Рейтинг лучших каш быстрого приготовления на 2021 год

Процесс производства каш быстрого приготовления

Сразу же возникает вопрос, за счет чего производители достигают эффекта «моментальности»?

Если говорить коротко, то быстрота приготовления обеспечивается применением специальной технологии обработки зерновых культур. Производители таких каш используют не цельные зерна, а хлопья.

Хлопья представляют собой расплющенные зерна. Они отличаются повышенной способностью впитывать влагу. Именно поэтому они так хорошо развариваются.

Превращению в кашу предшествует процесс расплющивание овсянки или, например, риса, в тоненькие круглые лепесточки. От толщины такого лепестка и зависит быстрота приготовления — чем тоньше хлопья, тем быстрее будет готова каша. Для моментальных каш чаще всего используются хлопья, толщина которых не превышает 0,3-0,5 мм.

Чтобы ускорить процесс разваривания хлопьев, используются специальные методики. На хлопьях делаются насечки, при расплющивании слегка разрываются их волокна. Можно также разрезать хлопья на множество мельчайших частичек.

Но только этим дело не ограничиваются. Нельзя обойтись и без обязательной гидротермической обработки, которая может осуществляться тремя способами.

Так, крупу можно пропаривать при высокой температуре и давлении, проваривать ее в котлах с небольшим количеством воды или обрабатывать инфракрасными лучами. На первые два способа требуется от получаса до часа с небольшим. Третий же способ хорош тем, что занимает по времени меньше минуты. Кроме того, он также способствует повышению усвояемости каши.

Очень большое значение при производстве такой каши уделяется и сушке хлопьев. Обычно для этого используются высокие температуры

Очень важно следить, чтобы хлопья при этом не «застекловались». Если это произойдет, то капилляры закроются, а на поверхности появится корочка

Размочить и разжевать такие хлопья будет очень непросто. Можно сказать, что именно от процесса сушки будет зависеть консистенция готового продукта.

В идеале, каша должна получиться однородной и в меру густой. Если же сушка пройдет не совсем правильно, то вместо каши можно получить клейкую массу или жиденький кисель.

Нужно знать, что, в любом случае, каша быстрого приготовления по своей консистенции будет достаточно сильно отличаться от обычной.

ТОП популярных гречневых каш для завтрака и обеда

Matti гречневая, 375 г

Это полезная каша, которая не содержит сахара, консервантов и ГМО. Для ее приготовления человеку потребуется только кипяток. За 5 минут крупа полностью приготовится и подарит неповторимый аромат и вкус.

Упаковка стандартная – пакет с zip, что позволяет удобно хранить и использовать продукт. Никаких добавок нет, поэтому человек может выбрать те ингредиенты, которые ему нравятся. Стандарты производства — ТУ 9194-001-6530613-10. В 100 граммах содержится 329 ккал. Срок годности – 12 месяцев.

Средняя стоимость – 100 рублей.

каша Matti гречневая

Достоинства:

• приятный вкус;
• хорошо заваривается;
• полезная;
• быстрое готовится – 2-4 минуты;
• доступная цена;
• не содержит консервантов и ГМО.

Недостатки:

Вышний город Хлопья гречневые быстрого приготовления

Это популярный продукт, который подойдет любителям здорового образа жизни. Как и в предыдущем варианте, здесь не содержится никаких добавок, что позволяет изменять вкус по собственному усмотрению. Упаковка – коробка.

Время приготовления всего 4-5 минут. Пользователю не требуется долго ждать и стоять у плиты. В 100 граммах содержится 353 ккал. В составе только гречка, при этом каждая крупинка хорошая, плохих зерен не встречается.

каша Вышний город Хлопья гречневые

Достоинства:

• доступная цена;
• не требует варки;
• нет плохих зерен;
• в коробке 500 грамм;
• вкусные.

Недостатки:

Здоровая Еда гречневая со сливками

Это вкусная и полезная каша для бодрого начала дня. Она продается в пакетиках по 70 грамм, что равняется одной порции. Смесь заливается кипятком, после чего настаивается около 7-10 минут. За это время крупинки полностью напитываются сухими сливками, что положительно отражается на вкусе.

Добавки присутствуют – ваниль и сливки. Главная особенность продукта – низкая калорийность (всего 168 ккал). Однако для людей, которые сидят на диете, этот вариант не подойдет, так как в составе присутствует сахар и ванилин.

Средняя цена – 90 рублей.

каша Здоровая Еда гречневая

Достоинства:

• приятный вкус;
• быстро готовится;
• не требует варки;
• продается в порционных пакетиках;
• нет вредных элементов в составе.

Недостатки:

• высокая стоимость;
• не подойдет людям, которые сидят на диете.

Preston гречневая с курицей 40 г

Еще одно удобное решение для быстрого обеда. Конечно, яркого вкуса курицы ждать не стоит, однако ее ощущение чувствуется. Крупинки полностью приготавливаются за 5-10 минут. Сахара и соли в составе нет, только мясо и гречка.

Каша продается в удобных порционных пакетиках по доступной цене. В одной пачке содержится 40 грамм, чего вполне достаточно для быстрого перекуса. Чтобы насытиться порцией, лучше добавить свежие овощи.

Средняя стоимость – 20 рублей.

каша Preston гречневая

Достоинства:

Недостатки:

Жить долго Из пророщенных злаков Силушка сибирская, гречневая

Это новинка, которая недавно появилась в крупных магазинах. В составе этого продукта содержатся только полезные ингредиенты, которые положительно сказываются на здоровье человека. В качестве добавки выступает кедровая мука, которая придает незабываемый вкус.

Сахар отсутствует, что являет преимуществом. В 100 граммах продукта содержится 350 ккал, при этом углеводов на такое количество – 80 грамм.

Средняя цена – 130 рублей.

каша Жить долго Из пророщенных злаков Силушка сибирская, гречневая

Достоинства:

• готовится за 5 минут;
• не содержит сахара;
• полезная;
• выпускается в удобной упаковке.

Недостатки:

• высокая цена;
• содержит большое количество углеводов.

Нежная гречка с мясом в горшочке

Сочное блюдо, которое благодаря использованию керамической посуды буквально пропитывается ароматами каждого компонента.

Ингредиенты:

Гречка (ядрица) — 1 стакан.Мясо (любое) – 500-600 г.Грибы (по желанию).Лук – 1 шт.Морковь – 1 шт.Специи.Соль.Масло сливочное.Бульон или вода – 2стакана.Как приготовить:

До полуготовности обжариваем овощи, мясо, грибы.В горшочек слоями закладываем сырую гречку, мясо, поджарку из овощей и грибы. Добавляем по вкусу соль, специи и кусочек масла.Заливаем горячим бульоном или водой.Тушим в духовке в течение часа при температуре 180 градусов.

КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ ГРЕЧНЕВУЮ КАШУ ИЗ ХЛОПЬЕВ

Гречневая каша одно из самых популярных, вкусных и полезных блюд. Ее обязательно нужно включать в рацион питания. Не зря ее называют царицей всех круп. 

ИНГРЕДИЕНТЫ 100 мл Гречневых хлопьев Myllyn Paras 300 мл воды 1 ч. л. сахара ½ ч. л. соли СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Вскипяти в кастрюле необходимое количество воды.  

2. Добавь Гречневые хлопья 1928 Myllyn Paras, сахар и соль.

3. Вари 3 минуты постоянно помешивая.

4. Дай каше немного остыть под крышкой и помести ее в тарелку.

Если ты планируешь использовать кашу в качестве гарнира к мясным или грибным блюдам, сахар можно не добавлять. 

На что смотреть при выборе гречки в пакетиках

Гречневая крупа — пожалуй, самый популярный вариант гарнира у россиян, если не брать во внимание всеми любимый картофель. Чтобы выбрать действительно качественный продукт в магазине, достаточно придерживаться нескольких простых рекомендаций:

Выбирайте крупу в варочных пактиках из полипропилена с маркировкой PP и цифрой 5. Недобросовестные производители могут использовать опасную для здоровья пластиковую упаковку из полистирола — о его наличии свидетельствует маркировка PS или цифра 6.
Ядрица — это гречка из цельного нерасколотого зерна, самая полезная, чистая и качественная. При ее обработке удаляется только верхняя оболочка плода — шелуха. Рекомендуется отдавать предпочтение именно этой разновидности крупы, т.к. ее химический состав больше всего обогащен витаминами, минералами и легкоусвояемым белком

Расколотое семя гречихи имеет наименование “продел” — из него невозможно сварить рассыпчатую кашу.
Обращайте внимание на срок годности продукта: он не должен превышать 20 месяцев с даты изготовления. В противном случае эта крупа будет низкого качества с посторонними добавками ненатурального происхождения, польза от которой крайне сомнительна.
Если Вы уже приобрели гречку, перед варкой внимательно проверьте пакет на герметичность: если упаковка нарушена, в крупе могли завестись вредные для здоровья микроорганизмы.

Альтернативы быстрой овсянке

Настоящим кладезем витаминов является гречка. Она полезна по всем параметрам: и иммунитет укрепляет, и уровень холестерина в крови снижает. Не зря же знакомство с этой кашей происходит в самом раннем возрасте – малышей с шести месяцев уже можно смело кормить адаптированными гречневыми кашами.

Рис тоже изобилует полезными свойствами, если не принимать ко вниманию тот факт, что подобная каша крепит стул.

Пшеничная каша – идеальный продукт для диетического питания. Помимо низкой калорийности она также обладает целым букетом полезных свойств: укрепляет сосуды, снижает уровень холестерина, выводит из организма шлаки и токсины. Да и клетчаткой она богата

Но людям, у которых отмечена пониженная кислотность желудка, эту кашу нужно есть осторожно

Манную кашу в последнее время не ругает только ленивый, поскольку считается, что этим продуктом ничего, кроме забитого желудка не добьешься. Доля правды в этом есть, потому что манка действительно гонит массу, поскольку в ней содержится до 70% крахмала. Так что тем, кто блюдет фигуру, об этой каше даже мечтать не приходится.

Естественно, она несоизмерима с той же гречкой, но манная крупа также содержит и белки, и минералы. То есть все разговоры о бесполезности данного продукта по большому счету беспочвенны.

В общем, каши – это хорошо, даже если они «быстрые». Единственное, употреблять их следует с умом, то есть в меру, а также тщательно выбирая продукты бех вредных химикатов.

Вред или польза от каши в пакетике?

Каши в пакетике — это очень быстро и очень удобно. Производители утверждают, что еще и очень полезно.

Преимуществами каш в пакетиках производители считают следующие факторы:

* Чистая крупа, которую не нужно перебирать и мыть. * Крупа расфасована в порционные пакетики, и отмерять её количество не нужно. Обычно один пакетик крупы — это две порции. * Не нужно следить за готовностью крупы, которая будет готова к употреблению, когда займёт весь объём пакетика. * Способ варки в варочных пакетиках позволяет готовить без потерь. * Крупа в варочных пакетиках долго не остывает.

* Каша быстрого приготовления получается рассыпчатой и вкусной.

Какие достоинства каш быстрого приготовления выделяют покупатели?

1. Польза самой по себе каши на завтрак несомненна – она улучшает пищеварение, оказывает благотворное действие на желудок, и к тому же она питательна. 2. Каши быстрого приготовления намного вкуснее тех, которыми нас кормили в детстве, по причине введенных в их состав добавок и ароматизаторов. 3. Удобство расфасовки в небольшие пакетики, что исключает проблему недоеденных остатков.

4. Быстрое и простое приготовление, с которым может справиться даже ребенок. Экономия времени.

Специалисты готовы поспорить с некоторыми из этих утверждений. Недостатки каш быстрого приготовления

1. Польза каши для организма. В такой концентрированной каше мало волокон, проходящих по организму и выметающих из него весь мусор. Традиционная же каша содержит таких волокон достаточно много, чтобы ощущать их пользу.

Минеральные вещества и витамины в процессе многочисленных переработок в большинстве своём улетучиваются. Лишь устойчивые к нагреванию витамины группы В, витамин Е и такие микроэлементы, как магний, марганец, фосфор и цинк остаются.

2. Вкус каш быстрого приготовления. В большинство моментальных каш добавляются кусочки сушеных ягод или фруктов. Только удельный вес этих фруктово-ягодных добавок очень невелик – всего лишь 1-3 грамма, потому и роль их почти не заметна. Сильный же аромат дают не эти добавки, а подобранные ароматизаторы, идентичные натуральным. Может получиться, что добавлены лишь кусочки яблок под экстрактом из персиков, абрикосов, ананасов, который является лишь искусственным запахом. Это ведь и дешево, и сердито. Естественный вкус и запах натуральных продуктов намного слабее, чем у продуктов с искусственными добавками и с ароматизаторами.

3. Экономия времени. Скоро нас начнут убеждать в том, что у нас совершенно нет времени не только на приготовление качественной пищи, но и на личную жизнь, на собственное мнение. Как заявляют производители – «всё приготовлено до нас» — то есть, «за вас уже подумали – не думайте!»

Приготовление традиционной каши не занимает много времени, особенно, если с вечера залить её водой, то к утру остается, лишь немного поварить. При этом сохраняются все витамины и микроэлементы. А гречка, например, если с вечера залить её кипятком, утром окажется совершенно готовой и максимально полезной в таком приготовлении.

Хочется сказать ещё об одной опасности круп, обработанных паром и получивших полуготовность – при нарушении герметичности упаковки в них могут размножаться патогенные микробы.

А некоторые эксперты и вовсе советуют крупы из варочных пакетиков высыпать в кастрюлю, потому как точной гарантии, что пищевой пакетик термостабилен, нет.

Конечно, такие каши удобны для обеда вне дома, на работе. Только рассчитывать на то, что, употребляя каши быстрого приготовления, снабженные разными экзотическими добавками, мы получим комплекс необходимых нашему организму витаминов и микроэлементов, всё-таки не стоит.

Нужно внимательно изучать этикетку. Если добавки натуральные, то и написано должно быть так: кусочки авокадо, яблока, абрикосов и т.д.

Если же добавлены ненатуральные ингредиенты, написано будет: ароматизатор, идентичный натуральному.

Чем проще состав моментальной каши, тем лучше: сама крупа, кусочки каких-то фруктов или ягод. А чем больше указывается различных Е – тем меньше пользы для организма. Таких каш лучше избегать, и уж во всяком случае, не покупать их детям. По мнению педиатров, для детского питания эти каши не подходят, так как в них используются хлопья очень мелкие, в которых остается минимум полезных веществ, но хватает подсластителей, ароматизаторов и других добавок, способных вызвать аллергические реакции у детей любого возраста. А в кашах с кусочками сушеных фруктов вред от консервантов и добавок часто превышает полезность натуральных наполнителей.

В магазинах есть овсянка по 50 рублей за килограмм, есть органические овсяные хлопья из Америки по 773 рубля за тот же вес, есть и промежуточные варианты. Действительно ли более дорогие лучше?

Все знают, что в овсяных хлопьях, или геркулесе, много клетчатки, пищевых волокон, минералов и витаминов, а при проблемах с желудочно-кишечным трактом хлопья могут оказать поистине лечебное действие. В то время как цельное зерно людям переварить сложно.

Нурия Хасанова, диетолог: «В геркулесе очень много такой аминокислоты, как метионин. Именно эта аминокислота предотвращает избыточное отложение жира в ткани печени».

Возникает вопрос: «быстрая» каша точно менее полезна, чем «медленная»? Она ведь сделана из того же самого, и все витамины с клетчаткой тут точно такие же. Все так, но только если речь идет о чистых хлопьях. То, что лежит на прилавках, обычно безнадежно испорчено разными вкусными, но неполезными дополнениями.

Нурия Хасанова: «Каша в пакетиках, на мой взгляд, не очень хороший продукт. Это продукт глубокой переработки, как белый хлеб и цельнозерновой. В них очень много добавок, в том числе сахара».

Гастрономический журналист Ника Ганич провела опыт и приготовила выпечку из трех образцов овсянки разной цены. Во всех случаях результат получился хорошим, но с небольшим перевесом выиграла самая дешевая крупа.

Ника Ганич, ведущая кулинарных программ: «Так что не надо гнаться, мне кажется. И овес чувствуется, и понимаешь, что это овсяное печенье».

Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки исследовал на соответствие ГОСТу овсяные хлопья марок «Каждый день», «Русский продукт», «Ясно солнышко», Bobs Red Mill , и «Экстра Клин». Нарушение было обнаружено в дешевом продукте под брендом «Каждый день»  количество цветковых пленок превышено в два с лишним раза. Зерно недостаточно очистили перед переработкой. И в том же образце в четыре раза больше, чем в других, оказалось так называемое кислотное число жира. Норматива по этому показателю нет, но он дает неприятную горчинку.

Ольга Шнитцер, начальник отдела приема проб и выдачи документов по результатам исследований: «Окислительные процессы, о которых говорит повышенное число кислотного жира, может говорить о том, что началась окислительная порча продукта. Возможно были не соблюдены условия хранения или сроки хранения».

Во время слепой дегустации нарекания вызвал дешевый образец  блюдо получилось неоднородным. Средний балл  2,7. Органическая овсянка из США по 773 рубля за килограмм тоже заслужила весьма скромную оценку  средний балл 2,7. Хлопья средней цены (135 рублей за килограмм) понравились больше всего  4,7 балла.

Любопытно, что всем участникам дегустации каша из овсянки средней цены показалась не такой сладкой, хотя сахара везде было одинаковое количество. Видимо, более крупный помол мешает освобождению быстрых углеводов из самих хлопьев, и это тоже плюс.

Как выяснила программа «Живая еда», нужно искать золотую середину. Самая дешевая крупа может быть неоднородной, у нее случаются проблемы с прогорклостью. Цена самых дорогих хлопьев накручена за счет американского происхождения и органического статуса, вкусом она никак не оправдывается. Привычный геркулес средней цены  лучший вариант. И готовить из него можно, кстати, не только кашу и печенье.

Новости СМИ2

Виды и характеристики каш быстрого приготовления

Как только каши быстрого приготовления появились в ассортименте магазинов, они начали завоевывать популярность у потребителей. Только через некоторое время диетологи задумались над качеством и составом такой продукции и занялись ее тщательным изучением. Выводы были сделаны не самые утешительные, ведь по набору необходимых веществ изделия сильно отличались от оригиналов. Были внесены изменения в технические моменты производства каш и рецептуру.

Теперь всю выпускаемую продукцию можно условно разделить на две больших группы, польза и вред которых несопоставимы.

Продукция быстрого приготовления. Это просто натуральный продукт, максимально измельченный механическим образом. Какая-то часть его полезных свойств разрушается, но большинство полезных компонентов остается нетронутым. Такие изделия недостаточно залить кипятком, они нуждаются в варке, хоть и не такой продолжительной.

Если первый вариант продукции обладает полезными веществами в составе, то его моментальный аналог в пакетиках абсолютно бесполезен. Кроме того, для придания подобным изделиям более приятного вкуса нередко применяют пищевые добавки. Подавляющее большинство из них не способно принести организму ничего, кроме вреда.

Рецепты

Далее будет рассказано о некоторых диетических рецептах, которые, возможно, станут кому-то полезными.

Овсяная каша со смородиной и бананом

Ингредиенты:

• быстрозавариваемые хлопья – 5 столовых ложек;
• банан;
• черная смородина – 30 грамм;
• кипяток.

Приготовление:

• насыпаем хлопья в тарелку и заливаем их кипятком;
• нарезаем небольшими кубиками банан и кладем в кашу;
• добавляем смородину и перемешиваем массу

Диетический чизкейк

Ингредиенты:

• банан;
• яйцо – 2 шт.;
• овсяные хлопья – 150 грамм;
• какао – столовая ложка порошка;
• обезжиренный творог – 250 грамм;
• заменитель сахара – по вашему вкусу;
• ванилин.

Пошаговый рецепт:

• с помощью блендера пробиваем банан, добавляем к нему 1 яйцо, какао-порошок и размешиваем массу;
• добавляем хлопья, следя за тем, чтобы консистенция напоминала майонез – не была слишком густой или жидкой;
• хорошо перемешиваем, затем отправляем в форму для запекания;
• разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и кладем в него форму на 12-15 минут;

• пока запекается смесь, готовим основу: добавляем в объемную миску обезжиренный творог, ванилин, яйцо, все перемешиваем;
• по истечении времени вытаскиваем форму из духовки, сверху разравниваем ложкой приготовленную смесь с творогом;
• ставим форму на противень, заполнив его холодной водой на 2 см;
• отправляем блюдо в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 20 минут;
• диетический чизкейк готов – украсьте его по вкусу ягодами или фруктами.

Оладьи из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

• яблоки – 3 шт.;
• хлопья – 5 ложек;
• корица – щепотка;
• мед натуральный – по вкусу;
• растительное масло – ложка.

Рецепт:

• заливаем кипятком овсянку;
• спустя 1-2 минуты натертое яблоко добавляем к хлопьям, а также мед и корицу, перемешиваем смесь;
• на разогретую сковороду выкладываем слепленные оладьи, вы можете сделать их тонкими или пышным – на свое усмотрение;
• жарим с двух сторон до готовности, обычно оладьи жарятся недолго – по 1 минуте с каждой стороны;
• вы можете подавать оладьи с ягодами, джемом или сметаной.

Каша с йогуртом и творогом

Ингредиенты:

• йогурт – 150 мл натурального;
• творог – 65 грамм;
• какао – 1 ложка;
• банан;
• хлопья – 50 грамм.

Рецепт:

• помещаем в блендер овсянку и йогурт;
• взбиваем смесь после того, как она настоится 5 минут;
• добавляем творог, какао, нарезанный на кусочки банан, хорошенько взбиваем;
• готово – можно приступать к употреблению блюда.

Быстрая овсяная каша для похудения

Ингредиенты:

• быстрозавариваемые хлопья – 300 грамм;
• сливочное масло по вкусу;
• домашнее молоко – 500 мл;
• соль и сахар – небольшая щепотка.

Рецепт:

• доводим до закипания хлопья, а затем выключаем огонь;
• растворяем в молоке сахар и соль, доводим до кипения, после чего отправляем в кастрюлю кашу;
• перемешиваем и добавляем кусочек сливочного масла;
• снимаем с плиты, при подаче на стол в кашу можно добавить то, что вам нравится – варенье, джем или орехи.

Печенье для худеющих

Ингредиенты:

• овсянка – 100 грамм;
• обезжиренный творог – 100 грамм;
• белок яйца – 2 шт.;
• мед – столовая ложка натурального;
• корица – чайная ложка.

Рецепт:

• с помощью блендера смешиваем белки, корицу и творожную массу;
• затем смесь дополняют хлопья, перемешиваем до консистенции теста;
• выкладываем на противень бумагу для запекания и порционно выкладываем тесто;
• в разогретый до 180°C духовой шкаф помещаем тесто и выпекаем 20 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Из всего вышесказанного можно сделать заключение – большую пользу приносит цельный продукт, чем еда быстрого приготовления. Однако если вы будете более внимательны к тому, что покупаете, то никакая каша не сможет причинить вред.

О пользе и вреде каш быстрого приготовления смотрите далее.

Рецепт приготовления круп в варочных пакетах

Рецепт приготовления предельно прост. Наливаете в кастрюлю воды, доводите до кипения, добавляете соли, бросаете пакетик (один или несколько) с крупой. Через положенное время (время варки указано на упаковке) пакетик достаете, надо дать стечь воде, вскрываете, выкладываете готовую кашу в тарелку. Готово! Осталось добавить – что вашей душе угодно в данный момент.

Существует возможность каждому члену семьи добавить, то, что он любит. Можно применить множество добавок: сливочное масло (можно и растительное), молоко, сметану, просто сахар, сгущенное молоко, варенье, мед, орехи, различные фрукты, овощи и прочее. Всё зависит от вашего желания, вкуса и наличия продуктов в вашем доме.

Теперь о преимуществах.

Первое и основное — каша никогда не пригорит, её не надо перемешивать, легко мыть кастрюлю. Особенно, это актуально для круп, которые варятся долго: пшеничная или кукурузная. Хозяйки знают, как трудно следить за варкой таких каш утром, когда полно других дел.

Второе – нет необходимости мыть и перебирать крупы, а также отмерять количество крупы и воды. Готовая каша никогда не слипается и остается рассыпчатой.

И последнее, каждый член семьи ест, то, что хочет. Например: вы сварили гречневую кашу. Ребенку можно налить молока, любимому положить масло и бутерброды или котлету. Себе – в зависимости от настроения.

Мужчины, при желании, могут добавить пару-тройку «гвардейских»* бутербродов. Чтобы получился настоящий «гвардейский», необходимо проследить, чтобы верхний слой, ни в коем случае, не был тоньше нижнего.

* Выражение «Гвардейский бутерброд» было мной заимствовано у одного из авторов данного проекта. Прошу прощения у автора, и готова заменить на другое, по первому его требованию.

В принципе, можно и одни бутерброды, без каши. Но, без неё, завтраки перестают быть полезными!

Дамы тоже могут добавить к каше, что-нибудь вкусненькое, приготовленное пока варится каша или купленное в магазине. Например: вот такие горячие бутерброды с плавленым (или с любым другим) сыром, запеченные в духовке. Конечно же, можно и в микроволновке, то тогда не будет такой красивой, привлекательной и вкусной хрустящей корочки. Приготовление таких бутербродов занимает всего несколько минут. Надо натереть сыр на крупной тёрке, разложить на кусочки хлеба, поставить в разогретую духовку. Несколько минут – и всё готово.

Вот так может выглядеть мой завтрак. Безусловно, можно смело сказать, что до обеда есть уже не захочется. А если такое случится, то надо просто попить водички.

Я покупаю крупы только одного производителя, в ближайшем магазине. Это серия продуктов «Шеф». Изготовитель, OOO Союз А Волгоград, представляет довольно широкий выбор.

Расскажу о нескольких видах круп, на мой взгляд, самых полезных. В упаковке 5 варочных пакетиков, каждого пакетика мне хватает на 2-3 раза. А это значит, что и завтра, и послезавтра я завтрак не готовлю, просто грею кашу в микроволновке. Если кто-то «вчерашнего» не ест, а каша осталась. То можно… покормить птичек.

Конечно же, я познакомлю вас с ценами. Цены указаны на 5 января 2016 года.

Ячневая крупа – стоит 21 рубль 70 копеек

Пшенная крупа – стоит 27 рублей 90 копеек

Пшеничная крупа – стоит 22 рубля 50 копеек

Рис – стоит 46 рублей 90 копеек (длиннозерный – 44 рубля 90 копеек, пропаренный — 43 рубля 90 копеек)

Кукурузная крупа – стоит 23 рубля 90 копеек

Гречневая крупа – стоит 46 рублей 90 копеек

Как видно, цены совсем «не кусаются». Есть и другие крупы в варочных пакетах: перловая, пшенная, горох, чечевица, овсянка. Хотя, если сравнить с ценами на просто расфасованные крупы, то наши — значительно дороже.

Чем овсянка быстрого приготовления отличается от обычной?

Мы все знаем, что овсянка – продукт для здорового питания, очень полезный. Поэтому многие не обращают внимания на состав овсяных каш. Но овсяная каша, особенно быстрого приготовления, может содержать компоненты, которые не только полезны, но и откровенно вредны.

Если высыпать овсяную «быстрокашу» на тарелку, то невооруженным глазом можно увидеть, что она содержит много сахара – там прямо видны его белые кристаллы. Употребление такой каши приводит к тому, что уровень глюкозы у вас в крови быстро подскакивает и потом так же быстро падает. От этого страдают поджелудочная железа, да и организм в целом.

Обилие сахара – это ранее старение наших сосудов, органов и даже кожи.

Изготовители каш обещают нам большое количество полезных наполнителей – ягод и сухофруктов. Однако их, как правило, бывает ничтожно мало – ведь эти продукты довольно дорогие. Но раз ягод недостаточно, то на помощь производителям приходят вкусо-ароматические добавки, польза которых сомнительна.

В овсяные каши с молоком часто добавляют не натуральные сухие молоко или сливки, а растительные сливки на основе пальмового масла. Думаю, вы наслышаны о вреде пальмового масла.

Возможно, ваш завтрак, который вы хотите сделать полезным, не стоит превращать в порцию пищевой химии.

Подробнее о составе каш быстрого приготовления

Увы, столь любимые многими «быстрые» каши в пакетиках вредны для здоровья сразу по нескольким серьёзным причинам.

Во-первых, такие каши уже были подвергнуты термической обработке, и все витамины, которые производитель заботливо перечисляет на упаковке, практически разрушены.

Во-вторых, туда добавлено огромное количество сахара, консервантов, ароматизаторов и других небезвредных добавок.

Некоторые думают, что едят полезную для здоровья и фигуры кашу, а на самом деле количество вредных быстрых углеводов (в данном случае сахара) в ней просто зашкаливает. Неудивительно, что через 1-2 часа вас уже тянет полакомиться булочкой, ведь уровень сахар в крови упал, и мозг требует новой порции «допинга».

Так что не перекусывайте готовыми завтраками — они не просто бесполезны в целях похудения, а, наоборот, вызывают лишний вес.

И это касается не только каш, не требующих варки, – то же самое можно сказать о готовых хлопьях и мюслях, которые есть в продаже.