Итальянская сосна пиния, свойства семян pinus pinea

Интересные факты

Существует множество интересных фактов о созревании шишек пинии. Вот некоторые из них:

• Созревают они через три года после первого их появления на дереве.
• Процесс их раскрывания происходит весной на следующий год.
• Самые большие урожаи дает дерево 3−4 лет от роду.
• Взрослый экземпляр сосны в среднем дает около 45 шишек.
• Одно растение может дать урожай приблизительно 7−9 кг орехов.
• Плодоносить начинает дерево с 12 лет.
• В Италии семена шишек пинии называют пинеоли.

Сибирская сосна является довольно близким родственником пинии. Примечательно, что именно из этой итальянской сосны, согласно сказке, был сделан Пиноккио.

Интересно также будет узнать, что внешний вид семян, а также его свойства и химический состав аналогичны кедровому ореху с одним лишь отличием: орехи пинии в несколько раз превышают кедровые по размеру.

Древние римляне употребляли эти орешки в качестве сильнейшего афродизиака. Более того, эти семена в те далекие времена стоили весьма дешево: примерно столько же, сколько семечки подсолнечника в наши дни. Их зачастую отыскивали в амфорах, на древних развалинах, а также по территориям лагерей легионеров в тех провинциях, где росла пиния. Известно, что римляне брали эти орехи с собой в походы и сражения, чтобы иметь возможность восстановить силы и утолить голод.

Можно бесконечно долго рассказывать обо всех преимуществах этого прекрасного растения, ведь они действительно весьма существенны. Вырастив у себя на приусадебном участке подобное дерево, можно будет радовать себя и своих родных таким полезным продуктом, как сосновые орешки, а также наслаждаться красотой и благоуханием этого вечнозеленого растения.

Болезни и вредители

Итальянская сосна может заболеть из-за привезенной почвы. Иногда посадочный материал уже заражен. Вредители больше любят поедать ослабленные, неухоженные растения. Болезнетворные патогены могут попадать на деревья вместе с ветром, дождем, птицами и насекомыми. В некоторых случаях даже люди могут принести болезнь из парка или леса.

Соки итальянской сосны могут выпивать кокциды, клопы, паутинные и галловые клещи, тли и цикадки. Иногда такие вредители могут стать причиной гибели дерева. Рассмотрим симптомы атак сосущих вредителей.

• При поражении хермесами (разновидностью тли) иголки становятся светлыми и укороченными. Под белым налетом прячутся яйца и взрослые особи вредителей. Вскоре на липких подтеках сока появляются сажистые грибы. Лечить пинию нужно системными инсектицидами. Препараты делают сок временно ядовитым для насекомых.
• Хвойные червецы приводят к пожелтению и скручиванию иголок. Ветки покрываются мелкими светлыми насекомыми, иногда кажется, что растение покрылось инеем. Для лечения производят опрыскивание настоем табака 3 раза с интервалом в 7 дней. Системные инсектициды можно применять при сильном поражении.
• Самки и личинки сосновой щитовки приводят к засыханию и опаданию иголок. Избавиться от вредителя крайне сложно. Сначала деревья обвязывают поясами из соломы или мешковины. Тупым ножом или старой щеткой можно счистить небольшое количество насекомых. Опрыскивание инсектицидными препаратами производят при серьезном поражении до распускания почек.
• Сосновый подкорковый клещ приводит к растрескиванию коры, ветки желтеют и сохнут. Необходимо обвязать пинию клеевым поясом. Осенью и в начале весны производится опрыскивание инсектицидами. Стоит привлечь на помощь рыжих муравьев, пищух, дятлов – они поедают данный вид вредителей.

При появлении симптомов нужно сразу начинать лечение настоями и отварами инсектицидных растений. Обычно вредители быстро покидают дерево.

В конце весны и в начале лета шишковая смолевка может прогрызать шишки и жить в них. Жук-долгоносик способен снизить урожайность в 2 раза. Небольшое дерево можно вечером подсветить фонариком или прожектором, стрясти вредителей и собрать их на предварительно расстеленном полиэтилене или полотне. С большими пиниями придется повозиться, собирая всех жуков.

Болезни могут поражать пинии не реже, чем вредители. Обычно они неинфекционные, вызванные плохими условиями проживания. Причиной может стать слишком сильное заглубление при посадке. Иголки могут желтеть при недостатке питательных веществ. Сильные морозы вредят молодым пиниям, а снег может стать причиной надлома ветвей.

Взрослое дерево имеет надежный иммунитет против инфекций, однако он снижается в ходе старения или при длительном пребывании в ненадлежащих условиях. Грибковые заболевания развиваются намного чаще из-за слишком плотной посадки, избытка влаги.

Симптомы и методы борьбы заболеваниями.

Ржавчина приводит к оранжевым пузырькам со спорами. Промежуточный хозяин болезни – крыжовник и смородина. Такие растения не должны соседствовать с пинией. Для лечения применяются медьсодержащие препараты.

Уход в домашних условиях

У пинии крепкие и гибкие ветки, которые позволяют создать из них нужную форму. Она подходит для выращивания комнатного деревца в стиле бонсай. Существуют сорта итальянской сосны для культивирования в контейнерах. При выращивании дерева из семян нужно произвести их стратификацию в течение 3 месяцев. Высевают семена в рыхлую, влаго — и воздухопроницаемую почву.

Пиния плохо переносит пересадки, поэтому контейнер нужно выбрать сразу с запасом для роста и хорошего развития корней. На первых порах саженцы требуют тщательного ухода. Домашнее деревце требует оптимального микроклимата. Любит светлые и прохладные комнаты. На зиму его нужно выносить на прохладный остекленный балкон.

Фитонциды пинии очищают воздух в доме от болезнетворных микробов и бактерий. Микроклимат в помещении становится лучше. Растение помогает человеку нормализовать сон, избавиться от головных болей и раздражительности, благоприятно воздействует на нервную систему.

Деревце можно наряжать на новогодние праздники.

Выращивание

Сосна – очень важное дерево в лесоводстве. Сосну обыкновенную (за границей её называют сосной шотландской, Scotch Pine) разводят почти по всей Европе, хотя она при этом не является местным видом для приморских территорий Западной Европы

Ею облесены пески Волгоградской, Воронежской и Ростовской областей России, и там она является интродуцентом (южная граница ареала проходит севернее).

В южных областях России, а также на Украине в лесных полосах и лесных культурах часто выращиваются сосна Палласа (P. pallasiana) и сосна чёрная (P. nigra). На Северо-Западе европейской части России, в Архангельской, Вологодской областях, республике Коми, Предуралье, на Урале, а также в центральных регионах большие площади заняты лесными культурами сосны обыкновенной (P. sylvestris), сосны кедровой сибирской (P. sibirica), а также сосны скрученной (P. contorta), показавшей хорошие результаты при выращивании в лесных культурах не только в южных областях Европейской России, но и гораздо севернее. При этом сосна-интродуцент значительно превышает контрольный аборигенный вид P. sylvestris по многим показателям роста. В Европе, по прибрежным районам Атлантического океана и Средиземноморья, широко используются сосна приморская (P. pinaster) и сосна итальянская или пиния (P. pinea), там они являются видами местной флоры. В США очень важным видом является P. contorta, особенно в прибрежных районах на Западе, так же как и сосны тяжёлая (P. ponderosa) и Джеффри (P. jeffreyi).

Среди сосен много уникальных видов. Сосна Нельсона (P. nelsonii) – дерево до 10 м высотой, с коротким и часто вильчатым стволом и тонкой гладкой серовато-коричневой корой. У этого мексиканского вида самые странные и необычные шишки из всех сосен – они висят на длинных ножках. Недавно этот вид был отнесён к своей собственной секции Nelsonia подрода Strobus. Другая мексиканская сосна, P. oocarpa, выделяется яркой красно-коричневой корой. Видовое название «яйцеплодная» она получила за свои шишки яйцевидной формы.

Первые сведения о произрастании в Аптекарском огороде на Аптекарском острове (сейчас Ботанический сад Ботанического института им. В. Л. Комарова РАН, БИН) сосен относятся к 1736 году. В первый Каталог живых растений Сада, который составил и опубликовал Иоганн Сигезбек, входила сосна обыкновенная (P. sylvestris) – вид местной флоры, и сосна кедровая сибирская, которую садоводы часто знают под названием «сибирский кедр» (P. sibirica). Почти за триста лет здесь было испытано большое число разных видов и форм сосны, более 70. Обо всех рассказать невозможно. В этой статье мы касаемся лишь немногих и менее известных из испытанных в Санкт-Петербурге, а также скажем о некоторых перспективных для испытаний видах.

Если мы собираемся выращивать сосну в садах и парках нечернозёмной полосы России, полезно вспомнить слова Вольфа: «Отнюдь не желая умалять достоинство и полезность обыкновенной сосны (P. sylvestris), мы всё же в садах отказываемся от разведения этой породы в пользу ея сродни. – Ближайшая из ея сродственниц, имеющая также по две иглы в каждом пучке, горная сосна (P. montana, с гор средней и южной Европы) со своими карликовыми формами, «сосновыми сланцами» (стелющеюся P. Pumilio и более пышною P. Mughus), благодаря своему низкому росту создают прелестное и живописное украшение для склонов, откосов, каменистых участков, каймы более крупных хвойных групп, перекрестков дорог и так далее». В современных справочниках эта называется P. mugo – небольшое многоствольное кустовидное деревце с восходящими или лежачими стволиками. Её хорошо сажать в небольших садах и на скалистых горках, в определённой степени она может заменить кедровый стланик (если последний невозможно достать).

Примеры в ландшафтном дизайне

Взрослая сосна прекрасный источник тени. Из кроны часто формируют различные фигуры, бонсай. Она прекрасно сочетается с невысокими светлыми и голубыми кустарниками.

Идеально вписываются несколько сосен с пышными кронами в саду, где есть деревянные лестницы, беседка, цветы.

Декоративные камни вместе с сумах оленерогий и мощными лиственными деревьями также хорошо гармонируют с сосной.

Декоративная галька, мох, итальянская сосна и глициния — идеальное сочетание на ландшафте. В качестве разнообразия можно использовать камешки разных цветов, создав неповторимый рисунок на земле.

Сосны пинии гармоничны в любом ландшафтном дизайне. Главное правильно определить место высадки дерева, чтобы исключить повышенную влажность.

Биологическое описание

Дерево высотой 20—30 м, живёт до 400-500 лет[источник не указан 280 дней]. Крона густая, тёмно-зелёная, зонтикообразная, компактная, у старых деревьев с горизонтально распростёртыми ветвями. Хвоя в пучках, по две штуки, длинная (10—15 см), узкая, плотная, зелёная в течение всего года, иногда сизоватая.

Шишка с семенами

Шишки обычно одиночные или по две-три штуки, длиной 8—15 см, яйцевидные или почти шаровидные. Семена созревают на третий год в октябре, но шишки не раскрываются до следующей весны. После выпадения семян шишки висят на ветках ещё два-три года.

Семена удлинённо-яйцевидные, тёмно-коричневые, иногда со светлыми пятнами, с тремя рёбрышками. Длина — 15—17 мм, ширина — 8—9. С толстой оболочкой, узким коротким крылом. Съедобны. Семена пинии — самые крупные среди сосен (и вообще сосновых), они в 3—4 раза крупнее кедровых. В одном килограмме их 1500 штук. Урожайность довольно высока — с одного гектара получают от 3 до 8 т семян. В Италии семена пинии называют пиноли.

В культуре

• Пиноккио, более известный русскоязычным читателям (благодаря Алексею Толстому) как Буратино, был сделан из пиниевого полена. Именно шишками пинии Буратино обстреливает Карабаса-Барабаса, чья борода в результате прилипает к смолистому стволу этого дерева.
• Авиценна использовал отвары из коры пинии как лекарственное средство.
• Издавна широко известна роща пиний под Равенной, благодаря картинам Сандро Боттичелли, написанным в конце XV века и иллюстрирующим новеллу Джованни Боккаччо «История Настаджио дельи Онести» из «Декамерона».
• Шишка пинии — декоративный элемент, украшавший мебель древней Месопотамии. «Ножки выполнялись в форме шишек пинии, гроздей из фруктов, или лап животных».
• В 1924 году композитор Отторино Респиги написал симфоническую поэму «Пинии Рима».
• Стихотворение Иосифа Бродского «Письма римскому другу» завершается следующим четверостишием:

Использование, агротехника

Очень красивое дерево — как декоративное растение использовалась ещё этрусками. В наше время тоже широко используется в этом качестве. Очень хорошо подходит для искусства бонсаи.

Пиния светолюбива и засухоустойчива, к почве малотребовательна, растёт на сухих известняковых почвах и на морских песках, хотя предпочитает свежие рыхлые почвы, не выдерживает избыточного увлажнения. Выносит морозы до —18 C°, ветроустойчива. Семена прорастают без предпосевной подготовки. Ценное декоративное и «орехоносное» дерево.

Семена пиний — самые крупные среди представителей семейства сосновые. 1 кг семян содержит 1500 штук. Пиния культивируется очень давно, ещё в начале I тысячелетия до нашей эры её выращивали этруски. По вкусовым качествам превосходят кедровые орешки и широко используются в кондитерской промышленности, толчёные орехи входят в знаменитый соус песто. Культивируется пиния в Средиземноморье, на Южном берегу Крыма и на Кавказе.

Формирование:

Сосна пиния относится к тем видам сосен, для которых больше всего подходит метлообразный стиль бонсай с плоской и широкой кроной. Можно формировать и другие стили бонсай. Взрослая хвоя пинии очень длинная (до 15 см); на молодых побегах она более короткая и торчащая. Длинные иглы следует выщипывать.

У молодых растений ствол и ветви гибкие и эластичные. Даже в трехлетнем возрасте их можно формировать с помощью проволоки. В тех местах, где она проходит, рекомендуется удалить иглы, чтобы они не попали под проволоку. Лигатура не должна плотно прилегать к коре, иначе возникнет угроза ее врастания в кору деревца. Наложенную в зимний период проволоку удаляют, как правило, в июне и заменяют новой, если ветви еще не зафиксированы окончательно в нужной позиции. Для формирования побегов старых растений используют натяжные приспособления.

Побеги молодых растений, достигшие 15—20 см, укорачивают, причем в верхней части кроны намного больше по сравнению с ветвями в нижней части кроны. Если у старых деревьев обрезают ветви на стволе, то места среза обрабатывают. Иначе не ждите появления нового побега на этом участке.

Итальянская сосна Пиния

Средиземноморская итальянская сосна Пиния – это дерево среднего размера с большой плоской кроной в форме зонтика, растёт по Средиземноморскому бассейну в прибрежных районах, особенно распространена на юге Западной Европы.

Дерево занимает широкий спектр климатических и почвенных условий, но демонстрирует низкую генетическую изменчивость. Сосна средиземноморская лучше растёт в сухую погоду, при сильном прямом солнечном свете и высоких температурах. Саженец переносит тень на ранних стадиях роста.

Сосна предпочитает кислые кремнистые почвы, но также переносит известковые. Используют средиземноморскую сосну для:

• сбора съедобных семян (кедровые орехи);
• уплотнения песчаных дюн в прибрежных районах;
• лесозаготовки;
• охоты;
• выпаса скота.

Этот вид сосны редко поражается насекомыми вредителями и болезнями. На ранних стадиях роста саженцы поражают некоторые грибковые заболевания, которые повреждают молодые плантации. В бассейне Средиземного моря лесные пожары представляют главную угрозу для сосны, хотя толстая кора и высокая крона делают дерево менее чувствительным к огню.

Кедровая средиземноморская сосна – это вечнозелёное хвойное дерево среднего размера, которое растет вверх до 25-30 м. Стволы превышают 2 м в диаметре. Крона шаровидная и кустарниковая у молодых экземпляров, в форме зонтика в среднем возрасте, плоская и широкая в зрелости.

Верх ствола украшают многочисленные наклонные ветви. Иглы растут ближе к концам ветвей. Кора красновато-коричневая, трещиноватая, с широкими плоскими, оранжево-фиолетовыми пластинками. Хвоя голубовато-зеленая, в среднем 8-15 см длиной.

Растение однодомное, однополое. Пыльцевые шишки бледно-оранжево-коричневые, многочисленны и собраны вокруг основания новых побегов, длиной 10-20 мм.

Семенные шишки яйцевидно-шаровидные, 8-12 см длиной, зеленые в молодом возрасте и красновато-коричневые в зрелом возрасте, созревают на третий год.

Семена бледно-коричневые, длиной 15-20 мм, тяжелые, с легко отделяемыми крыльями и плохо рассеиваются ветром.

Эта сосна является многоцелевым видом, культивируемым для производства пиломатериалов, орехов, смолы, коры, защиты от эрозии почв, для экологических и эстетических целей.

Древесно-стружечные продукты из средиземноморской сосны хорошего качества. Широко использовали материал в прошлом. В современных условиях медленный рост средиземноморской сосны по сравнению с другими видами делает это дерево экономически неэффективным. Сосна является лишь второстепенным видом на коммерческих плантациях.

Несомненно, наиболее экономически важным продуктом, который добывается из сосны – это съедобные семена. Кедровые орешки использовались и продавались с древних времен, и спрос на них постоянно растет. Основные производители этого продукта:

• Испания;
• Португалия;
• Италия;
• Тунис;
• Турция.

На бедных песчаных почвах Средиземноморского района плохо приживаются другие деревья.

Средиземноморская сосна имеет большой потенциал в качестве альтернативной культуры при минимальном внимании к насаждениям.

Деревья удовлетворяют спрос на кедровые орехи, используются для производства лесоматериалов, дров для местных жителей. Среди сосен выпасают скот, охотятся на диких животных и собирают грибы.

Как посадить?

Выращивать этот вид деревьев можно как на юге, так и в средних широтах нашей страны. Посадка гималайской сосны – весьма ответственный шаг. Существуют определенные требования и правила, которые необходимо соблюдать. Только в этом случае можно получить здоровое и хорошо развивающееся дерево. Прежде всего необходимо подготовить саженец и место высадки.

Как выбрать место:

• оно должно быть защищенным от сквозняков, так как порывы ветров способны причинить вред растению, хорошо подойдет место близ здания, забора;
• освещенность требуется хорошая, но прямые солнечные лучи – неоптимальный вариант, предпочтительнее рассеянный свет;
• грунт должен быть легким, дренированным, застой воды противопоказан;
• не подходят болотистые и щелочные почвы.

Как правильно посадить:

• подготавливается яма в глубину 1 м, лучше всего ориентироваться на ком земли, глубина должна быть в 2 раза больше его размера;
• сосны не сажают ближе, чем на 4 м друг от друга;
• на дне располагают дренаж – битые кирпичи, гравий, галька, камни;
• слой дренажа должен быть не менее 20 см, если почва глинистого типа;
• в яму вводят торф, грунт и песок в равных частях;
• после этого саженец помещают в яму и присыпают почвосмесью.

Пиния, сосна итальянская

В догонку в запись о соусе песто опубликую вкратце о пинии, сосне итальянской. В Крыму, где я сейчас нахожусь, местные называют её “кедром”, и многие удивляются, когда узнают, что это и не кедр вовсе, а сосна.

Вот она, с характерной плоской формой кроны, в виде зонтика. Фотка сделана а Алупкинском парке.

А вот семена из громадной шишки. Скорлупа очень твёрдая, совсем не как у сосны сибирской (“кедр сибирский”).

Камнем колоть – в самый раз.

По вкусу семена очень схожи с привычными нам “кедровыми орешками”, только чуть крупнее.Выдержка из инета:

Сосна итальянская, пиния (Pinus pinea L.) Родина — Средиземноморье, особенно распространена в Италии, где благодаря своей декоративности была известна как культурное растение еще этрускам в начале I тысячелетия до новой эры.

Она является неотъемлемой частью итальянского пейзажа, и ее красота нашла отражение в картинах самых знаменитых художников Италии.Пиния — одна из красивейших сосен в мире, с высоким, мощным стволом, мозаичным, красноватым рисунком коры и характерной кроной в виде большого раскрытого зонтика, с длинной, до 15 см, хвоей.

В ее крупных красивой формы шишках длиною до 15 см находятся самые большие среди сосен и очень вкусные сладкие семена, называемые в Италии «пинеоли», которые в 3—4 раза крупнее известных у нас «кедровых орешков» сибирской сосны. Пинеоли используются в кондитерской промышленности, поэтому эта сосна высоко ценится там и за «орехоплодность».

С гектара получают от 3 до 8 тонн семян.В раннем возрасте она растет очень быстро, засухоустойчива, тепло-и светолюбива. Размножается семенами.Эта сосна украшает почти все парки Южнобережья, особенно много ее в Алупкинском парке, а в Никитском саду находятся самые древние пинии, посаженные еще в 1814 году.З.К.

Клименко

“Экзотические растения Южнобережья”, Бизнес-Информ, 1999

|

Так сложилось в моей жизни, что я люблю водоросли :о). Ну, скажем, не фанатею, но нравится. И вот, наконец, у меня появилась возможность попробовать кроме “морской капусты” вакаме и конбу. Первую я сама купила, а конбу (привезённая аж из самой Японии) меня угостили на днях.И вот что я скажу: потрясающе.Вакаме достаточно всего лишь замочить большим количеством воды, и они на глазах распухнут раз в десять, если не больше, и позеленеют. Станут мягкими, слегка хрустящими. Очень вкусный супчик можно сделать из них, добавив пару ложек соевого соуса и ложку кунжутного масла. И всё! Это так вкусно! Если не как суп, то просто, сцедить воду, и добавить по вкусу специй, соли, соевого соуса, масла. Что-то мне кажется, что именно кунжутное с его ароматом и вкусом сюда лучше всего подходит.Конбу же, не разбухает практически, просто превращается из очень твёрдого состояния в мягкое. Так что, можно жевать и так. На фото с конбу рядом три упаковочки семян чёрного кунжута уже с солью.

Правила посадки

Для посадки подойдет солнечное место

Сосна Пиния предпочитает расти на легком и рыхлом грунте. Подойдет известковая или суглинистая почва.

Оптимальные сроки посадки для саженцев с открытыми корешками — конец апреля или начало мая. Деревья с закрытой корневой системой можно посадить в первой половине сентября.

Выбор посадочного материала

Приобрести итальянскую Пинию вы сможете только в специализированном питомнике, на стихийных рынках высока вероятность покупки гибридной формы или вовсе другого хвойника.

Для успешной и быстрой адаптации после пересадки селекционеры советуют покупать растения с закрытыми корнями — в земляном коме, обмотанным мешковиной или в контейнере.

При выборе осмотрите каждый экземпляр — центральный проводник и прилегающие веточки при сгибании упругие, они не должны иметь трещинок, надломов и каких-то наростов и почернения, которые свидетельствуют о наличии болезней.

Хвоя у здоровых саженцев однородного насыщенного зеленого цвета без желтых и рыжих вкраплений. Корневая система светло-коричневая, без закисления и плесени.

Лучшим посадочным материалом станут растения в возрасте 2-3 лет, высотой 50-70 см.

Подготовка почвы

У сосны Сильвекрест глубокая корневая система, поэтому для нее следует подбирать участок с хорошим дренажом и залеганием грунтовых вод не менее, чем на 2 м.

На каменистой почве дренаж не потребуется. При посадке на суглинках необходимо внести по два ведра торфа и песка.

Пиния плохо растет на кислой земле. Если показатель превышает 6 ед., грядку посыпают доломитовой мукой, кальцитом или гашеной известью из расчета на 1 м² 400 г.

Техника посадки

Ямы вырывают за пару недель до высадки растений, чтобы плодородная почвосмесь успела осесть. Размеры ям зависят от габаритов корневой системы. Примерные параметры — 80х90 см.

На дно засыпают дренажный слой, который обеспечит отток лишней влаги. Используют смесь из отсева, гальки и щебня. Сверху до половины объема заполняют питательной почвосмесью — торфом с дерном и крупнозернистым песком. Смешивают в пропорции 2:2:1. Дополнительно в этот состав добавляют по 100 г суперфосфата и сульфата калия.

Проливают водой — 20 л на одну яму, после впитывания влаги опускают корни так, чтобы прикорневая шейка осталась чуть выше поверхности почвы (на 5-6 см).

Все пустоты засыпают садовой землей, хорошенько утрамбовывают, увлажняют через лунки — на один хвойник расходуют 10 л воды. По концовке мульчируют торфом.

Если вы сажаете одновременно несколько сосен, необходимо оставить между ними 2-2,5 м, между рядами — 3 м.

Особенности разведения пинии

Пинии выращивают не только из-за их декоративности, ценных древесных качеств, еще из-за орехов. За год собирают до нескольких тонн орехов с гектара насаждений итальянских сосен.Именно поэтому сейчас пинии культивируют практически по всему побережью Средиземного и Черного морей. Многие страны торгуют древесиной и орехами итальянской сосны.

Для выращивания пинии из орехов нужно выбрать неочищенные от скорлупы орехи. Именно они станут отличным посадочным материалом. Если хотите сохранить орешки длительное время, оставляйте их в скорлупе. А со снятой скорлупой чистое ядро хранится не более двух недель, сохраняя свежесть.

Если срок хранения очищенного орешка увеличить, то вкус ореха испортится. Появится горечь и неприятный привкус окислившихся жиров, которые в больших количествах содержатся в этих плодах. Еще одним способом сохранить основные полезные свойства очищенного ореха итальянской сосны- хранить их в морозильнике.

Выращивание итальянской сосны

Пиния один из самых декоративных видов сосен. Поэтому ее выращивают во многих парковых и садовых хозяйствах. Вырастить это дерево не трудно. Семена пинии можно купить в специализированных магазинах, а можно собрать собственноручно.

Но делать это нужно или ранней весной или осенью. Иначе шишки раскроются, а семена высыпятся на землю, тогда собрать их будет очень сложно. Когда необходимая шишка найдена, ее нужно положить в тепло до ее раскрытия. Орешки выпадут практически самостоятельно.

Посев проводят в ящики со стоком для лишней влаги. Заделывают орехи в смесь рыхлого грунта с торфом не слишком глубоко. Высевают сразу все орехи, потому что даже если все они дадут всходы, выживут только сильнейшие из них.

Болезни и вредители

Молоденькие ростки пинии очень подвержены всяческим болезням и вредителям. Но в результате такого естественного отбора выживут только сильнейшие ростки, которые со временем станут мощными деревьями, приносящими обильный урожай.

Зимовка растения

Несмотря на то что вечнозеленые растения растут очень медленно, итальянская сосна растет довольно быстро.За полгода росток достигнет высоты в 7-10 сантиметров. Оставляя их на зимовку в первый год жизни, не нужно создавать тепличных условий и заносить в теплое помещение. Саженцы должны привыкнуть к окружающей среде.

На следующий год выжившие растения пересаживают в грунт. Но делать это нужно аккуратно, стараясь не повредить пока еще нежные корни. Растения высаживают на расстояний в 20 сантиметров друг от друга. Грунт вокруг саженцев мульчируют, чтобы не допустить роста сорняков.

Подкормка пинии

Не стоит забывать о подкормках, они стимулируют рост пиний, развивают их корневую систему, укрепляют иммунитет. Когда молодое деревце вырастит до 50 сантиметров, его можно пересаживать на постоянное место. Оно уже достаточно окрепло и способно сопротивляться болезням, сорнякам и вредителям. Теперь остается дождаться появления первых зрелых шишек, которое происходит на третьем году их рождения на дереве.

Раскрываются такие шишки только через год. В среднем на взрослом растении вырастает до 45 шишек. Урожайность же чистого ореха составляет до 9 килограмм с одного взрослого дерева. Итальянцы называет эти орешки пинеоле. И применяют их практически во всех блюдах итальянской , средиземноморской кухни.

Вырастить пинию на садовом участке не составит большого труда. А вот взрослое растение, которое украшается парными округлыми шишками, станет украшением любого участка.Мало того, еще и вылечит анемию, болезни сосудов, массу других неприятных заболеваний. Мало того, сосновые орехи настоящая находка гурманов.

Их можно использовать как самостоятельное блюдо, так и добавку к десертам, другим блюдам.

Древесина итальянской сосны тоже очень ценится мебельщиками и краснодеревщиками за интересную фактуру, красивый желтоватый цвет.

Словом, если вырастить пинию на своем садовом участке, то в тени этого дерева будете наслаждаться не только хвойным ароматом, но и всеми остальными благами, что дарит человечеству это растение.

нашу статью про дерево: русская красавица — береза.

Субстрат:

Смесь из глинистого гранулята, песка и лавового гравия в соотношении 2:1:1. Землю следует заменять на 2/3 каждые два-три года. Одновременно с заменой земли подрезают корни.