная часть: если не решить проблему вовремя, растение быстро погибнет.

Контроль очень прост: не злоупотребляй с поливом, вовремя прореживай зеленый ковер, удаляй отмершие растения и сорняки. Если обнаружишь признаки заболевания – сразу удаляй все поврежденные участки, пока оно не распространилось. А во время непредвиденной затяжной непогоды обработай сад специальными фунгицидами для профилактики.

Портулак — посадка и уход, фото садовых растений

Растение неприхотливо к почве, и нетребовательно в уходе. Быстро разрастается, покрывая почву зеленым ковром. Достаточно посадить его 1 раз, и культура будет размножаться самосевом.

Огородный портулак — выращивание из семян

В климатических условиях России, дандур можно высеивать прямо в почву. Но если вы хотите, чтобы он зацвел уже в начале лета, стоит выбрать рассадный метод:

• посев проводят в конце февраля — начале марта;
• почва в контейнерах должна быть легкой и водопроницаемой;
• мелкие семена смешивают с прокаленным песком, и высеивают дорожкой в емкости с грунтом (прикрывать посевы почвой не нужно, достаточно придавить дощечкой);
• землю увлажняют из пульверизатора, и накрывают пленкой;
• емкости помещают в теплое место, проветривают 1 раз в день, и увлажняют по необходимости.

Дружные всходы появятся уже через 12-14 дней. Рассаду перемещают на подоконник, а при появлении второго листа — осуществляют пикировку. Ростки рассаживают на расстоянии 5 см, и незначительно углубляют.

Выбираем место для грядки

При выборе места, обязательным условием является открытость и освещенность территории. Портулак предпочитает скудные песчаные почвы. Если высадить его в питательный грунт, то растения будут усиливать рост в ущерб цветению.

Предварительное закаливание рассады

Важно знать, выращивая портулак — посадка и уход в открытом грунте будут удачными, только если провести предварительное закаливание рассады. На протяжении 2 недель ящики ежедневно выносят на улицу в дневное время (начиная с 15 минут, и доводя до 5-6 часов)

Перед высаживанием стоит убедиться, что миновала угроза заморозков. Обычно дандур высаживают в конце мая, в северных регионах — в июне.

Портулак — посадка в открытый грунт

Рассаду высаживают на расстоянии 20 см друг от друга, и поливают. Овощной портулак нуждается в регулярной прополке и рыхлении, пока растения не разрастутся и не покроют почву. Хотя культура и устойчива ко многим недугам и вредителям, избыток или застой влаги может спровоцировать грибковые болезни.

Подкормка

Растение не нуждается в подкормках. При желании, можно использовать минеральные удобрения 2-3 раза на протяжении лета, тогда кустики будут не только мясистыми и сочными, но и дадут обильный цвет.

Сбор семян портулака

Семенные коробочки формируются неравномерно. Если вы хотите собрать семена для проращивания, или употребления в пищу — нельзя допускать раскрытия семенников. В конце августа, когда коробочки желтеют — их срезают, а затем досушивают в проветриваемом помещении на бумаге. Семена могут храниться до 3 лет.

Использование в пищу

Поскольку портулак весьма успешно вырастает на любых почвах, причем часто даже без участия человека, его можно использовать в пищу (рисунок 7).

К примеру, из свежих листьев сорняка можно приготовить вкусный салат, добавив к нему несколько листиков свежей мяты, два зубка чеснока и заправив готовое блюдо йогуртом. Из портулака часто готовят запеканки. Для этого листья сорняка заливают чистой водой, кипятят 10 минут, а затем дают излишкам жидкости стечь.

Рисунок 7. Из портулака можно приготовить салат

Далее кубиками нарезают репчатый лук и обжаривают его на растительно масле. После этого зелень выкладывают в емкость для запекания, заливают взбитыми яйцами и посыпают тертыми сыром. Солить и перчить блюдо можно по желанию, а для полной готовности его достаточно запекать в течение 20 минут.

Еще один необычный рецепт приготовления портулака вы найдете в видео.

Химический состав растения

Хоть портулак и относится к злостным сорнякам, это растение нельзя назвать абсолютно бесполезным. В его листьях и стеблях есть много ценных веществ, а полезные свойства растения высоко ценятся в народной медицине.

Среди основных ценных свойств стоит выделить:

1. В побегах и сочных листьях содержится много белка, который легко усваивается организмом.
2. Также портулак богат витаминами, алкалоидами и ценными микроэлементами, необходимыми для сохранения здоровья.
3. Листья и семена портулака способны снижать уровень сахара в крови, поэтому их часто используют для лечения сахарного диабета.

Рисунок 2. В листьях и стеблях растения содержится много витаминов и незаменимых минералов

Относительно недавно ученые выяснили, что в листьях и бутонах, которые образуются во время цветения, содержатся ценные вещества дофамин и норадреналин. Они способны быстро останавливать кровотечение и улучшать работу сердечно-сосудистой системы (рисунок 2).